طريقة التحضير
- يتم تجهيز الجمبري وتقشيره.
- والملوخية أيضا يتم خرطها كالمعتاد فى الطبخ العادي.
- يتم فرم بصلتين ووضعهم مع الجمبرى حتى يتم تشويحهم عن طريق شرب ماء الجمبرى وذلك دون اضافة ماء.
- بعد ان تشرب البصل ماء الجمبرى يتم اضافة معلقة زيت من اى نوع مستحب حتى يتمتشويحهم
- يتم اضافة كوب من عصير الطماطم وذلك حتى يتم تسبيك الطماطم.
- نضع ماء حسب كمية الملوخية +بعد غليان الماء يتم وضع فصين من الثوم والفلفل الاخضر بعد دقهم.
- يتم بعد ذلك اضافة الملوخية الى الخليط.
- يتم طش الملوخية بالثوم كالطبيخ العادى.
وبالهناء والشفاء لمن ياكل
