أخواتي الغاليات
لاحظت أنو كتيير من الأخوات عم يسألو عن عمل بوفيهات أو أكلات للعزومات، فحبيت أن أقدم لهن هذا الموضوع..
وجبات الطعام:
أربع وجبات: فطور..غدا..شاي..عشا
قوائم لوجبة افطار:
طبعا" نراعي في كل قائمة التوازن بالقيمة الغذائية
*زيتون،جبنة، مربى، توست، بيض، شاي و حليب.
*خشاف فاكهة، فول مدمس، خبز، بدة، عسل، شاي و حليب.
*عصير برتقال، جبنة بيضا، أرز بالحليب، قهوة، خبز.
* بيض، قشطة، عسل، خبز، شاي و حليب.
*تفاح، بيض، توست و مربىن قهوة و حليب.
*لبنة، زيتون، زبدة و مربى، خبز، قهوة و حليب.
قوائم لوجبة الغداء:
1-قوائم الغداء الشتوي:
* شوربة بصل، سبانخ و أرز، لبن ،فاكهة.
* شوربة خضار،سمك بالفرن، سلطة طحينة ،فاكهة.
*شوربة خضار،اسكالوب، بطاطا محمرة، سلطة خضار، برتقال.
*شوربة دجاج، خضر مشكلة ،أرز،سلطة خضار، عيش السرايا.
*شوربة بطاطا،بزاليا برز،سلطة ملفوف،فواكه.
*شوربة جزر أو بطاطا،كفتة لحم ،بطاطا بوريه، سلطة ، صلصة بندورة، فطيرات الفاكهة.
*مقبلات(حمص..متبل..بابا غنوج)، شوربة بندورة، أرضي شوكي و أرز، سلطة فواكه.
2-قوائم الغداء الصيفي :
*بفتيك، سلطة خضار، بندورة محشية، كيك شوكولا.
*دجاج مشوي، محشي ورق عنب بزيت، سلطة لبن بخيار،مهلبية.
*محاشي منوعة، كبدة مشوية،سلطة،فواكه بالكريما.
*دجاج محمر و بطاطا،سلطة خضار،بيتفور أو كيك.
*سمك،بطاطا بيوريه، صلصة بندورة، متبل كوسا أو بيتنجان،جيليه بالكريما.
*مشاوي،معكرونة،سلطة،جيليه.
*محشي ورق عنب،خضر مشكلة، أرز،سلطة لبن و خيار،كريم كراميل.
هناك بعض القوائم الخفيفة:
* حساء بندورة، سندويتشات ، كسترد.
*معكرونة بالجبنة، سلطة فواكه.
*شوربة بزاليا، مجدرة، سلطة، كيك.
*حساء البطاطا، بيتنجان مقلي، سلطة، مهلبية.
*حساء البصل، محشي بندورة، فليفلة خضرا،فواكه.
*حساء الدجاج، محشي بطاطا، سلطة ملفوف، آيسكريم.
قوائم العشاء:
1-قوائم عشاء صيفية:
*مقبلات، دجاج محمر، سلطة خيار، فواكه.
*فطائر ، متبل، سلطة ملفوف، شاي ، فواكه.
*عصير بندورة، مرتديلا، بطاطا ، قالب شوكولا.
*مرتديلا، سلطة و جبنة، توست، مربى فواكه.
* اسكالوب، سلطة، كوسا بالبشاميل، برتقال.
*كستليته مشوية، خضار سوتيه، متبل بيتنجان، مربى.
* صينية كفتة لحم، معكرونة اسباكيتي، سلطة، بطيخ.
2-قوائم عشاء خفيفة:
*ساندويتشات، سلطة فواكه، كوب حليب.
*بسكوت مالح و جبنة، مربى.
*مرتديلا، سلطة شوكولا بالحليب.
* عجة، لبن، كسترد.
*فطائر منوعة، شاي، سلطة فواكه.
*مسقعة بيتنجان، فليفلة خضرا، شاي.
*زيتون ، جبنة، مرتديلا، توست، فواكه.
أما اذا كان عنا عزيمة فيجب أن يكون في تنويع أكترك
الولائم
قائمة وليمة صيفي
على اعتبار أنه تختلف الخضار الموجودة في كل فصل ، و كذلك تختلف حاجة الجسم للسعرات الحرارية..
*عصير بارد(أناناس..تفاح..فراولة..)
*مقبلات( كبة نية..مخلل..متبل..كبة مقلية..محمرة..بيتزا)
*سلطة لبن بخيار..سلطة خضرا..فتوش.
*روستولحم مع بطاطا بوريه و خضار سوتيه.
*معكرونة بالبشاميل.
* فواكه صيفية.
*كاتو و آيسكريم.
*قهوة.
ممكن :
الأطباق الرئيسية أيضا"
محاشي..ملوخية
فريكة..شيشبرك
قائمة وليمة شتوي
*مقبلات( كبة نية، محمرة،محمرة، سلطة جزر و شمندر، كبة مقلية،فطاير جبنة، كبدة مشوية)
*شوربة فطر.
*لازانيا.
*فخد خروف مشوي.
*خضار سوتيه.سلطة.
*فواكه.
*كيك شوكولا..قهوة.
أما اذا كنا نرغب بعمل بوفيه ، فيجب أن نجمع بين عدة قوائم و حسب عدد المدعوين ،وما اذا كان بوفيه غدا فيحتوي على عدد كبير من الأطباق الرئيسة
بوفيه العشا يحتوي على تنوع أكتر بالمقبلات و المعجنات، و اللحوم الباردة.
و أخيرا" تقبلوا تحياتي
لاحظت أنو كتيير من الأخوات عم يسألو عن عمل بوفيهات أو أكلات للعزومات، فحبيت أن أقدم لهن هذا الموضوع..
وجبات الطعام:
أربع وجبات: فطور..غدا..شاي..عشا
قوائم لوجبة افطار:
طبعا" نراعي في كل قائمة التوازن بالقيمة الغذائية
*زيتون،جبنة، مربى، توست، بيض، شاي و حليب.
*خشاف فاكهة، فول مدمس، خبز، بدة، عسل، شاي و حليب.
*عصير برتقال، جبنة بيضا، أرز بالحليب، قهوة، خبز.
* بيض، قشطة، عسل، خبز، شاي و حليب.
*تفاح، بيض، توست و مربىن قهوة و حليب.
*لبنة، زيتون، زبدة و مربى، خبز، قهوة و حليب.
قوائم لوجبة الغداء:
1-قوائم الغداء الشتوي:
* شوربة بصل، سبانخ و أرز، لبن ،فاكهة.
* شوربة خضار،سمك بالفرن، سلطة طحينة ،فاكهة.
*شوربة خضار،اسكالوب، بطاطا محمرة، سلطة خضار، برتقال.
*شوربة دجاج، خضر مشكلة ،أرز،سلطة خضار، عيش السرايا.
*شوربة بطاطا،بزاليا برز،سلطة ملفوف،فواكه.
*شوربة جزر أو بطاطا،كفتة لحم ،بطاطا بوريه، سلطة ، صلصة بندورة، فطيرات الفاكهة.
*مقبلات(حمص..متبل..بابا غنوج)، شوربة بندورة، أرضي شوكي و أرز، سلطة فواكه.
2-قوائم الغداء الصيفي :
*بفتيك، سلطة خضار، بندورة محشية، كيك شوكولا.
*دجاج مشوي، محشي ورق عنب بزيت، سلطة لبن بخيار،مهلبية.
*محاشي منوعة، كبدة مشوية،سلطة،فواكه بالكريما.
*دجاج محمر و بطاطا،سلطة خضار،بيتفور أو كيك.
*سمك،بطاطا بيوريه، صلصة بندورة، متبل كوسا أو بيتنجان،جيليه بالكريما.
*مشاوي،معكرونة،سلطة،جيليه.
*محشي ورق عنب،خضر مشكلة، أرز،سلطة لبن و خيار،كريم كراميل.
هناك بعض القوائم الخفيفة:
* حساء بندورة، سندويتشات ، كسترد.
*معكرونة بالجبنة، سلطة فواكه.
*شوربة بزاليا، مجدرة، سلطة، كيك.
*حساء البطاطا، بيتنجان مقلي، سلطة، مهلبية.
*حساء البصل، محشي بندورة، فليفلة خضرا،فواكه.
*حساء الدجاج، محشي بطاطا، سلطة ملفوف، آيسكريم.
قوائم العشاء:
1-قوائم عشاء صيفية:
*مقبلات، دجاج محمر، سلطة خيار، فواكه.
*فطائر ، متبل، سلطة ملفوف، شاي ، فواكه.
*عصير بندورة، مرتديلا، بطاطا ، قالب شوكولا.
*مرتديلا، سلطة و جبنة، توست، مربى فواكه.
* اسكالوب، سلطة، كوسا بالبشاميل، برتقال.
*كستليته مشوية، خضار سوتيه، متبل بيتنجان، مربى.
* صينية كفتة لحم، معكرونة اسباكيتي، سلطة، بطيخ.
2-قوائم عشاء خفيفة:
*ساندويتشات، سلطة فواكه، كوب حليب.
*بسكوت مالح و جبنة، مربى.
*مرتديلا، سلطة شوكولا بالحليب.
* عجة، لبن، كسترد.
*فطائر منوعة، شاي، سلطة فواكه.
*مسقعة بيتنجان، فليفلة خضرا، شاي.
*زيتون ، جبنة، مرتديلا، توست، فواكه.
أما اذا كان عنا عزيمة فيجب أن يكون في تنويع أكترك
الولائم
قائمة وليمة صيفي
على اعتبار أنه تختلف الخضار الموجودة في كل فصل ، و كذلك تختلف حاجة الجسم للسعرات الحرارية..
*عصير بارد(أناناس..تفاح..فراولة..)
*مقبلات( كبة نية..مخلل..متبل..كبة مقلية..محمرة..بيتزا)
*سلطة لبن بخيار..سلطة خضرا..فتوش.
*روستولحم مع بطاطا بوريه و خضار سوتيه.
*معكرونة بالبشاميل.
* فواكه صيفية.
*كاتو و آيسكريم.
*قهوة.
ممكن :
الأطباق الرئيسية أيضا"
محاشي..ملوخية
فريكة..شيشبرك
قائمة وليمة شتوي
*مقبلات( كبة نية، محمرة،محمرة، سلطة جزر و شمندر، كبة مقلية،فطاير جبنة، كبدة مشوية)
*شوربة فطر.
*لازانيا.
*فخد خروف مشوي.
*خضار سوتيه.سلطة.
*فواكه.
*كيك شوكولا..قهوة.
أما اذا كنا نرغب بعمل بوفيه ، فيجب أن نجمع بين عدة قوائم و حسب عدد المدعوين ،وما اذا كان بوفيه غدا فيحتوي على عدد كبير من الأطباق الرئيسة
بوفيه العشا يحتوي على تنوع أكتر بالمقبلات و المعجنات، و اللحوم الباردة.
و أخيرا" تقبلوا تحياتي
