طريقة التقديم : ساخنة
مدة التحضير : ساعتين
التنفيذ : عادي
التعريف بالوصفة :
تتعدد انواع البيتزا وكل نوع يتميز بمكونات مختلفة و اليكم بيتزا بالريحان علي الطريقة الكندية
المكونات والمقادير :
مقاديرالعجينة:
4 كوب دقيق- 4/1كوب زيت نباتي- 4/1 ملعقة صغيرة سكر- ملعقة خميرة-2 كوب ماء دافئ للعجن.
مقاديرالحشوة:
2 حبة فليفلة خضراء-2علبة مشروم}فطر-{250 جرام حوالي كوب من جبنة مازورلا مبشورة.
بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح-2 /1كوب زيتون اسود او اخضر مقطع – 2 كوب من شرائح السجق}النقانق{ -2 ملعقة ثوم مفروم-حبة طماطم مفرومة-ملعقة زيت زيتون- 2 ملعقة زعتر جاف} اوروجانو{- علبة صلصة طماطم- 2 ملعقة ريحان اخضر او جاف- ملح.
طريقة التحضير :
يخلط الدقيق والخميرة مع السكر والزيت النباتى وتعجن بالماء الدافئ وتترك لتختمر.
* تحضر صلصة الطماطم كالتالي تخلط الطماطم المفرومة مع الثوم والملح وزيت الزيتون وعلبة صلصة الطماطم.
* تقطع الفليفلة والمشروم إلى شرائح.
* تقطع عجينة البيتزا الى قطع وتفرد فى صينية .
* نبدا بدهن صلصة الطماطم على وجه البيتزا، ثم ترص شرائح الفليفلة والمشروم والبصل المفروم وشرائح السجق.
* يوزع الزيتون المقطع والريحان والزعتر الجاف على وجه البيتزا.
* تخبز صينية البيتزا فى الفرن بدرجة حرارة 350 درجة.
*قبل النضج بقليل ترش جبنة المازورلا على وجه البيتزا حتى تسيح.
* تقدم البيتزا وتؤكل ساخنة
