التصنيف: أطباق متنوعة

اخواتي الغاليات

تمت بحمد الله مسابقتنا الكبرى

التحدي الكبير بين فريق العمل في مواقع ومنتديات لكِ حيث الإثارة والإبداع و التميز

و اليوم هو يوم فرحنا و استفتائنا الكبير

اخواتي الغاليات

يسعدني ان اقدم لكن ضيافة كل فريق لهذه المسابقة

مع كل الشكر و الامتنان لكل المشاركات

اللاتي شاركن باطباقهن المتميزة و كان لهن الفضل بانجاح هذه المسابقة

لكم منا

و من القائمين على هذا المنتدى الجميل

كل الشكر و التقدير

لمشاركتكن المتميزة

و ابداعاتكن الجميلة

و لكل اعمالكن الرائعة

تقبلوا فائق احترامنا لكن

و بالتوفيق دائما

و ها قد حان دوركن يا صبايا لتقرروا من هو الفريق الفائز بمسابقتنا

هنا ستجدون ضيافة كل فريق

ما عليكن سوا الضغط على الصورة لتظهر لكن الضيافة

غالياتي كل المشاركات بذلن مجهودا كبيرا

و تنافسن منافسة حاسمة

ليحضرن لكن هذه القائمة الفريدة من الذ المأكوت

فرجاءا

قبل الحكم على اي فريق

و لكي لاتظلمن باقي الفرق

رجاءا

ارجو منكن تصفح الضيافات كلها
بصورها و مقاديرها

لتحكموا على الفرق بمضمون ما حضروا

الف شكر لتعاونكن

وتقبلن مني كل الود و الاحترام

اختكم

ام البنات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

اهلالالالالالالالالا فيكم
في الخلاط نضع (نصف كوب حليب بودرة +فنجال قهوة سكر +ملعقة بكنج بودركبيرة +ملعقة هيل صغيرة +بيضة +ملح +كوب ماء)ثم نضيف اليها كوب طحين بر ثم تصب في الة المصابيب ثم تدهن بالعسل…..تراها تهبل

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

اخواتي كيف حالكم ان شالله بخير رمضان كريم
لقد احضرت اكياس الشواء الخاصه بالفرن اذكر من فترة اني وجدت موضوع صنية الخضار مع الدجاج بااكياس لفرن بالمنتدى لكن للاسف لما اجده الذي يعرف الرابط ياريت يعطيني ياه وارجو مساعدتي بكيفه اغلاق ودرجة حرارة اكياس الشواء الخاصه بالفرن بتمنى لاقي ردود
شكرا سلفااااا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

نبغى نجمع في هالموضوع طبخات سريعة تنعمل في نص ساعة مثلا وممكن نشارك من الي عندكم من المنتديات والكتب والصديقات اهم شي ماتحطوا شي الا مجربينه

الحلويات..
(تكونين مشغلة الفرن من أول ما تعرفي احد جاي لمعظم الحلويات)
1- حلو النارجيل:

المقادير

كاسة ونص كورن فليكس مطحون
كاية ونص نارجيل
واحد حليب مركز محلى حجم وسط
اخلطي المقادير مع بعض
وبعدين كوريها بيدك ورصيها في الطبق

2- البسكويت المقرمش السهل اللذيذ:

2- كوب دقيق أبيض
1- كوب سكر مطحون
نصف كوب لوز مطحون (يمكن الاستغناء عنه)
وسمن للعجن ( أو زبد يطلع حوالي أصبعين )
اعجني العجينة حتى تتماسك ثم تشكل على شكل هلال وتدخلينها الفرن الحار حوالي 350 وتخرجينها وتتركينها تبرد وترشينها بالسكر والقرفة أو الكاكاو أو نصفها كاكاو أسمر ونصفها أبيض يعني تفنني..

المقبلات:

كفتة التونة:
المقادير:

تهرس التونة ناعمة ثم تخلط مع البطاطس والبصل-وتوضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبرة وتخلط جيدا وتشكل حسب الرغبة ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت وتقدم

الدجاج مع الكريمة والتوست:المقادير
1- دجاجة 900غرام –
2- توست أبيض –
3- 2حبة بصل –
4- 4حبات جزرمبشور-
5- علبة فطر شرائح –
6- علبة ذرة –
7- علبة كريمة –
8- جبنة شيدر مبشورة –
9- 4ملاعق زيت .
الطريقة
1- تسلق الدجاجة ثم يزال الجلد والعظم وتقطع باليد لقطع صغيرة .
2- يقطع البصل لشرائح ويقلى ( يحمس ) بالزيت ثم يضاف الفطر والجزر المبشور والذرة و أخيرا الدجاج المقطع ثم يبهر ويملح حسب الرغبة.
3- تصف شرائح التوست في بايركس ( او صينية فرن ) طويلة الشكل ثم يوضع خليط الدجاج مع الخضار ثم طبقة توست ثانية .
4- تسكب الكريمة فوق التوست ثم ترش الجبنة وتدخل للفرن حتى تحمر

التوست اللذيذ بالفلافل:توست بطريقه عجيبه
المقادير :
كيس توست
حبات فلافل مجمدة
خس مقطع
بقصمات + بيض + زيت
ملعقة طحين + ماء لازم لعجنة
الطريقه :
* يقطع حواف التوست البني ويرق قطعه قطعه بالرول
* يعجن الطحين بالماء ليصبح مسيج ويمسح به اطراف التوست ويلصق التوست كل اثنين مع بعض (((( عدم جعل مسيج ( الطحين مع الماء)داخل التوست بالمنتصف """))))))
* توضع التوست بعد ذلك بالبيض بعدها بالبقصمات وبعدها يقلى بالمقلى الموجود داخله الزيت لغاية ما يحمر
* راح نرى نتيجة القلي انتفاخ التوست الذي بالمنتصف
* عند ازالة من على النار نقطع التوسته على شكل مثلث ونحشيها فلافل مع خس

أسطورة الخبز التوست :
ممكن نسوي الهوايل بالخبز التوست وشوفوا النماذج..
عندج مثلا حلو بالتوست لذيييييييييييييذ مرة:
أولا: حلو التوست بالجبنة :
المقادير:
توست كيس
جبنة فيلادلفيا
شيرة أو عسل
للتزيين فستق أو جوز هند
الطريقة:
تزال أطراف التوست ويرق لسماكة رفيعة ثم يحشى جبنة فيلادلفيا أو جبنة تحبونها ويقلى ثم تصب عليه الشيرة أو العسل ويزين بالفستق المطحون…
ثانيا: القطايف بالتوست:
المقادير:
توست كيس
جبنة فيلادلفيا لمسح الأطراف
مكسرات فيها شوية جوز هند
شيرة أو عسل
للتزيين فستق أو جوز هند
الطريقة:

تزال أطراف التوست ويرق لسماكة رفيعة ثم يقطع بالكأس أو قطاعة البسكويت على شكل دائرة وتمسح أطراف الدائرة بالجبنة ويحشى بالمكسرات المخلوطة بجوز الهند ( احذري حتى لا تخرق المكسرات التوست) ثم تقلى القطايف ويصب عليها العسل أو الشيرة وتزين بالفستقثالثا: حلقات التوست في الحليب
المقادير:
2 كوب حليب طازج أو نيدو مذوب في ماء
5 م ك سكر
زعفران مذاب في ماء ورد
شوية هال
2م ك طحين أبيض
وصديقنا التوست (حوالي 10 دوائر) حسب كبر الصينية
الطريقة:
بشوية زبدة ذوبي الطحين في القدر ثم أضيفي الحليب بالتدريج ثم السكر والهال والزعفران وحركي حتى يغلظ..
قطعي التوست دوائر بدون أطراف وحطي في الصينية.. ثم صبي عليه خلطتج وزيني بالزعفران

الموالح بالتوست:

التوست تصلح عجينة رائعة للبيتزا..
بيتزا التوست بالخضار:
توست قطعيه دوائر
فلفل أخضر بارد، وحار إذا تحبين
طماطم
بصل
زيتون أسود مقطع
مشروم
كاتشاب
جبنة مازوريلا
تحطي سلمك الله كاتشاب ثم بصل شرائح ثم الطماطم والفلفل الأخضر البارد والحار إذا تحبين ثم الزيتون الأسود والمشروم إذا تحبين وعليه الجبنه ودخليه الفرن حتى تسيح الجبنة..
وبالعافية
للإضافة: طبعا ممكن تحطين التونة أو أي تشكيلة على كيفك.. المهم المزيج السليم

والبقية تأتي مع التوست

خبز الثوم أو ما يسمى Garlic Bread يمكن صناعته في المنزل وبسرعة وإليك الطريقة..
تحتاجين إلى توست مقطع مستطيلات أو خبز فرنسي مقطع بشكل مائل
روحي حمي الفرن خلي حار على 450
ألحين تعالي نكمل..
خذي كم حبة ثوم وقصي وحدة منهم وامسحي الخبزة بها مسحا جيدا
ثم أمسحي بزيت زيتون
وضعي جبنة مازوريلا
وعليه القليل من الزعتر البري
ودخلى الفرن حتى تسيح الجبنة ويصبح الخبز مقرمشا…
يقدم الخبز مع صلصة الطماطم (طبعا لأن ما شي وقت استخدمي الصلصة الجاهزة مثل صلصة بيتزا هت أو صلصة الاسباجيتي الجاهزة مع الريحان والزيت..
وبالعافية…

__________________

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

المقادير:

– بصلة متوسطة
– 2 كوب لب الشومر مقطعة مكعبات صغيرة
– 2 ملعقة طعام زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود
– ½ كوب خل
– 250 جرام سلمون مدخن
– ½ كوب بصل أخضر مفروم أو ثوم معمر- chive
– 3 ملاعق طعام كريمة حامضة

عجينة البطاطا:
– 3 بطاطا متوسطة ومقشرة
– ملح وفلفل
– ½ كوب بصل أخضر أو ثوم معمر
– ملعقة طعام دقيق الذرة (نشا)
– فلفل أسود طازج
– 2 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير:

* في مقلاة حمري البصل والشومر في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق.
* تبليه بالملح والفلفل، أضيفي الخل واتركيه على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة.
* بشري البطاطا على منشفة المطبخ، لفي عليه المنشفة واعصريه حتى تنشف البطاطس.
* ضعيه في السلطانية، أضيفي عليه البصل والنشا وتبليه بالملح والفلفل واخلطيه جيدا.
* سخني مقلاة على نار فوق المتوسطة. أضيفي الزيت ثم ضعي عليه خليط البطاطس.
* بواسطة ملعقة كبيرة اضغطي على البطاطس حتى يغطي القاع، استمري في الضغط لمدة 5 دقائق.
* اقلبيها للجهة الأخرى بحذر وحمريها لمدة 5 دقائق فقط.
* ضعيه في طبق التقديم، ضعي عليه خليط البصل.
* ضعي عليه السالمون والبصل الأخضر أو الثوم المعمر، امسحي عليه الكريمة ورشيه بالفلفل الأسود الطازج.

طعمها جنااااااااااااااااااااااان لقد جربتها

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

ثم نقوم بأغلاقها بطبقة العجينة الاخيرة

وهذه النتيجة النهائية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انضممت حديثا لهذا المنتدى الرائع بعد عدة محاولات
بس أنا هلأ كثير هيك
وإن شاء الله أكون ضيفه خفيفه لطيفه على قلوبكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

من أسهل الوجبات وأخفها.

مقادير البانكيك واحد ونصف كوب دقيق

3 بيضات ملح، فلفل سمن للتحمير

الطريقة يقلب اللبن مع الدقيق.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده