مشاركه للغاليه بيرو في ملفها الجميل بطريقة ماما على الرابط
بقدم وصفه تعلمتها من والدتي الله يحفظها وكانت تعملهااكثر شيء في رمضان
فتة الدجاج البارده
سبق وقدمتها ليكم وحبيت اشاركم طريقتها مره أخرى
بسم الله نبدأ
المقادير
أرز ابيض مفلفل والافضل من غير شعيريه حسب عدد الافراد
قطع دجاج مفتفت مشوي او مسلوق حسب عدد الافرا
لبن رايب او رووب
خبز مقطع الى مكعبات مقلي او محمص بالفرن حسب الرغبه الكميه
توم مدقوق ناعم حسب الرغبه
صنوبر مقلي وبقدونس للزينه
ملح وفلفل ابيض حسب الرغبه
الطريقه
يوضع الارز المطبوخ في جاط عميق
ثم نضع فوقه كميه من الخبز المحمص
وبعد ذلك نضع الدجاج المفتت
نقوم الان بتحضير اللبن الروب نضع كميه من اللبن في وعاء عميق ونضيف التوم المدقوق والملح والقليل من الفلفل الابيض
يحرك المزيج جيدا ويضاف له كميه قليله من الماء تقريبا ربع كوب
ويضاف اللبن فوق قطع الدجاج مه مراعاة ان تكون كمية اللبن كافيه لغمر الكميه كلها به
ثم يزين الطبق بالبقدونس والصنوبر
وهنا طبق اخر جديد وطازه اممممممممممممممم
اتمنى تكون مشاركتي عجبتك يا بيرو
وان شاءالله لي مشاركات اخرى قادمه
وان شاءالله لي مشاركات اخرى قادمه
