بسم الله الرحمن الرحيم
Chinese Shrimp Fried Rice
ارز صيني مقلي بالربيان
ارز صيني مقلي بالربيان
ارز حبه قصيره من النوع المصري
بامريكا يطلق عليه ارز ياباني نلاقيه بمحلات الاورينتال
ربيان صغير مقشر ومنظف واذا كبير نقسمه
جزر مقطع مكعبات
بازيلا حب
2 -3 بيضه
بصل مفروم خشن وبصل اخضر مفروم
صويا صوص
فلفل اسود
ثوم مهروس
زبده
سمسم
ليمون معصور
بامريكا يطلق عليه ارز ياباني نلاقيه بمحلات الاورينتال
ربيان صغير مقشر ومنظف واذا كبير نقسمه
جزر مقطع مكعبات
بازيلا حب
2 -3 بيضه
بصل مفروم خشن وبصل اخضر مفروم
صويا صوص
فلفل اسود
ثوم مهروس
زبده
سمسم
ليمون معصور
نغسل الارز جيدا للتخلص من النشا ونسلقه 34 السلق
نسلق الجزر والبازيلا
نضع 1 م ك زبده في مقلاه كبيره اوالتاوه الصيني
نضيف البيض ونحرك بسرعه ونقلبه مع تنعيمه جيدا نرفعه ونضعه جانبا
نضيف البيض ونحرك بسرعه ونقلبه مع تنعيمه جيدا نرفعه ونضعه جانبا
نضيف الربيان وعلى نار حاميه وعاليه ومع 1 م ك زبده وتوم مهروس وسمسم
ونقلبه بسرعه ونضيف ليمون معصور
نضيف البصل المفروم خشن ونقلبه بسرعه
ثم نضيف البيض والبازيلا والجزر ونقلبه بسرعه
ونضيف عليه الارز بعد سلقه و1 م ك زبده
وبسرعه وعلى نار عاليه ايضا نقلبه لمده 2-3 د
نقلب المكونات كلها مع بعض بسرعه وعلى نار عاليه ايضا
ونقلبه بسرعه ونضيف ليمون معصور
نضيف البصل المفروم خشن ونقلبه بسرعه
ثم نضيف البيض والبازيلا والجزر ونقلبه بسرعه
ونضيف عليه الارز بعد سلقه و1 م ك زبده
وبسرعه وعلى نار عاليه ايضا نقلبه لمده 2-3 د
نقلب المكونات كلها مع بعض بسرعه وعلى نار عاليه ايضا
نضيف صويا صوص ونقلبه بسرعه لمده 1-2 د
ونرفعها ونقدمها
عملتها مره اخرى وبجانبها سمك سالمون مشوي بالفرن
سمكه وضعت عليها ثوم مهروس وزيت زيتون وليمون معصور بهارات وكمون وفلفل وعين جراده ورق ناشفه
وضعتها بالفرن بعد تغطيتها بالسلفر وتركتها تنضج 13 س على 450 ف
سمكه وضعت عليها ثوم مهروس وزيت زيتون وليمون معصور بهارات وكمون وفلفل وعين جراده ورق ناشفه
وضعتها بالفرن بعد تغطيتها بالسلفر وتركتها تنضج 13 س على 450 ف
