**وصفة متميزة**أصداف البف بيستري …جديدة ورائعة (ملف العجينة المورقة) – من مطبخي

يدهن بالزبدة المذابة بواسطة فرشاة
ويلف بشكل اسطواني
وبنفس الطريقة يفرد مربع ثان ويدهن بالزبدة
ونواصل اللف فوق الاسطوانة الاولى

نكرر السابق مع المربع الثالث
فنحصل على اسطوانة ملفوفة من رقائق العجين
المدهون بالزبدة

نعمل تجويف وسط كل قطعة بدفع مركز اللفة الى الخارج

فيخرج من الجهة الثانية

ترق الفتحة بخفة بالضغط على العجينة بخفة بأطراف الأصابع
حتى نحصل على مايشبه القمع

تحشى كل حبة بالحشوة المرغوبة وتغلق من الأعلى بأطراف الأصابع
وتصف في صينية

تدخل فرنا متوسط الحرارة أوقد مسبقا
حتى تنضج وتتحمر من الأعلى

ترتب في صحن التقديم

ترش بالسكر المطحون وهي ساخنة وتقدم

أتمنى أن تعجبكم

في أمان الله