التصنيف: السياحة والسفر

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

مطعم نوريات

مطعم نسائي بالمنطقة الشرقية تحديدا بالدمام
قام قروب فتيات بزيارته وكتابة تغطية عنه

* بدايةً عرفينآ بنفسكِ ؟
نورة بنت بندر المقيطيب ، خريجة دراسآت إسلآمية ، مؤلفة كتآب " نوريآت للطبخ " ، وصآحبة مطعم نوريآت ، أيضاً أشتغل صحفية في جريدة اليوم .

* كيف جاءت فكرة تكوين المطعم ؟
في دراستي الجامعية كان

ت لي صديقة على وجه الزواج وكانت تطلب مني أكتب لها طبخاتي الخاصة ، فـ كنت أكتب لها في دفاتر خاصة بالطبخ إلى أن اصبح عندي مجموعة من الدفاتر ، وكانوا خالاتي وعماتي يطلبون مني أصور لهم جزء معين من الطبخات و الأخرى تبي جزء آخر وهكذا إلى أن اقترحت علي خالتي أن أجمعهم مع بعض و أنزلهم في المكتبة ، وبالفعل سويت لها غلاف بسيط وكتبت السعر 35 ريال ونزلتهم ، وبفضل من الله تم بيع 500 نسخه مع العلم بأنها بخط يدي ، ومنها جاءتني فكرة تكوين المطعم ولله الحمد .

* هل رأيتِ دعماً وقبولاً لفكرتكِ من الجو المحيط حولكِ ؟
الحمد لله والدي له الفضل الكبير بعد الله سبحانه وتعالى ، كان دعمه معنوياً ومادياً ، ساعدني كثير في طباعة كتاب نوريات بعد أن رفضت دار النشر القيام بذلك ، أيضاً في استخراج ترخيص المطعم وهو أصعب مرحلة وعقبة مريت فيها والحمد لله بعد تدخل من الأمير محمد بن فهد حفظة الله و مركز الأمير سلطان تم استخراجها ، أيضاً والدتي حفظها الله لها دور في دعمي وكذلكـ صديقتي آلاء ، اللي أحد العصيرات اللي تباع لدينا بإسمها نظراً لحبّها له وهو ( عشق آلاء الخاص ) وهو المرغوب بكثرة حالياً في المطعم .

* كم كلفكم تكوين مطعم متكامل ؟
سبعمية ألف ريال ، وأخذ مني تقريباً 7 شهور في التجهيزات .

* هل هنآك شروط معيّنة للإنظمام إليكن ؟
لآ توجد شروط ، لكن يستلزم أن يكون لدى المتقدمة نفس طويل في الطبخ و أيضاً تكون قادرهـ على الطبخ .

* حدثينا عن المطعم و أقسامة ؟
المطعم بشكل عام نسائي ، طاقم العمل نسائي ، يوجد به قسم رجالي ، أيضاً توجد طلبات خارجية , يوجد لدينا دورات لتدريب الخادمات والفتيات على الطبخ ، كما يوجد لدينا اشتراك شهري للنساء العاملات و للعزابية ، جودة الأكل عالية ، و الأسعار ولله الحمد في متناول الجميع .

* كيف تتعاملين مع زبائنكِ خصوصاً لو كانت الطلبية قد وصلت بشكل خاطئ ؟
" رضا الناس غاية لا تدرك "
سـ أذكر لكم موقف حدث لي في أحد المرات اللي هو موقف الكبدهـ
أحدى الأخوات طلبت من المطعم ( ذبيحة ) لـ عزيمة عندها وفي يوم العزيمة وصلني إتصال منها ومعصبه وتقول فشلتوني وتسب و و و
أنا فكرت ان الأكل طلع مش مضبوط او شيء مثل كذا
قلت لها أختي وش صاير ؟
قالت الكبده وينها ؟
وأن أنتوا أخذتوها تبون تبيعونها وتربحون من وراها و و و
طبعاً العاملات نسوا مايحطون لها الكبده بسبب ضغط العمل ذاك اليوم ورحت وحطيت لها الكبده في كيس وارسلتها للقسم الرجالي ع اساس انو سواقها بيجي يآخذها ، فـ اللي كان بقسم الرجال حط الكيس جنب أحد الطلبيات الثانية ، وجاء صاحب الطلب وأخذه طلبه + كيس الكبده
وجاء السواق وينتظر الكبده ، والكبده راحت مع الرجال
ففي اليوم الثاني عوضنا الحرمة وارسلنا لها كبدهـ لحد بيتها ولله الحمد .

أيضاً مره جانا شاب للمطعم بوقت مو وقت غداء وشكله معصب قال للي بالكاشير الرجالي أبي غداء !
قالوا له مافيه حالياً ! ، عصّب الرجال وقال خلّوا الحريم اللي داخل يطبخون لي
فـ بيت أبوهـ هو .

* بعد نجاح مطعم نوريات إلى ماذا تطمحين ؟
أطمح إلى فتح فرع ثاني بالشرقية خلال سنة ، أيضاً أطمح بأن يكون مطعم نوريات ماركة عالمية .

* ماهو شعوركٍ بعد تحقيق حلمكِ ؟
الحمد لله ربّي صحيح عانيت كثير وواجهت عقبات ولكن بفضل من الله اجتزتها ، الحمد لله الآن توصلني مسجات وش كثرها الكل يهني ويبارك لي هذا النجاح ، سعيدة جداً بذلكـ .

* كلمة للفتاة السعودية التي تريد إقتحام مجال العمل !
بداية أهم شيء وضع أهداف اساسية للقيام بمشروع ما ،
أيضاً يكون لديها الإصرار والعزيمة ماعليها من المعارضين او المحبطين وأهم شيء رضى الوالدين قبل البدء بكل شيء .

من ايميلي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

الموقع :

تقع شمال وسط المملكة تحيط بها مناطق ( القصيم .. الحدود الشمالية .. الجوف .. تبوك 00المدينة المنورة )

تقع بين خطي طول 29°غرباً ، 43.30° شرقاً. وخطي عرض 25°جنوباً ، 28.45° شمالاً .

المساحة :

118.332كم بنسبة 6% من مساحة المملكة .

السكان :

تقدر أعداد السكان في المنطقة أكثر من

000، 600 نسمة .

جغرافية المنطقة :

الدرع العربي : يتكون من الصخور النارية المتبلورة البلوتونية والمتحولة من الزمن الأركي يمثل 47% من مساحة المنطقة والجبال تبرز فيها نتوءات من الصخور النارية أشهرها :

1- جبال أجأ :

تقع غرب مدينة حائل وهي سلسلة متصلة من الجنوب الغربي إلى الشمال الشرقي بما يقارب 100كم بعرض ما بين 25 إلى 35 كم وتتخللها شعاب كثيرة. وارتفاع أعلى قمة في جبل أجأ تبلغ 1400م فوق سطح البحر.

وفي داخل جبال أجأ بعض القرى الصغيرة والنخيل والعيون المعروفة قديماً

مثل: توارن، حقل، الأرخ، عقدة، جو، مسطح، بلطة، الكشرية، الماردية، صبابة، لامه، الرصف، نقبين، الرفاعي، المغواة وغيرها الكثير.

2- جبال سلمى :

تبعد عن مدينة حائل بحوالي 60 كم وتمتد بطول 60 كم وعرضها نحو (12) كم . ويبلغ ارتفاع أعلى قمة فيها نحو 1300م فوق سطح البحر وفي وسطها الكثير من المدن والقرى أشهرها : فيد، طابة، السبعان، الصفراء، النعي، العظيم .

3- جبال رمان :تقع جنوب مدينة حائل و تتميز بوعورتها وشدة انحدارها فيما يصل أقصى ارتفاع لها حوالي 1000م فوق سطح البحر .

4- جبال متفرقة:

تبرز بالهضبة الواقعة بين سلسلتي أجاء وسلمى بعض التلال الصخرية أهمها: جبل السمراء في جنوب شرق مدينة حائل وجبال الحفاظيات وجبال نوف وجبال فتق وجبال الحامرية وجبال شطيب وهضبة الأديرع والمليحة والجندب وبزاخه وصفيان واركان في الوسط .

وتظهر مجموعات أخرى من الجبال إلي الغرب من السلسلتين منها جبال فارات وراق والاثـماد كما تظهر مجموعة أخرى في وسط النطاق الرملي إلى الشمال من سلسلة جبال أجأ مثل جبل الخشب وجركوك ومتالع وجبال المسمى وجبال حبران وغيرها.

ومن الجدير بالملاحظة وجود تلال تظهر في النطاق الرسوبي في شرق المنطقة مثل جبل ياطب وجبل جانين وجبال جلدية. وتتكون من الحجر الرملي الذي ينتمي للزمن الأول.

صحراء النفود :

تقع شمال المنطقة وتمثل 35% من مساحتها وتبعد عن مدينة حائل بحوالي60 كم وتمتد طولاً بحوالي 500 كم وعرضها 200 كم تقريباً.

الحرة:

تقع في الجزء الجنوبي الغربي بين منطقة حائل ومنطقة المدينة المنورة وتوجد تحت الحرة أرض طينية صالحة للزراعة .

السهول :

توجد في المنطقة سهول واسعة خصبة يمكن تقسيمها إلى فـئتين حسب توفر المياه

الأولى: قليلة المياه تعتمد على سقوط الأمطار وهذه في مساحات منطقة الدرع العربي . الثانية: غزيرة المياه الجوفية وتقع في الشرق والشمال الشرقي من المنطقة .

الوديان :

1- وادي ا لأديرع : أو وادي حائل ويبلغ طوله 160 كم وينحدر من هضبة الأديرع جنوب غرب حائل ويمر من شرق المدينة ويتجه نحو الشمال الشرقي إلى الحميمة حتى ينتهي في قاع هوبان شمال قاع بقعاء وترفده أودية كثيرة تنحدر من جنوب شرق جبال أجأ .

2- و ادي ا لعش : ويبدأ من الهضاب شمال جبال رمان ويتجه نحو الشرق فيحاذي شمال شرق جبال سلمى. ويرفده وادي العدوة الذي يأتي من جبال الحمرية وبعض الأودية المنحدرة من السفوح الشمالية لجبال سلمى. ويبلغ طوله 120 كم ينتهي حيث يغور شرقاً في قاع واسع يقع جنوب بقعاء .

3- وادي أبا الكروش : ويتكون من الروافد المنحدرة من السفوح الجنوبية الشرقية لجبال سلمى ويسير نحو الشرق والشمال الشرقي مسافة تزيد عن 100 كم حتى ينتهي في قيعان الكهفة .

4- وادي ا لشعبة : وهو واد عظيم يبلغ طوله نحو 180 كم يبدأ مجراه الرئيسي من جبال حضن وكذلك من الجبال الواقعة في شرقها، ويتجه نحو الجنوب الشرقي حتى يلتقي مع وادي الرمة إلى الغرب من عقلة الصقور بمسافة 35 كم ويصب فيه عدد من الروافد الهامة منها :

(أ) وادي جوى رشيد : ويبدأ من الجفيفة شرق حضن ويتجه جنوباً .

(ب) وادي المديسيس : ويبدأ من الجفيفة شرق حضن ويتجه جنوباً .

(ج) وادي اللقم : ويبدأ من الهضبة الوسطى بالقرب من منابع وادي العش ويتجه جنوباً مخترقا الممر بين جبال رمان وجبال الشعرة والوتيدات ويلتقي بوادي الشعبة جنوب جبال ذراف .

5- وادي القهد : ويبلغ طوله نحو 80 كم ويبدأ من شمال شرق الحرة ويلتقي بالرمة قرب الحليفة .

المناخ :

تتميز منطقة حائل بجو جميل ونقي صيفاً وشتاء . وتبلغ درجة الحرارة صيفاً 38 درجة مئوية وشتاء من 10- 15 درجة مئوية. وتنخفض درجة الحرارة إلى ما دون الصفر أحياناً وتسقط الأمطار في المنطقة في فصلي الشتاء والربيع .

نبذة تاريخية عن المنطقة :

تعتبر حائل من مراكز الحضارات القديمة التي عاصرت الأشوريين والبابليين، كما تدل على ذلك الآثار والنقوش القديمة على الأحجار والصخور من كتابات ثمودية وصفوية وغيرهما . كما كانت حائل من أحصن المواضع في جزيرة ألعرب وقد حماها هذا من غزو ملوك الحيرة في العراق وكذا ملوك الغساسنة في الشام.

وعندما جاء الإسلام كانت حائل ممراً لجيوش المسلمين المتجهة نحو الشام والعراق وبلاد فارس والهند والسند.

وتقع المنطقة على طريق قوافل الحجاج القادمين من ناحية العراق وما حولها إلى مكة المكرمة ومازالت آثار البرك التي أنشأتها زبيدة زوجة الخليفة العباسي هارون الرشيد- لحفظ مياه الأمطار بغرض سقيا الحجيج ماثلة بالمنطقة.

وفي عام 1340 هـ قام الملك عبد العزبز- طيب الله ثراه- بفتح حائل وضمها إلى هذا الكيان الكبير ومنذ ذلك التاريخ والمنطقة تعيش نعمة الأمن والاستقرار، وقد نمت وازدهرت فأصبحت إحدى المناطق الرئيسية الأربع عشر بالمملكة.

وفي إطار النهضة الحديثة الشاملة التي تشهدها المملكة تبوأت منطقة حائل مكانة عالية في جميع أوجه الحياة الاقتصادية والاجتماعية والخدمية وغيرها .

[center] صور من عروس الشمال (حائـــــــل) …….. ( صور تستحق المشاهدة )[/center]

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

تحيــــــــــــــاتــــــــــــي ,,,

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لو الرحله 20 ساعه ماعندي مشكله

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

اعزائي اعضاء هذا المنتدى الحبيب ارجوا ان تفيدوني بخبراتكم انا مسافرة ماليزيا ان شاء الله اول ايام عيد الفطر اود ان اسالكم هل تقفل مدينة كوالا لامبور في العيد؟ واود السؤال عن محل حلاقة نسائي مغلق وخدماتة واسعارة جيدة ومن منكم جرب البرنس هوتيل واذا لديكم اي ملاحظة افيدوني بها مشكورين سلفا .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

1- منطقة etretat 76

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

أجمل ما يمكن أن تراه عينك هو أن ترى الزرع الأخضر في وسط الصحراء الصفراء و النخيل المرتفع يتوسط الأرض المنخفضة الشاسعة و شجر الزيتون المثمر حيث لا ثمار , و الأغرب و الأجمل و الأعجب أن ترى مياه مندفع من باطن الأرض بقوة كبيرة ساخن في عز البرد
كل ذلك موجود في سيوه , سيوة التي لا يعرفها المصريين أنفسهم
تقع واحة سيوة على بعد 300 كم جنوب غرب مرسى مطروح , في وسط الصحراء الغربية تنخفض على مستوى البحر 18 مترا في منطقة تسمى منخفض القطارة , بها مساحات شاسعة من الأراضي الزراعية , و الكثير من عيون المياه
تجمع على أرضها السياحة التاريخية و السياحة العلاجية و الأستشفائية و سياحة السفاري و تجذب لها عشاق الهدوء و الأستجمام

منقول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده