التصنيف: أطباق متنوعة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

فطيرة دجاج
مقادير العجينة:
2كأس دقيق
6ملاعق حليب بودرة
نصف كأس زيت
2ملعقة خميرة
بيضة _ ذرة ملح _ ذرة سكر
الطريقة :
ضعى الدقيق في زبدية ثم ضعى عليها المقادير السابقة وتعجن بالماء حتى تصبح لديك عجينة طرية ثم أتركيها تخمر ثم أعملى خلطة الوجه وهي عبارة عن بصلة مفرومة تحمر علي النار ثم ضعى عليها دجاجة تكون مسلوقة ومقطعة صغير وحركيها ثم ضعي عليها حبة جزر مبشور وبقدونس مفروم وضعي الملح على حسب رغبتك والبهارات وبعد ذلك أخرجيها من على النار وضعي حبة علبة قشطة وأخلطيها ثم أرجيعها النار قليلا ثم أفردي العجينة في الصينية وضعى عليها الخلطة وسويها بالملعقة ثم ضعى عليها بيضة مخفوقة وأدخليها الفرن حتى تستوى من الأسفل وتحمر من الأعلى وبالهناء والعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لحم الحمل او العرقوب المشوي لشخص واحد (انجيلا)

انا جربتها بس ضعفت الكمية وطلعت تجنن

لحم الحمل المشوي لشخص واحد (انجيلا)

المكونات

ساق صغير لحم الحمل او (خروف (
1 م/ك روزماري طازج
1 فص الثوموالقرنفل ،
1 / 2 عصير ليمونة

2/1قشر ليمونة
2 ملاعق الطعام خل
1 / 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة ملح طعام
الفلفل الأسودطازج
1 / 2 ملعقة صغيرةمربي زبيب الاحمر(اختياري للصلصة )

الطريقة

نحضر كيس من البلاستيك او وعاء عميق ونضع اللحم وكل روز ماري وعصير الليمون قشر الليمون والزيت والثوم والخل ويغطي ويترك طوال الليل في الثلاجة

يوضع في صينية ويوضع في الفرن علي حرارة 200درجةويتر ك لمدة من ساعة الي ساعة ونصف علي حسب حجم اللحم عندما يصبح برونزي اللون ويصبح مستوي ويخرج من الفرن ويرفع من الصينية الخبز ويترك لمدة 5الي 10 لترتاح

للصلصة (اختياري )

في اثناء ذلك ناخذ الصينية وتوضع علي النار ونضع حوالي ملعقة صغيرة ماء ونحرك لكي يذوب ما التصق في قاع الصينيةونضع1 / 2 ملعقة صغيرةمن هلام الزبيب او مربي الزبيب وتحرك حتي تذوب تماماوتغلي وتصبح مرق نضعها ترش بها لحم ويقدم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

من المهم جدا وضع الدجاج صينية من الفخار ووضعه في الفرن

المقادير :
دجاجه واحدة
3حبات بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة جدا
2ملعقة زعتر
كاس زيت زيتون
كوب ماء
ملعقة زبدة
بهارات مشكلة
عصير ليمونة حامضة

الطريقة :
1- يوضع الزيت في قدرويوضع عليه البهار والزعتر و الثوم ثم يحرك جيدا ويوضع عليه
الدجاج ويتبل به 0
2- يوضع الدجاج في صينية الفخار ، يوضع البطاطس في زيت الزيتون المتبقي ثم يوضع فوق الدجاج 0
3- توضع ملعقة الزبدة على البطاطس ثم يضاف كأس ماء مع عصير الليمونة يترك في الفرن لمدة ساعة 0
بصحة والعافية 000000

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

هيه هيه هيه
وعملت الباجلز والرابط الاصلي من شخبوطه الله يباركلها ويبارك للغاليه اللي سألت عنه ( زهره من الوادي)

وده تطبيقي لهمبرجر الطعميه للغااااااااااااااااااليه أم البنات
** موضوع متميز ** الهمبرجر لمحشي على طريقة منال العالم من مطبخي

دي الاقراص بنص المقادير

وهنا التشكيل وعايز دقه شويه

ايه رايكم بالذمه مش شيك

وهنا بدل الهمبرجر يا ام البنات ياعسل عملت باقراص الطعميه البيتي حلوه ههههههههههههههه وطلعت روووووووووووعه والل جربوها

والعجينه تحفه طريه وهشه وجميله ف التشكيل جدا

شفتو الطعميه المصريه الاصيله البيتي قاعده ازاي بكل ثقه

وحلقات الطماطم وكنت هحط جبنه بس كنا الساعه 2 ص كنت مش قادره

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

[CENTER]

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

500غ زيتون اخضر من غير نواة و500غ لحمه مفرومة
جزر منظف و مقطع دوائر
حبة طماطم تكون مقطعة قطع صغيرة جدا
حبة بصل بنفس الطريقة زي الطماطم
الثوم مهروسه حوالي 3 اسنان فقط
ورق الغار"بالمشرق العربي" او الرند "عندنا بالجزائر" ورق سيدنا موسى" في المغرب
طماطم مصبرة اي معجون الطماطم ملعقه
وملعقة طحين اي فرينة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

الأكل الصحي شيئ مهم والجميع يحب الهامبورجر مع البطاطا المقلية–إليكم هذه الطريقةالتي أعملها وإدعولي

الهامبرجر
كيلوا لحمة حمراء بدون دهن
بصلة مبشورة
ثوم مدقوق
2 م كمون مطحون
رشة قرفة
1 ملعقة سماق حسب الرغبة
ملح-بهار أبيض (أفضل و أخف للمعدة)
بيضة واحدة نية
كوب خبز توست أسمر مطحون (أنا لا أستعمل الجاهز بل أطحنه في البيت والخبز الأسمر أفضل للهضم و للرجيم)

الطريقة
-أخلطي جميع المواد وشكليها علي شكل أقراص الهامبورجر ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل
-الآن حضري البطاطا — قطعي البطاطا علي شكل أصابع سميكة بعض الشيئ ثم ضعيها في ماء مغلي و أغليها فقط لمدة 2 دقيقة
-صفي البطاطا من الماء المغلي و إغسليها بماء بارد ثم ضعيها في صينية و صبي عليعها ثلاث ملاعق زيت زيتون ورشة ملح و فلفل وغطيها بورق قصدير ثم ضعيها بالفرن لمدة ربع ساعة
-ضعي الآن أقراص الهامبورجر في الفرن و خبزيها حتي النضج
-لتقديم حضري الخبز الخاص للهامبورجر ضعي ورقة خس ثم قطعة جبنة(الجبنة الخاصة)
ثم الحمة وغطيها بشريحة طماطم وبصل ثم أغرسي حبة زيتون أحضر بدون بزر بقشة الأسنان وغرسيها علي وجه الخبزة وقدمي السندويشات مع البطاطا المشوية وصحتين

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده