1. عدم تناول البائت اي المتبقى من الوجبات السابقة الذى مضى علية أكثر من 48ساعة
2. التزمي بالتعليمات حول الصلاحية على الاطعمة المعلبة
3. اغسلي يديك دائما قبل التعامل مع الغذاء وتحضير الوجبات
4. اغسلي الفواكه والخضر ومستلزمات السلطة حتى ولو ذكر على المأكولات المحضرة أنها جاهزة للأكل
5. ابعدي الحيوانات الأليفة عن الأكل تماما ولاتسمحي لها بالاقتراب من المائدة
6. أفصلىأماكن خزن اللحوم غير المطبوخةعن الخضراوات في الثلاجة او المجمدة
7. اغلي باستمرار قطع القماش المستعملة في المطبخ ومن المفضل تماما استخدام القطع لمرة واحدة كاستخدام المناديل الورقية او ماشابة
8. استخدمي لوحات تقطيع مخصصة لكل من اللحوم والخضروات واغسليها جيدافي كل مرة بعدالاستخدام
9. قبل اكل اللحوم البيضاء كالدجاج مثلا يجب التأكد من ان القطع مطبوخة جيداوليس هناك من اثر لاي لون وردي في اللحم
10. عند اعادة تسخين الرز يجب التأكد من أنه وصل الي درجة حرارية عالية قبل المباشرة بالأكل .. عليك التأكد بصورة خاصة عند تناول الأرز في المطاعم
11. احرصي علي تغيير لوفة غسل الأواني من آن لآخر لأن البكتريا سريعا ما تتراكم بداخلها مما تسبب بعض حالات التسمم عند استخدامها لفترة طويلة ايضا يمكنك غسلها وكذلك فوط المطبخ في غسالة الأطباق الكهربائية
12.الهمبورجر النيئ بالثلاجة المتحول للون البني ليس ضار لأن اللون البني يعتمد علي كمية الأكسجين التي تصل للهمبرجر
13. لا تترك الزبدة في الثلاجة بدون غطاء لأنها ستتحد مع اوكسجين الثلاجة وتصبح رائحتها كريهة
14. عصير الفواكه لا يترك بدون غطاء بالثلاجة لأن فيتامين ج يفسد بتعرضه للهواء
15. زجاجات طعام الأطفال يجب إلا يتناول منها الطفل مباشرة بل يجب استخدام ملعقة نظيفة وإذا فتحت الزجاجة يجب استخدامها قبل 48 ساعة
16. لفائف السجق يمكن حفظها في الثلاجة اسبوعين وعند فتح الغلاف البلاستك يجب استعمالها خلال اسبوع
17. البيض لا ينزع من الكرتونة ليوضع في رف الثلاجة لأنة يمتص روائح الأطعمة الموجودة بالثلاجة والبيض المشروخ اكبر الأسباب للإصابة بالتسمم
18. احرصي علي تنظيف فتاحة العلب بعد استعمالها لعدم نقل البكتريا
19. عند سلق البيض لو هناك بيض مشروخ نضع بعض الليمون في ماء السلق
20. للتخلص من الرمال بالخضراوات تنقع قليلا في ماء ثم تنشل
21. البطاطا والبطاطس المشوية لو تركت في جو الحجرة يوم تتسبب في التسمم لذلك يجب حفظها في الثلاجة
22. لا تستخدمي سكين قطع اللحوم والفراخ النيئة في قطع الخضروات للسلطة 23. تغسل الخضراوات ذات الجذور جيدا مثل الفجل والجرجير . . . لأن الأتربة من اكثر مسببات التسمم
24. لو استخدمت مرشح مياة فيجب تغيير الفلتر مرة في الأسبوع لعدم تراكم البكتريا
25. في الصباح يفتح الصنبور مدة 10 دقائق او عند عدم استعمال الصنبور لفترة { خاصة } بالنسبة للأطفال لأن الرصاص المستخدم في عمل المواسير مع الماء يسبب الأمراض
26. العلب المحفوظة المطبقة للداخل يجب عدم شرائها من المحلات لأن هذا علامة علي عدم حفظ ما بداخلها بطريقة صحيحة وانة قد فسد
27. لا تتركي برطمان المربي مفتوح ومعرض للهواء مدة طويلة لأنه يعد ارض خصبة لنمو العفن مما يسبب الإصابة بالحساسية وتحفظ في مكان بارد وجاف
التصنيفات
