المقادير:
3 كاسات دقيق ابيض منخول
كاسة وربع كروسكر سايحة
ملعقة طعام نسكافىه
2 ملعقة شاي فانيليا
ملعقة شاي خميرة بيرة
نصف كاسه حليب سائل
ذرة ملح وسكر
مقادير الحشوة:
نصف كاسه عسل
2 ملعقة طعام دقيق
2 ملعقة طعام سمسم
2 ملعقة طعام زبدة
ملعقة شاي فانيليا
الطريقة:
1-ضعي الدقيق فى زبدية وضعي عليه النسكافيه والخميرة والفانيليا وقلبيه جيدا واعملي حفرة فى الوسط
2-ضعي عليه الكروسكر وقلبيه جيدا بالملعقة ثم ضعي عليه الحليب ويعجن جيدا ويغطى واتركيه جانبا
طريقة عمل الحشوة:
1-ضعي العسل فى قدر صغير وضعي عليه جميع المقادير السابقة وارفعيه على النار مع التقليب المستمر حتى تغلي ويغلظ قوامها
2-ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد وتكور وهكذا حتى ينتهي المقدار
3-اقطعي العجينه الى كرات بحجم صفار البيضة وخذي قطعة وتفرد بشكل دائري وضعي الحشوة فى العجينة واجمعي الاطراف واغلقيها جيدا
4-ضعيها فى قالب المعمول الخاص واظغطي بيديك العجينة بالقالب حتى تاخذ الشكل الموجود فى القالب وتقلب فى الصينية المعدة وهكذا حتى ينتهي المقدار
5-ضعيها فى الفرن على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج
6-اتركيها حتى تبرد وتقدم
ملاحظة:
ممكن عملها با لشوكولاته بدلا من النسكافيه
