**موضوع متميز**لعيون سوسو1983والصبايا … شاورما الدجاج كمان من مطبخ إمي

كيفكم أخواتي إن شاء الله تكونو بألف صحة

اليوم رح أقدم لكم شاورما الدجاج وهي إحدى وصفات إمي الرائعة الله يخلي لي ياها يارب

وسأقدمها للغالية سوسو 1983 ولكل الغاليات في لك

وإن شاء الله تعجبكم

نبدأ
بالدجاج المسحب وذلك بعد تقطيعه إلى شرحات رفيعة وتنضيفه

ونجهز الخليط الذي سنضع به الدجاج

وهو مكون من التالي
في الخلاط:
(بصلة متوسطة الحجم + نصف علبة لبن زبادي + قليل من الخل + عصير ليمونة
+ 3 ثوم+ بهارات :ملح،فلفل أسود، بهارات شاورما، رشة كمون، بابريكا، شطة حسب الرغبة)

ويترك في الخليط أقل شيئ نصف ساعة

ثم نضع قطعة زبدة صغيرة وقليل من الزيت على النار ونضع خليط الدجاج

حتي يتشرب الماء الذي ينزل منه

ثم نجهز بصلة مقطعة شرائح ونرش عليه سماق

ثم نضعه على الدجاج بعدما يستوي

ثم نجهز الطحينة أو المايونيز (حسب الرغبة)
مكونات الطحينة