كيف الحال؟؟
اليوم بدي افرجيكم نوع نوع من انواع البيتزا الايطاليه اللي ما بنستخدم معها البندوره (الصلصه)
اسمها tricolore يعني الالوان الثلاثه وهي الابيض(موتزريلا) و الاخضر و هو الجرجير ( rucola) ,و الاحمر وهي البندوره الطازجه…الصراحه طعمها رائع جدا..و بطلبها الكثيرين خاصه اللي عندهم مشكله مع الصلصات.
الصوره……..
المقادير:
و هي مقادير البيتزا الايطاليه التى نستعملها
نصف لتر ماء
كيلو طحين
60 غ ملح (2 م/ك)
ملعقه صغيره خميره.
ملعقه زيت زيتون
موتزريلا
اوريجانو
جرجير
بندوره طازجه
الطريقه :
تعجن ( نصف لتر ماء وكيلو طحين و 60 غ ملح (2 م/ك) و ملعقه صغيره خميره. ملعقه زيت زيتون)
تترك الى ان تخمر و تفرد العجينه … نضع رشه زيت زيتون على العجينه و القليل من الملح و الاوريجانوو الموتزريلا…تدخل الفرن …..بعد ان تخبز يضاف الجرجير المغسول و المقطع و البندوره المقطعه الى قطع صغيره المضاف لها رشه ملح و رشه زيت زيتون.
و صحتين و عافيه يا صبايا 
على فكره الموضوع مو ملطوش لاني انا اللي عملت البيتزا يعني صنع ايديه و حياة عنيه 
