ღღوصفة متميزةღღ المشبك …….. من مطبخ سمسماية -طريقة تحضير

المقادير:
2 كوب دقيق (500جرام)، ½1 كوب حليب، بيضة
¼ م ص باكنج بودر، ذرة ملح، فانيليا
زيت للقلي، سكر بدرة

الطريقة:
يخلط الدقيق والملح والباكنج بودر
يخفق البيض والحليب والفانيليا جيدا
يضاف الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في الخفق
تتكون عجينة سائلة
تترك ربع ساعة
تستخدم القوالب المخصصة للمشبك

يوضع الزيت علي النار متوسطة حتي يسخن
يوضع القالي داخل الزيت ومن ثم داخل العجينة
يراعي ان لا يصل العجين الى اعلي القالب
حتى يسهل انزلاق الفطيرة
تترك حتي تصبح ذهبية

ترفع علي مصفي سلك للتخلص من الزيت

يترك ليبرد
يقدم مرشوش بالسكر او الشيرا