التصنيف: أطباق متنوعة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته:

أخواتي العزيزات
من فترة حبيبة قلبي رند حطت وصفة الدجاج بالكورن فليكس و هي طبعا" لذيذة و سهلة.
حبيت كمان تشوفوا طريقتي و ان شاءالله تعجبكن…
المكونات
دجاجة كاملة أو قطع….أنا بستخدم الأفخاد بيحبوها الأولاد أكتر
للتتبيلة:
ربع كوب خل..ربع كوب كاتشاب..فلفل أسود..بهارات مشكلة..ملح..ملعقتين زيت نباتي..عصير نص ليمونة
*ننظف قطع الدجاج و ننقعها بالمواد المذكورة من اليوم السابق في البراد[/
طبعا" الملحتاني يوم منحطه…(الحامض بيرخي اللحم و يخليه يستوي أسرع و الملح يشده و يعمل بالعكس)center]

*اليوم التالي نحضر3 أطباق:
1-طحين و ملح و شوية فلفل أسود
2-نخفق فيه بيضتين.
3-كورن فليكس ( نفتته لقطع صغيرة)
*نبدأ بتغليف القطع بالمواد السابقة بالترتيب ثم نضعها في البراد حولي ساعتين

*نخرجها من البراد و نقليها بزيت غزير و تقدم مع البطاطا و السلطة

[center]

*تفضلوا ألف صحة و هناااا
*كان في كمان..بسسسس تم القضاء عليهم هدول يلي قدرت لحقهن و صورهن

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

كل يوم يتبادر السؤال إلى ذهني ماذا أقدم من وجبات إفطار أو عشاء
أرجوالمساعدة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ؟؟؟؟؟؟؟
بليييييييييييييز

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

أخواتي الحبيبات
أقدم لكن طريقة عمل المعكرونة وبصراحة هي أكلة بسيطة جدا

طريقة العمل

أولا: نسلق المعكرونة بوضعها بقدر فيه ماء وقليل من الملح وحالما يغلي الماء نخرجها فورا ونصفيها من الماء حتى لاتتعجن

ثانيا: نحضر الحشوة
نضع قليل من الزيت بالطاوة ونحمس اللحم وبعد ان يحمر نضيف البصل والطماطة والفلفل الأخضر بعد ان نقطعهم بشكل مكعبات
ونتركهم قليلا على نار وسط

ثالثا: نأتي بتبسي ونضع المعكرونة ونضيف لها الحشوة ونضيف لها قليل من الماء والمعجون وندخلها للفرن ونتركهها حتى ينشف الماء وتحمر

وبعد النضج نخرجها ونقدمها في صحون
وبالعافية مقدما
وأترككم مع الصور

وكل الشكر للغالية ام الأميرة على تعبها معنا في دورة الفوتوسكيب
ربي يحفظ لها زوجها وابنتها وكل من تحب
ويرحم والديها

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لعمل كميه كبيره..
كأس دقيق ابيض + كأس دقيق أسمر + ربع كاس زيت + اربع كاسات حليب + ملعقه كبيره ملح + ملعقه صغيره كمون .
تخلط في الخلاط .. ثم يؤخذ منها مقدار فنجان شاي تصب في الطاوه الحاميه على شكل قرص دائري .. وذا استوت تقلب ..
ثم تحشى لحم مفروم وتلف وتوضع في صينيه وتدهن صلصه طماطم او اي نوع ترغبين ..وتوضع في الفرن من فوق حتى يتغير لون الصلصه ..
وبالهناء والعافيه .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

من زمن وانا اريد ان اصنع الشوريك
وبالفعل فعلته بضع مرات ولم ينجح معي
وقررت ان لا افعله مره اخرى لان بأات تجاربي بالفشل

ولكن
بعد رؤيتي لموضوع اختي الزينب فكرت مرارا وتكرارا
و لم استطع ان اتمالك نفسي ان اجرب مره اخرى لعشقي له
وهذا رابطه
**موضوع متميز**الشوريك المصري..اجمل و اهش و الذ مخبوزات..بالخطوات المصوره

اما عن الصور
لخوفي من فشله مرة اخرى لم اصور جميع خطواته ولا حتى وهو في الصنيه ولكني صورت صورة واحده فقط بعد نجاحه وخروجه من الفرن وفرحتي به
وانصح الجمييييييييييييييييييييييييييييييييييييع ان يجربوه بالاخص انه نجح معي ولطعمه المغري
وشكرا جزيلا لاختي الزينب
وهاهي صورته

وسلامتكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

اليوم جبت هالوصه عجبتنى كثير وقلت انقلها لكم

500غ فرينة
مغرف خميرة خبز
مغرف صغير خل
70 غ سكر
1 بيضة
80 غ زبدة ولا زيت
ملعقة صغيرة ملح
فانيليا
2 مغارف حليب بودرة
لمي لعجينة بالحليب و لا تستعملي الماء .
للحشوة حضري كريمة الشكلاطة:
260 مل حليب
3مغارف نشا
3مغارف سكر
1مغرف كاكاوو
6 حبات شوكولاطة

حضري العجينة بخلط كل المقادير بالخلاط ، لتتحصلي على عجينة طرية
اتركيها ترتاح من ساعة إلى ساعتين.
ثم كسريها و شكليها مثل ما تريدين و لا تنسي وضع كريمة الشكلاطة داخل العجينة قبل تشكيلها و ضعي البريوش في صينية و اتركيه يخمر مدة نصف ساعة تقريبا،ثم أدهني بصفار البيض و زيني بالجلجلان.
إليكم صورة البريوش بعد الطهي:
ادخلي الصينية إلى فرن ساخن حتى ينضج و يتحمر

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

ارجوا من الأخوات الحبيبات ان يخبروني بأسهل طريقه لعمل بابا غنوج
والف شكر لمن تكتب لي الطريقه…….

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

بسم الله الرحمن الرحيم

هقول لكم النهاردة طريقة سهلة و جديدة لعمايل اللحمة و طعمها حلو اوى

المقادير:
-لحمة من اى نوع تحبيه (انا بعملها بلحمة انتركوت)
-بصل مفروم ناعم
-بصل مقطع الى شرائح
-فلفل مقطع الى شرائح
-طماطم مقطعة الى شرائح
-معلقتين شاى مسطردة
-ملح -فلفل-كمون-بهارات-كارى-سماق-زعتر

الطريقة:
-تتبل اللحمة بالبصل و البهارات و المستردة و تترك فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات
-ترص فىصينية و يوضع فوقها البصل المقطع و الطماطم المقطعة و الفلفل المقطع
-تغلق الصينية بورق الفويل جيدا
-توضع فى فرن متوسط لمدة ساعة و نصف ولايفتح عليها قبل ذلك

وبالهنا و الشفا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أخواتي الغاليات
لاحظت أنو كتيير من الأخوات عم يسألو عن عمل بوفيهات أو أكلات للعزومات، فحبيت أن أقدم لهن هذا الموضوع..

وجبات الطعام:
أربع وجبات: فطور..غدا..شاي..عشا
قوائم لوجبة افطار:

طبعا" نراعي في كل قائمة التوازن بالقيمة الغذائية
*زيتون،جبنة، مربى، توست، بيض، شاي و حليب.
*خشاف فاكهة، فول مدمس، خبز، بدة، عسل، شاي و حليب.
*عصير برتقال، جبنة بيضا، أرز بالحليب، قهوة، خبز.
* بيض، قشطة، عسل، خبز، شاي و حليب.
*تفاح، بيض، توست و مربىن قهوة و حليب.
*لبنة، زيتون، زبدة و مربى، خبز، قهوة و حليب.
قوائم لوجبة الغداء:

1-قوائم الغداء الشتوي:
* شوربة بصل، سبانخ و أرز، لبن ،فاكهة.
* شوربة خضار،سمك بالفرن، سلطة طحينة ،فاكهة.
*شوربة خضار،اسكالوب، بطاطا محمرة، سلطة خضار، برتقال.
*شوربة دجاج، خضر مشكلة ،أرز،سلطة خضار، عيش السرايا.
*شوربة بطاطا،بزاليا برز،سلطة ملفوف،فواكه.
*شوربة جزر أو بطاطا،كفتة لحم ،بطاطا بوريه، سلطة ، صلصة بندورة، فطيرات الفاكهة.
*مقبلات(حمص..متبل..بابا غنوج)، شوربة بندورة، أرضي شوكي و أرز، سلطة فواكه.
2-قوائم الغداء الصيفي :
*بفتيك، سلطة خضار، بندورة محشية، كيك شوكولا.
*دجاج مشوي، محشي ورق عنب بزيت، سلطة لبن بخيار،مهلبية.
*محاشي منوعة، كبدة مشوية،سلطة،فواكه بالكريما.
*دجاج محمر و بطاطا،سلطة خضار،بيتفور أو كيك.
*سمك،بطاطا بيوريه، صلصة بندورة، متبل كوسا أو بيتنجان،جيليه بالكريما.
*مشاوي،معكرونة،سلطة،جيليه.
*محشي ورق عنب،خضر مشكلة، أرز،سلطة لبن و خيار،كريم كراميل.
هناك بعض القوائم الخفيفة:

* حساء بندورة، سندويتشات ، كسترد.
*معكرونة بالجبنة، سلطة فواكه.
*شوربة بزاليا، مجدرة، سلطة، كيك.
*حساء البطاطا، بيتنجان مقلي، سلطة، مهلبية.
*حساء البصل، محشي بندورة، فليفلة خضرا،فواكه.
*حساء الدجاج، محشي بطاطا، سلطة ملفوف، آيسكريم.
قوائم العشاء:

1-قوائم عشاء صيفية:
*مقبلات، دجاج محمر، سلطة خيار، فواكه.
*فطائر ، متبل، سلطة ملفوف، شاي ، فواكه.
*عصير بندورة، مرتديلا، بطاطا ، قالب شوكولا.
*مرتديلا، سلطة و جبنة، توست، مربى فواكه.
* اسكالوب، سلطة، كوسا بالبشاميل، برتقال.
*كستليته مشوية، خضار سوتيه، متبل بيتنجان، مربى.
* صينية كفتة لحم، معكرونة اسباكيتي، سلطة، بطيخ.
2-قوائم عشاء خفيفة:
*ساندويتشات، سلطة فواكه، كوب حليب.
*بسكوت مالح و جبنة، مربى.
*مرتديلا، سلطة شوكولا بالحليب.
* عجة، لبن، كسترد.
*فطائر منوعة، شاي، سلطة فواكه.
*مسقعة بيتنجان، فليفلة خضرا، شاي.
*زيتون ، جبنة، مرتديلا، توست، فواكه.
أما اذا كان عنا عزيمة فيجب أن يكون في تنويع أكترك
الولائم

قائمة وليمة صيفي
على اعتبار أنه تختلف الخضار الموجودة في كل فصل ، و كذلك تختلف حاجة الجسم للسعرات الحرارية..
*عصير بارد(أناناس..تفاح..فراولة..)
*مقبلات( كبة نية..مخلل..متبل..كبة مقلية..محمرة..بيتزا)
*سلطة لبن بخيار..سلطة خضرا..فتوش.
*روستولحم مع بطاطا بوريه و خضار سوتيه.
*معكرونة بالبشاميل.
* فواكه صيفية.
*كاتو و آيسكريم.
*قهوة.
ممكن :
الأطباق الرئيسية أيضا"
محاشي..ملوخية
فريكة..شيشبرك
قائمة وليمة شتوي
*مقبلات( كبة نية، محمرة،محمرة، سلطة جزر و شمندر، كبة مقلية،فطاير جبنة، كبدة مشوية)
*شوربة فطر.
*لازانيا.
*فخد خروف مشوي.
*خضار سوتيه.سلطة.
*فواكه.
*كيك شوكولا..قهوة.
أما اذا كنا نرغب بعمل بوفيه ، فيجب أن نجمع بين عدة قوائم و حسب عدد المدعوين ،وما اذا كان بوفيه غدا فيحتوي على عدد كبير من الأطباق الرئيسة
بوفيه العشا يحتوي على تنوع أكتر بالمقبلات و المعجنات، و اللحوم الباردة.
و أخيرا" تقبلوا تحياتي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده