السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا بالجميع
اليوم وصفتي هو خبز البيت مع بعض المنكهات وهو بطريقة امي الغالية حفظها الله جدا رائع وله طعم مميز اتمني ان ينال اعجابكم لابد من وجوده خاصة في رمضان
المقادير
نصف كيلو دقيق
حوالي 4ملاعق زيت زيتون
م.ص ملح
2م.ص خميرة
رشة سكر
الكمون الحلو (مدقوق بالمهراز)
ماء مايكفي للعجن
الطريقة
نضع كل الموادالسابقة مع عمل حفرة في الوسط لوضع الخميرة نضيف الماء الدافئ وتعجن جيدا وتترك تختمر حتي يتضاعف حجمها
نقسم العجينة الي اقراص حسب الحجم المفضل لدينا ثم نضعها علي السمسم وحبه البركة المجهز مسبقا علي سطح العمل
نضعها في طاجين مدهون بالزيت وندهن الوجه بالحليب ونتركها تختمر مرة اخري
نبلل السكين بالماء ونعمل شق بالوسط وندخلها الفرن
في امان الله
