**موضوع متميز**خبز بالخضار ... من مطبخ الاء -طريقة تحضير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا حبوباتي
حبيت اشارك في الدورات التعليمية لتعلم مختلف اشكال المعجنات
وعملت خبز مربع بس بعد الخبز صار مستطيل هههههههههههه
الحقيقة معجنات الحبوبة رواد المستطيلة اوحتلي بالفكرة
تعالو نشفوه مع بعض وان شاء الله يعجبكم
نبدا باسم الله

الخبز المطبق بالخضار

مقادير العجين:

ثلاثة اكواب دقيق
كوبين الا ربع ماء دافي
ملعقة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بكمبودر
ربع كوب زيت زيتون

مقادير الحشو:
كوب جزر مبشور
نصف بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مبشورة
بصلة كبيرة مقطعة مقلية في الزيت
جبنة شرايح

للتغطية:
جليب+سمسم+فريكة+زيت زيتون

الطريقة:

تعجن مقادير العجين مع بعض ونتركها تتخمر لساعة

بعد ان تتخمر نضع البقدونس والبصل المبشور والجزر المبشور في العجين ونخلطهم جيدا ونتركهم يتخمرو لساعة اخرى

بعد التخمير ناخذ اقراص من العجين بحجم قبضة اليد وندهن طاولة الاعداد بزيت الزيتون ونمد العجين بالاصباع على هيئة مربع ونضع عليها القليل من البصل المقلي وشريحة من الجبن ونغلقها من جميع الاطراف مثل الفطيرة