كيكة جوز الهند
المقادير
185غ من الزبدة اللينة
250غ سكر
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
3بيضات
100غ جوز هند
كوب زبادي (ياغورت)
40غ نشاء الذرة
ملعقتين كبيرتين خميرة بيكنج باودر
185غ من الدقيق
250غ سكر
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
3بيضات
100غ جوز هند
كوب زبادي (ياغورت)
40غ نشاء الذرة
ملعقتين كبيرتين خميرة بيكنج باودر
185غ من الدقيق
للتزيين
5 ملاعق كبيرة من مربى المشمش
4ملاعق كبيرة جوز الهند
4ملاعق كبيرة جوز الهند
طريقة التحضير
في اناء ,نخفق بالمضرب الزبدة مع السكر والفانيليا حتى نحصل على كريمة متماسكة.
نضيف البيض وجوز الهند والنشاء والياغورت والدقيق والخميرة ونستمر في الخفق حتى تتجانس جميع العناصر.
نضيف البيض وجوز الهند والنشاء والياغورت والدقيق والخميرة ونستمر في الخفق حتى تتجانس جميع العناصر.
ندهن القالب بالزبدة ونرشه بالدقيق ثم نفرغ فيه العجين
وندخله الفرن المسخن بدرجة حرارة 190 لمدة 45 دقيقة تقريبا اوحتى تنضج الكيكة .
نزيل الكيكة من القالب وندعها تبرد قليلا ثم ندهنها بالمربى ونرشها بجوز الهند وتقدم باردة
