الدجاج مع الزنجبيل والثوم
مشاركتي لموضوع الغالية حنان
الوصفة اخذتها من كتاب
لك اطباق لا تقاوم
لك اطباق لا تقاوم
دجاجة مقطعة الى قطع متبلة بالملح والفلفل
نشا لتغطية الدجاج
زيت للقلي
4/1 كوب صلصة صويا
بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
2 فص ثوم مفروم قطعة زنجبيل مبشور
*2/1 كوب مرق دجاج , م ص خل ابيض
*4/1 كوب صلصة طماطة
* 4/1 م ص سكر
*ملح وفلفل اسود
3 بصل اخضر مقطع شرائح ( ما كان متوفر عندي )
*م ص إضافية نشا مذابة بقليل من الماء
نشا لتغطية الدجاج
زيت للقلي
4/1 كوب صلصة صويا
بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
2 فص ثوم مفروم قطعة زنجبيل مبشور
*2/1 كوب مرق دجاج , م ص خل ابيض
*4/1 كوب صلصة طماطة
* 4/1 م ص سكر
*ملح وفلفل اسود
3 بصل اخضر مقطع شرائح ( ما كان متوفر عندي )
*م ص إضافية نشا مذابة بقليل من الماء
تغمس قطع الدجج بالنشا وتنفض لازالة الفائض
تقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تنضج وتحمر
توضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد
يسخن 2 م ك من زيت قلي الدجاج في قدر
ويضاف الثوم والزنجبيل والبصل وتقلب حتى يشقر البصل
تقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تنضج وتحمر
توضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد
يسخن 2 م ك من زيت قلي الدجاج في قدر
ويضاف الثوم والزنجبيل والبصل وتقلب حتى يشقر البصل
تضاف قطع الدجاج المقلية وتقلب مع الخليط
تضاف المواد المؤشرة بـ * في المقادير
يترك الخليط حتى تثخن الصلصة
ويقدم الدجاج بعد تزيينه بالبصل الاخضر مع الرز
ويقدم الدجاج بعد تزيينه بالبصل الاخضر مع الرز
اتركم مع الصور
