خبز البابريكا و الينسون – من مطبخي

خبز البابريكا و الينسون :

المقادير
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة ينسون
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة زبده
2 ملعقة كبيرة بابريكا للتزيين

الطريقة
– يُخلط الدقيق مع الخميرة ، الملح ، السكر و يُقلب .
– يُضاف الزيت ، الينسون للخليط مع العجن.
– يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن بواسطة عجان كهربائي.
– يُضاف المايونيز و يُعجن الخليط لمدة 10 -15 دقيقة حتى يُصبح عيجن متجانس أملس.
– يُشكل العجين على هيئة كور و تُغطي بالبابريكا تماما ً من جميع الجوانب.
– تُوضع فوق بعضها في قالب فرن مدهون بالزبدة و تُترك حتى تختمر لمدة 35 دقيقة.
– تُخبز في فرن 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
– يُقدم مع سلطة ورقيات و جبن ابيض.