التصنيف: الطبخ و الحلويات

نكهة إلينسوم حقيقي أو اليانسون النجمي ….

أضيف ملعقة و نصف صغيرة من غباره الي العيجنة مع المواد الجافة
و رائحته و طعمه رائع فيه نوعا من النكهة الحمضية و ذوق خاص نوعا ما من الحلوات

نكهة الزعثر::
أضع ملعقتين كبيرتانمن الزعثر في الخبز
معه قليل من الفلف الأسود
نكهة حبة البركة:
أضع ملعقتان كبيرتان منها
…
نكهة الزيتون:

أقطع الزيتون رقيق جدااا
و أضع معه ملعقتين كبيرة من الكسبرة بودرة
و أضيف الملح عن العادة قليلا

نكهة بذرة الكتان

أضع 3 معالق كبيرة منها

و نكهة الشكولاتة
لخبز السلايت الصباحي أضع قطرات من ذوق الشكولاتة
مع بعض الأحيان حبات الشكولاتة الصغيرة في الخبزات الصغيرة
مع ملعقتين كبيرتين سكر
.
كلها اعتمدها في وصفاتي للخبز

نأتي الآن لطريقة عمل الخبز و تشكيله بالصور ::

طريقة السينابور
أفرد العجينة و أمسحها بزبدة أومارغارين
و هنا تلاحظون أرش عليها خليط سكر مع قرفة :

و أضع في الوسط حبات الشكولاة
و هذا خبز الصباح

اما أقطعها قطع صغيرة و أقلبها و أضغط عليها
أو أتركها هكذا و أضعها بصينية خاصة للكيك الطويل
الي يعطي سلايت

هنا خبز وضعت فيه زعتر كنكهة مع رشة فلفل أسود

أو نعملها سلايت بدون وضع زبدة بل فقط نرش السميد الرقيق

نفردها و لفها على نفسها

و هنا تشكيلات مختلفة

هنا نقوم بتقطيع من الأعلى بالمقص أو سكين حاد

نرتكها تختمر حلوالي نصف ساعة
و نطبخها في فرن سخن 180 درجة
و النتائج
…
و هنا بعض الصور النهائية لبعض الخبز البيتي
بنكهات التي تكلمتا عنها أعلاه:

بسم الله ما شاء الله

هذا الخبز الي عملناه مثل السلايت
لكنه ليس ذلك

ها هي صورته من الذاخل كيف يكون

و أيضاااا

و هنا خبز السلايت الذي عملناه

أتمنى بالنهاية أن ملف الخبز أعجبكم

لا تسنوني من دعاوتكم الطيبة يا طيبات ()