*طبق متميزاصابع الكفته المقلية باللبن المطبوخ …. روووووووووووعة وشهية بايام الشتوية

اكلتي لليوم بسيطة وسهلة وطعمها رائع والصغار والكبار كتير بحبوها

اكلتي هي اصابع الكفتة مع البطاطا اتمنى تعجبكم ويالله بينا على المطبخ

المقادير

1كيلو لحم مفروم ناعم مع احبة بصل كبيرة ونصف باقة بقدونس
نصف كيلو لبن زبادي ( روب)
امكعب مرق ماجي
2 -3 حبة بطاطامقشرة
ملح حسب الرغبة
2ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
رشة كزبرةمطحونة
رشة ثوم بودرة اذا توفر

الطريقة

نقطع البطاطا الى اصابع بهذ الشكل

نفرم اللحم مع البصلة والبقدونس ونضيف اليه الملح والفلفل الاسود والبهارات والكزبة ورشة الثوم
ونخلطهم جيدا ثم نشكلها على شكل اصابع هكذا

ناخذ البطاطا ونقليها بالزيت

ثم نصفيها ونتركها جانبا ثم نقلي اصابع الكفتة بنفس الزيت حتى تحمر ثم نصفيها ونتركها جانبا

نخفق اللبن زبادي مع بيضة وملعقة ونصف طحين في خلاط العصير مع اضافة كوبين ماء تقريبا او ثلاث ثم نصبه في طنجرة ونرفعه على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي ثم نضيف مكعب مرق ماجي ورشة ملح حسب الرغبة ورشة هيل مطحون ورشة خفيفة جدا كركم

نضع اصابع البطاطا والكفتة المقلية في طنجرة ونضيف اليها اللبن المطبوخ ونرفعهم على النار لمدة عشر دقائق
او اقل حتى يغلي ويتجانس الطعم

ثم يسكب في صينية بايركس للتقديم

ويقدم هذا الطبق الرائع بجانب الارز الابيض او الارز بالشعيرية

وكمان صحن لعيونكم

ملاحظة : على فكرة اللحمة والبطاطا مابيشربوا زيت نهايئا ويجب تحريك اللبن حتى يغلي تماما قبل وضع اللحمة وباقي المكونات

اتمنى هالاكلة تعجبكم
واشوف ردودكم وتعليقاتكم الحلوة متلكم
وتقبلوا تحياتي
العجلونية