الكوكيز العملاقة أو كيك الكوكيز
المقادير :
كوبين ونص دقيق متعدد الاستعمالات
كوب ونصف سكر بني
نصف كوب سكر أبيض
كوب ونصف زبدة شبه مذابة
بيضة كاملة
وصفار بيضة
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
كوبين شوكليت شيبس
(انا استعملت نصف أبيض ونصف أسود)
الطريقة :
شغلي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وجهزي الصينية التي تريدين أن تخبزي بها
انا استعملت صينيتين صغيرتين واحدة سيليكون لا تحتاج الى تبطين
والثانية حديد تحتاج لتبطين لتسهيل رفع الكوكي منها
اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية وأضيفي البيضة وصفار البيض والفانيليا واخفقي جيدا حتى يمتزج الخليط معا
انخلي الطحين مع البيكربونات والملح
أضيفي خليط الطحين لخليط الزبدة والسكر واخفقي فقط حتى يمتزج الطحين مع الخليط
اضيفي حبوب الشوكولا وقلبي جيدا
ضعي الخليط في الصينية واضغطي برفق لتحصلي على السماكة المطلوبة لكن ليس اكثر من 1 سم
لو احببتيها رقيقة لا توصلي الخليط للحواف حتى يتمدد ويصبح رقيق
اخبزيها لخمسة عشر دقيقة او حتى تري الاطراف تحمرت
اتركيها تبرد تماما داخل الصينية ومن ثم اخرجيها
زينيها كما تريدين انا سيحت شوكولا بيضاء وسوداء وعملت خطوط عشوائية
هذه الوصفة جميلة كي تاخذيها معك لحفلة او عزيمة او تقدميها للضيوف
أرجو أن تنال إعجابكم
