و بعد الجولة المرتدة …..
تعود طائرتنا للتحليق من جديد….
لأرض عربية عشقها الصغير والكبير
نعود لهــا
لمصر العروبة …
لا يخفى على معظمنا أن
المطبخ المصري اشتهر بمذاق خاص ومميز
مع وجود بعض التأثيرات الغنية التي تثريه
ورغم أن العديد من الأطباق المصرية متوارثة منذ آلاف السنين
إلا أن تأثر المطبخ المصري بمطابخ الشعوب الأخرى واضحاً من خلال
بعض الأطباق مثل الشركسية والباشاميل الكنافة ….
ولامتياز مصر بموقعها الجغرافي تعد أطباق الأسماك
سواء النهريه أو البحريه من أهم الاطباق التى تقدم كطاجن الجمبري
وطاجن السمك
ويعتبر طبق الفول المدمس من أشهر الأطباق الشعبية المصرية ،
وطاحن الرز المعمر و مؤكد الحمام المحشي بالفريك
وبالطبع لن ننسى طبق الكشري
أو الفطير المشلتت مع العسل الابيض والزبدة الفلاحي …
وليس بعيدا عن مصـر
وعلى ضفاف النيل
السودان
حيث طبق الملاح النعيمي من أشهر أطباقه
وعصيدة الويكة..(البامية الناشفة)
والمشروب المفضل الحلو مر والذي ينفرد به المطبخ السوداني…
كما يمتاز المطبخ السوداني بوفرة استخدام الخل والذي تتعدد أنواعه
حيث يكثر هناك خل قصب السكر، وطبعا لا بد من الخضروات
الطازجة الموسمية والمجففة في إعداد الأطباق
رحلة ممتعة وغنية بالاطباق الشهية
ومشاركات عديدة نتمنى أن نراها
من أرض العروبة
وأرض السودان
صبايا مصــر..
صبايا السودان
صبايا السودان
الطائرة حطت في أراضي بلادكن…
ونحن في ضيافتكن…
بانتظار ما لذ وطاب من أطباقكن…
