مرحبا بنات
اليوم وصفتنا رز بالباقلاء
يحضر الطبق من فصوص الباقلاء الخضرة بعد تفليسها وازالة القشر منه
ويمكن تحضيره من الباقلاء الخضرة بداية نزولها بقشورها يعني التازة والطرية والتي تكون فصوصها ناعمة لاتتفلس تفرم كاملة بقشورها
يحضر الطبق من فصوص الباقلاء الخضرة بعد تفليسها وازالة القشر منه
ويمكن تحضيره من الباقلاء الخضرة بداية نزولها بقشورها يعني التازة والطرية والتي تكون فصوصها ناعمة لاتتفلس تفرم كاملة بقشورها
رز بالباقلاء
نحتاج لى
************
2 كوب رز
1/2 كغم باقلاء خضرة ناعمة
باقة شبنت
زيت
2 – 3 كوب خلاصة لحم
ملح
نحتاج لى
************
2 كوب رز
1/2 كغم باقلاء خضرة ناعمة
باقة شبنت
زيت
2 – 3 كوب خلاصة لحم
ملح
الطريقة
***********
***********
تغسل الباقلاء وتفرم
يفرم الشبنت
يسخن الزيت وتضاف الباقلاء والشبنت ويقلب عدة دقائق
يضاف قليل من خلاصة اللحم ويترك ليغلي وينشف
يضاف الرز ويقلب بهدوء ليختلط بالمزيج
يضاف خلاصة اللحم بحيث يغمر الرز ويضاف الملح ويترك ليغلي وينشف ماؤه
يغطى القدر وتخفف النار ويترك مع التقليب مرة او مرتين
يقدم وهو حار
ويقدم مع ماء اللحم انا عملت تشريب او فتة من ماء اللحم ويقدم مع اللبن بالشبنت
والف عافية
