أسال الله العلي القدير أن يحوز على اعجابكم
المقادير:
كوسا……………… بطاطس
باذنجان……………. فاصوليا
جزر……………….. بازلاء
بندوره…………….. بصل
بهارات……………. معجون طماطم
ملح……………….. ماجي
الطريقه:
تقطع (الكوسا – الباذنجان – الجزر) بشكل مستطيل (يعني تقطعيه دوائر وتاخذي كل دائره وتقطعيها مستطيلات صغار)
وتقطع الفاصوليا كالعاده لكن تحاولي جعلها أطول قليلا بحيث تأخذ جميع الخضروات الشكل نفسه
وتقلى مع بعضها عدا الفاصولياء لأنها تحتاج لفتره أطول لتنضج ثم تأتي (بزبديه) وتضعي جميع الخضروات المقليه مع البازلاء المعلبه وتخلط جيدا ثم توضع في الصينيه وتضعي جميع الخضروات ومن ثم تبدئي بتحضير الصلصه بأن تحمسي البصل بالزيت ثم تضعي البهارات والماجي والملح وتقلب جيدا ثم تضعي البندوره المقطعه الى قطع صغيره وتقلبيها جيدا ويمكن اضافة قليل من الماء
ومن ثم تضعي الصلصه فوق الخضروات وأخيرا البطاطس يقطع مستطيلات ويقلى ويوضع كطبقه فوق الصلصه ومن ثم يدخل الفرن ويحمر من الأعلى فقط
وبالهناء والعافيه
الحمد لله الذي أطعم الحمد وسقى وسوغه وجعل له مخرجا
بما معنى حديث الرسول صلى الله عليه وسلم:"ان الله يحب العبد اذا أكل الأكله أن يحمده عليها واذا شرب الشربه أن يحمده عليها"
