المقادير
1- 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم غير مقشرة مسلوقه ( لثلاث اشخاص )
2- ملح
3- فلفل أسمر
4- بقدونس مفروم ناعم
5- 300 غم صدر دجاج بدون عظم او جلد مفروم ( يمكن استخدام خراط البصل من بروان لفرم الدجاج )
6-حبة طماطم مقطعة مربعات صغيرة
7- ملعقة كبيرة معجون طماطم
8- ضرس ثوم مدقوق جيدا
9- مكعب ماجي مذاب في كوب ماء ( 250 مل ) ساخن
10- فلفل احمر ناعم ( حسب الرغبة )
11- ملعقة كبيرة زيت نباتي
الطريقة
1- بعد سلق البطاطا تقسمينها نصفين وتقشريها بحذر
2- تفرغين حبة البطاطا بحذر بطرف السكين ( شوي فرغيه مو كثير ) ضعي البطاطا المفرغة بصحن على جانب
3- بعد غسل الدجاج المفروم ونقعه بالخل والليمون والثوم والملح لمدة اقل شي نصف ساعة .
4 ضعي الدجاج في الزيت على النار وقلبي جيدا دعيه ينضج
5- ثم اضيفي كوب الماجي والبقدونس وقليل من بهار كاري اذا حبيتي
6- ثم اضيفي البطاطا المفرغة الي الخليط وامزجي جيدا
7- ضعي في كل قلب حبت بطاطا (نصف الحبات يعني 4 انصاص )بعض من الخليط . ( الطبق الأول انتهى ) يمكن تزيينه بالقليل من زيت الزيتون والمايونيز وجبنة الموزيرلا المبشورة
8 – الآن اضيفي فلفل احمر ناعم ( حسب الرغبة ) وحبة طماطم مقطعة مربعات صغيرة وملعقة كبيرة معجون طماطم ودعي الخيط يتسبك واضيفيها على بقية انصاصا حبات البطاطا ( الطبق الثاني انتهى )
وصحتين وعافية
صدقوني رح تطلع كتير لذية وسهلة
ونصيحة عند سلق لبطاطا استخدمي طنجرة الغاز تقريبا خليها بس ربع ساعة عان تنضج بسرعة وبنفس الوقت ما تنهرس
ويمكن تقديم السلطة بجوار الطبقين ويمكن اكلها بالخبز او بالملعقة
