السلام عليكم ورحمه الله
كباب اسكندر لاخت شمالية غربيه
الطريقة :
المقادير بحسب عدد الأشخاص ..
صدور دجاج .
طماطم
زبادي
طحينة سائلة
بصل ..ثوم
سمنة
كمية من الخبز المقلي ( مثل اللي نضيفه مع الفتوش )
الطريقة :
1-
يقطع الدجاج الي شرائح رفيعة نوعا ما طولية ..او مربعات وسط حسب مايعجبك
تقلب مع البصل والبهارات ثم يضاف لها قليييييل من الماء المغلي كي لاتحترق ..
وحركيها بين فترة وأخرى إلي ان تستوي ويجف ماؤها .
قومي ببشر الطماطم …(وليس عصرها )
2-
ضعي البصل في قدر مع السمنة وحركي قليلا ثم ضعي عليه الطماطم وقليل من البهارات التي
تفضلينها .واتركيه على نار هادئة الي أن يقل ماء الطماطم وتصير (مسبكة ) ..
3-
اخلطي الزبادي مع ملعقتين طحينة سائلة وقليل من الثوم المطحون وقلييييل من عصير الليمون ..
طريقة وضعه في الصحن :
اول طبقة الصلصة المسبكة
ثم ضعي فوقها الدجاج ..
ثم الخبز المقلي ..
وأخيرا الزبادي ..
وزينيه بالبقدونس والصنوبر والسماق او الفلفل الأحمر المطحون ..
بصراحه انا مستغربه كيف اني تاخرت على تطبيق الطبق الشهي اللي يطلع عليه كباب اسكندر
لانه مهما احكي مابوصف لكم روعه الطعم يميمييييييي
جد بارك الله ياشموله الله يكرمك بكل اللي بنفسك يارب
هي تطبيقي له
بس انا غيرت فيه
بدل قطع الدجاج حطيت كباب 
مش هو كباب اسكتدر
فاذن لازم يكون كباب شوسويت
حضرت الكباب بالبيت وخليته ع شكل كور صغيره وحطيته اول طبقه ثم البندوره والبصل وثم الخبز المحمص وثم اللللللللللصوص
وامممممممممممم ع الطعم ولا في الاحلام
بنصحكم فيه بستحق التجربه
وشكرا شموله
