السلام عليكم
حبيباتى هده مشاركتى التانية فى معجنات غير تقليدية
بيتزا بالسمسم
المقادير ***
3اكواب دقيق**2ملعقة زبادى سادة *2ملعقة زيت *1ملعقة خميرة بيرة ممزوجة مع ملعقة سكر وكوب ماء دافى*
نعجن المقادير باضافة الماء بالتدريج ونعجن كويس وطبعا نضيف القليل من الملح حتى نتحصل على عجين متماسك
3اكواب دقيق**2ملعقة زبادى سادة *2ملعقة زيت *1ملعقة خميرة بيرة ممزوجة مع ملعقة سكر وكوب ماء دافى*
نعجن المقادير باضافة الماء بالتدريج ونعجن كويس وطبعا نضيف القليل من الملح حتى نتحصل على عجين متماسك
نحتاج لبيضة لدهن الاطراف وكوب سمسم
الصوص**
4ملاعق معجون طماطم *ملح فلفل اسود*كمون(صدقونى بيعطيها مع السمسم طعم جناااان)زيت شوية ماء مانستعمل الثوم فى هده الوصفة زعتر*
نحرك الصوص بدون طبخه على النار
زيتون*ذرة صغيرة *تونة *بصل ابيض مقطع جوانح رقيقة*جبنة موزاريلاء*فلفل رومى مقطع شرايح*طماطم اخضر مقطع شرايح *
4ملاعق معجون طماطم *ملح فلفل اسود*كمون(صدقونى بيعطيها مع السمسم طعم جناااان)زيت شوية ماء مانستعمل الثوم فى هده الوصفة زعتر*
نحرك الصوص بدون طبخه على النار
زيتون*ذرة صغيرة *تونة *بصل ابيض مقطع جوانح رقيقة*جبنة موزاريلاء*فلفل رومى مقطع شرايح*طماطم اخضر مقطع شرايح *
الجميل فى هده البيتزاء انها بعد العجن تشتغلى عليها على طول ماتنتضرى تختمر
الطريقة***
نعمل كرات من العجينة
نعمل دوائر من العجينة بعد رقها بسمك متوسط
نعمل كرات من العجينة
نعمل دوائر من العجينة بعد رقها بسمك متوسط
ندهن اطراف اللبيتزاء ببياض البيض وتثنى الاطراف لداخل وندهنها من الخارج تما نرش عليها السمسم بس بكترة
نصب الصوص على البيتزاء تما قطع الفلف الرومى الاخضر والجبنة المزاريلاء تما نضع شرايح البصل الابيض تما نرض الجبنة المبشورة ونضع قطع الذرة الصغيرة والزيتون ونرش اللزعتر على السطح
والتونة لانضعها من الاول انا وضعتها بعد نضج البيتزاء حتى لاتجف التونة
نترك البيتزاء نص ساعة بس ترتاح ونخبزها فى فرن حار حتى تنضج
انا عملت نوعين الاولى مرجريتا وعليها تونة والتانية بالخضروات والذرة
جربوها ساهلة بس الطعم يمىىىىىى بنكهة الكمون والسمسم ايهبل
