الباييلا .. لأطباق الرز التقليدية والغير تقليدية … من مطبخي

المقادير والخطوات ..

نضع كمية من الزيت في قدر ونضع عليه 3 سن ثوم كبيرة الحجم مهروسة .. نتركه يذبل قليلاً مع استمرار التحريك …

نفرم بصلة متوسطة … ونقشر 2 حبة طماطم ونقطعها مكعبات صغيرة … والوصفة الأصلية تستخدم فلفل حلو بس أنا استخدمت فلفل حار يقطع مكعبات صغيرة .. نضيفهم جميعاً مع ملعقة صغيرة ملح ويتركوا خمس دقائق مع التحريك ..

نضيف ملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة ونصف ملعقة صغيرة كمون سمك .. نحركه ونتركه يتجانس مع باقي المكونات ..

نضيف كوب أرز أمريكي طويل الحبة .. ويحرك مع المكونات …

نضيف ما يقارب نصف كيلو فواكه بحر مع ثلث كوب بازلاء خضراء ..