التصنيف: أطباق متنوعة

التصنيفات
أطباق متنوعة

اين البديل عن السكر الصناعي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد .

الأخوات الفاضيلات تحية طيبة ومباركة . .
هل أجد بديل عن السكر الصناعي ،يغنيني عن السكر الحالي .. نظراً لما نسمع عن أضرار السكريات في الحلى .وأثرها في السمنة .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

مكرونة بالفرن -طريقة تحضير

المقادير
نصف رزمة مكرونة مسلوقة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة صغيرة مفرومة
نصف كوب زبدة أو سمن
كوبان من عصير البندورة
ملعقة طعام ملح+ رشة بهار+رشة قرفة +رشة فلفل اسود
3بيضات
كوب الا ثلث من الجبن المبشور

الطريقة
توضع الزبدة على النار ويحمر به البصل واللحم ويضاف عصير الطماطم الى اللحم المفروم والبصل ويخلط جيدا
ثم يضاف الملح والبهار والفلفل الى الخليط السابق وتوضع المكرونة المسلوقة في صينية الفرن ثم يضاف مزيج اللحم والبندورة الى المكرونة ويخلط جيدا.
يخفق البيض جيدا ويضاف اليه الجبن المبشور وتغطى المكرونة بالبيض والجبن وتوضع في فرن ساخن مدة 25 دقيقة او حتى يحمر سطحها.
وبالهناء والعلفية عليكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

*وصفه مبتكره* صينية باذنجان باللحم المفروم سهلة وسريعة تفضلوا طريقة

بسم الله الرحمن الرحيم

اقدم لكم اليوم صينية الباذنجان السريعة
المقادير
باذنجان مقطع ومملح ومقلي

لحم مفروم ومحموس مع بصل وملح
والبهارات المفضلة لديك
دون ان تكثري منها
طماطة مقطعة دوائر
فلفل اخضر حار او حلو حسب رغبتك
صلصة طماطة مخففة بالماء
الطريقة

في صينية مناسبة نضع طبقة من

الباذنجان المقلي

ثم طبقة اللحم المحموس ومعها
الفلفل الاخضر

ثم طبقة باذنجان مقلي اخرى

ثم حلقات الطماطة مع رشة ملح

نضيف صلصة الطماطة المخففة بقليل من الماء
وندخل الصينية فرنا حارا حتى تتسبك ويحمر وجهها

بالعافية عيني

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

تكفون يااهل الفزعات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتي ياعمري يالي من حااااااااااااااااااااااايل
ابي طريقت الكليجا ياعمري تكفوووووووووون الله يخليكن لاتردون طلبي
اعطوني طريقتها

انا بانتظاركن

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

** وصفة متميزة ** * خاص بمسابقة ملكة المعجنات * بيتزا كباب -طريقة تحضير

أخواتي الحبيبات
قد بدأت المسابقة الرائعة في هذا الركن الأكثر من رائع
فـ أحببت أن أشارككن هذه المسابقة وأتنافس معكن هذا اللقب المغري صراحة
وأتمنى لكن جميعاً التوفيق

هذه مشاركتي الأولى وأتمنى أن تنال إعجابكم

وصفتي اليوم هي بيتزا كباب

بداية نحتاج الى العجينة
وهذه مقاديرها

10 أكواب طحين
2 كوب ماء ( حسب الحاجه وحسب نوع الطحين)
4 ملاعق كبيرة زبادي
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ونصف ملعقة كبيرة ملح
1/2 قرص خميرة ( ملعقة كبيرة خميرة فورية)
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 كوب حليب

نخلط الطحين والسكر والملح والخمرة مع بعض

ثم نخلط معهم الزبادي والزيت والحليب

ثم نضيف الماء الى الخليط شوي شوي الى أن يتماسك العجين ويكون هذا شكله

ثم نغطي العجين بكيس نايلون

ثم نغطيه بأي شرشف او منشفة أو أي قماش ونضعه جانباً في مكان دافئ لمدة نصف ساعة الى 4 ساعات

وقبل البدء بالبيتزا بـ نصف ساعة نحضر صلصة البيتزا

وهذه المكونات
طماطم مقطعة ( عدد 2 أو علبة واحده كما في الصورة)
بصل ( عدد 1)
اوريغانو ( رشة)
ريحان ( رشة )
ملح ( رشة)
زيت للقلي

ثم نبدأ بحمس البصل في الزيت

ولما يبدأ يذبل البصل نضع عليه الطماطم ونخلطهم سوا
ولما يبدأ ماء الطماطم ينشف نطفي النار ونضع عليه رشة ريحان ورشة اوريغانو ورشة ملح ونخلطهم سوا ونتركهم على جنب

وهذا شكل الصلصة في النهاية

الآن نرجع للعجينة
وهذا شكلها ( انا تركتها تختمر لمدة ساعتين )

ناخذ قطعة من العجين ونفردها على هذا الشكل

طبعا انا هنا ثقبت العجين بالشوكة علشان ما ينتفخ العجين بالفرن وتصير العجينة سميكة

ثم نضع القليل من الصلصة اللي عملناها

ونضع فوق الصلصة جبن الموزيريلا المبروش

ثم الكباب الشرائح والزيتون ونضع عليه ايضا جبن بس انا هنا خليت جبن شيدر

وندخل البيتزا الى الفرن على اعلى درجة حراره

وبهذه الاثناء نعمل السلطة
اللي هي عبارة عن خس وخيار وطماطم وفلفل بارد

وهنا استوت البيتزا ( اخذت 7 دقائق في الفرن)

وهنا عن قرب

ثم نقسم البيتزا الى قطع ونضع السلطة عليها

وألف صحة وعافية على قلوبكم

أتمنى ان الوصفة عجبتكم

وبالتوفيق لجميع المشتركات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

₪طبق متميز₪يالنجي .. وعالاصول .. بالصور والطريقة -طبق رئيسي

السلام عليكم
اليوم العزيمة عندي
واليالنجي
هو ورق عنب محشي بالخضار والرز
وبالزيت الزيتون

الحشوة هي
رز مصري منقوع
ومعه نضع بندورة مفرومة ناعم وبصل ناعم ونعنع ورق مفروم
وبقدونس
وعصير ليمون
ودبس الرمان
وملح وفلفل وبابريكا والمهم هو زيت الزيتون
انا استعملت ورق عنب العلالي
لما ناخده من المرطبان نضعه في ماء ونغليه لدقيقتين
حتى تروح منو المواد الحافظة وبيكون صار طري واحسن

ونحشي الوراق ونلفها
وطريقتي السريعة متل ما تشوفوا بالصورة
اضع عدة اوراق على الصينية
واضع علها الحشو ثم الفها

احس انو هذه الطريقة بتسرع على الشغل
ثم نتبع طريقة للرص بداخل الطنجرة …( افضل شي استعمال الطنجرة الستانلس ستيل
لانو لا يتفاعل مع الاحماض )
اولا شوي من الورق عنب المتبقي عندنا
ثم طبقة شرائح طماطم
ثم طبقة شرائح بطاطا
ثم طبقات من الورق الملفوف

وهكذا
ثم نضع ثقل
انا استعملت الثقل الفخار
وبعدين نضع الماء المتبقي من الحشو
وكمان شوي ماء اضافي
ونعدل له الطعم بالملح والحمض
ونرفعه على النار
ونختبر الاستواء
لازم الورق يكون مستوي منيح والرز كمان
انتبهوا له
ويم يم وبالعافية
وهلق قولوا ما شاء الله

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

تفضلو عازمتكم على غذائنا(ارز بالكيمة ودجاج في الكوشة) طريقة

السلام عليكم اليوم حبيت اشارك بغذائي كوصفة جديدة (ارز بالكيمة ودجاج في الكوشة) هذا الدجاج خديت الدجاج ونضفته وقطعته وحطيته في طاجين وحطيت فوقه بصل مبشور وكليل ووملح وعود قرفة وحبات فلفل ابيض وهيل وملعقة سمن وغطيته بالسلفر وحطيته في الفرن لين طاب وتحمر .وهذا الارز بالكيمة الارز:خديت طنجرة وحطيت فيها كوبين ونصف مرقة دجاج محتفظة بيها سابقا وحطيت معاها رشة ملح لان المرقة فيها ملح ورشة زعفران حتى يطلع لون الارز اصفرولما بدأيغلي ضفت كوب ونصف ارز ابو بنت وبمجرد مابدأ بالغليان نخفض النار ونتركه حتى يستوي . وبالنسبة للكيمة خديت لحم مفروم حطيته في طنجرة وحطيت معاه بصلة مبشورة وشوية زيت وحركته على النار ولما بدا اللحم يطلع في المية ضفتله طماطمة مبشورة وملعقة طماطم معجون وشوية فلفل احمر وشوية بزار (كركم) وملح وخليته على نار هادئة ولما قريب يستوي حطيت شوية حبق مفروم ورقة غار(رند) وخليته شوية وبعدين طفيت النار وناخد صحن ونحط الارز ونحط فوقه الكيمة ويقدم بالهناء والشفاء زانشاء الله وجبتي لليوم عجبتكم ولنا لقاء اخر بأذن الله

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

**موضوع متميز**فطاير المنتو شكل جديد -طريقة تحضير

هذه لفه للفطاير مني ان شاء الله تعجبكم هي اصلا للمنتو وانا عملتها في الفطاير بالدجاج

[IMG][/IMG]

العجينه اي عجينه تضبط معاك
او

4 كاس دقيق ابيض
3 ملاعق كبيره حليب بودره
2 ملعقه كبيره خميره
م ش بكنج بودر
2 ملعقه كبيره سكر
رشة ملح
2 ملعقه كبيره زيت او سمن
كاس ماء للعجن او اقل

الحشوه دجاج شاورما مع فلفل رومي وطماطم

[IMG][IMG][/IMG][/IMG]

[IMG][IMG][/IMG][/IMG]

[IMG][IMG][/IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][IMG][/IMG][/IMG]

تدهن بيض وحليب وتخبز

[IMG][/IMG]

[IMG][IMG][/IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وبالهنا والعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

مشاركة ناني 2022 في موضوع ** سفرتك الرمضانية **

حياكم جميعا

وهنا ننطلق مع مشاركات الغالية ناني الله يسعدها

السلام عليكم
هذا فطوري اليوم واي سؤال انا حاضرة

هذه البيتزا

وهذا بوريك جبنة وبجنبه بوريك دحي

وهذه الكبة

وهذا لحم مشوي

وهذه خبيزة بالتن والزيتون والهريسة وجبنة مثلثات

والسلايط طحينة وتبولة بس نسيت مصورتهمش صورة قريبة …والشربة قاعدة في طنجرتها

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

غداء العيد…اليوم الأول -طبق رئيسي

بط باللوز
المقادير:-
350 غ لحم بط مقطع بشكل شرائح رقيقه
شريحتين زنجبيل مبشورتان
ملعقة ملح
3 ملاعق زيت نباتي
بصلتين مقطعتين بشكل شرائح
ملعقة سكر
ملعقتين صويا صوص
4 ملاعق بازيلا
ملاعق شرائح لوز مقشره و مقطعه و مقليه
ملعقتين نشا
3 ملاعق مرقة دجاج
1- ضعي شرائح البط + الزنجبيل + الملح + ملعقة زيت في وعاء و اخلطي و اتركي لمدة بسيطه.
2-سخني الزيت الباقي في وعاء ثم أضيفي شرائح اللحم مع شرائح البصل و حركي لمدة دقيقتين.
3- أضيفي السكر و الصويا صوص و البازيلا و حركي لمدة دقيقتين.
4- في وعاء آخر امزجي النشا و المرقه ثم أضيفيه إلى الوعاء و حركي حتى تغلظ الصوص ثم استمري بالتحريك لمدة 3-5 دقائق أخرى.
زيني المكسرات و قدمي.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده