رجعتلكم ثاني بس يا ريت مشاركاتي تكون بتنول استحسانكم و تعجبكم و تجربوها
اليوم جبتلكم
***الحرشة المخمرة***
ستحتاجين
2 كوب من السميدة و تكون رقيقة
ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكينباودر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر خشن
نصف كاس او 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ماء دافئ للعجن
اولا نضع الخميرة في كاس لترتفع قليلا مع القليل من الماء الدافي
نمزج السميد و السكر والبكين باودر و الملح و نضيف الزيت و يخلط الكل جيدا باطراف الاصابع حتى تتشرب السميد الزيت كله ثم نضيف الخميرة الفورية و الماء قليلا قليلا مع الخلط الجيد حتى نحصل على عجينة تلتصق باليد و تترك تختمر ربع الى 20 دقيقة و هي مغطاة في مكان دافئ لا تتركيها تختمر كثير
بعدين شكلي اما كرة كبيرة من العجين و دحرجيها في الكثير من السميد و ضعيها على المقلاة بدون دهن المقلاة و سطحيها بالايد لتحصلي على دائرة رقيقة شوية بقطر المقلاة او اعمليها كريات صغيرة لتحصلي على دوائر صغيرةدعيها تنضج على نار هادية حتى تحمر من الجهتين و قدميها ساخنة او باردة بالف هنا و شفا
شو!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!عجبكم و لا???????????????????????????
