التصنيف: أطباق متنوعة

دى اول مرة اكتب فى القسم ده
وكنت عايزة اعرف ارز تكا البسمتى الاصفر بيتعمل ازاى ؟؟؟؟؟؟
ياريت اللى تعرفه تدخل وجزاكم الله كل خير

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

نصف كيلو لحمه مفرومه خشنه ويفضل لحمة خروف

5 ملاعق كبار زيت زيتون

12 فص من الثوم

1 ملعقه صغيره فلفل اسود

ملح

1 ملعقه صغيره كمون مطحون

2 ملعقه صغيره بهار مشكل

شوربه اذا وجدت لديك في الثلاجه واذا لم تتوفر ماء

الطريقه

نضع ماء في طنجره على الغاز حتي تغلي

نفصل ورق الملفوف عن بعض ونسلقه بالماء المغليه يعني نضع ورق الملفوف في الماء مده بسيطه حتى يذبل ويسهل لفه تقريبا مدة دقيقتين

نصفي الارز من ماء النقع

ونضيف له اللحمه +البهارات +الزيت ونخلط

نبداء اللف

نضع الارز على ظهر الورقه من الخارج ونلفها عكس الالياف كما تشاهدون في الصوره

نرتب الملفوف في طنجره وفي اثناء الترتيب نضع فصوص الثوم بين الورق

نغلي شوربة الدجاج او اللحمه الموجوده لدينا في الثلاجه واذا لم تتوفر نغلي ماء

انا افضل الشوربه كتير ازكى بكون الطبخ

نضع صحن على باب الملفوف ونصب الشوربه على حبات الملفوف حتى تغتمر مع الضغط قليلا على الصحن

نترك الطنجره على الغاز حتى الغليان بنوطي الغاز قدر الامكان على شان يضلو مرتبين حبات الملفوف وما يتفتحو

والف صحه وعافيه يا رب

مع عصرة ليمون ووووووووااااااااووووووووو

الف صحه

سلام عليكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

المقادير:

خبز فرنسي مقطع سلايس شرائح
علبة صوصج مقطع الى سلايس كذلك
ملعقة طعام كبيرة مايونيز
ملعقة طعام من الكتشب(صوص الطماطم)
مكعب ماجي
جبنة مازرولا مبشورة
نصف ملعقة شاي زعتر مجفف ليس الذي ياتي مع خلطة السمسم ويكون لوحده اوراق خضراء جافة
الطريقة:
نمزج الصوصج والماجي بعد قليهما على النار مع المايونيز والكاتشب ثم ندهنهم على الخبز بكمية مناسبة ثم نضع الجنة والزعتر المجفف ونضعهما في صينية فرن ثم نشويها من الأعلى فقط حتى تذ وب الجبنة وتقدم مع البطاطا المقلية

والف عافية على قلوبكم ولاتنسوا اخواننا في الفلوجة من الدعاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على رسول الله محمد وعلى اله وصحبه وسلم
اخواتي الطباخات صاحبات الفن اللذيذ
اطرح موضوعي هذا راجيه الاجابه عليه برغم امتناعي عن المشاركه تضامنا مع الاوضاع الحاليه حيث يندى الجبين لما نرى ونسمع بحق بلدنا الثاني العراق

ولكن اعترضني سؤال احتجت لاجابته وهو من ضمن الموازين

الليبره كم تساوي!!
عندي شي مهم ومكتوب عليه 8 ليبره كوزن له ولكن لا اعرف كم يساوي هذا بالكيلو
لان مقاييس السعوديه – حماها الله – بالكيلو
وقد بحثت بالمواقع ولم اجد اجابه شافيه
فهل اجدها لديكم ؟؟؟

وعذرا للمشرفات هنا حيث وضعت هذا السؤال لاني لا اعرف مكان وضعه المفترض

ولا تنسو اخوانكم المسلمين من دعائكم فهم باشد الحاجه اليه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

كيلو ربيان منظف ولو تستطيعين تنظيفة من غير نزع القشر افضل
بصلة واحدة+ثوم خمس فصوص+فلفل احمر حسب الرغبة+كميري حبتين+خولنجان مقاس الاصباع الكبير+زنجبيل نفس المقاس_سري نصف قطعة-حبه باذنجان احمر -هرد وصله صغيرة
توضع جميع المقادير في الخلاط عدا الربيان ثم نضعها على الربيانونضع كتشاب اسود معتدل الملوحة
مقدار نصف كاس فنجان ويترك لليوم التالي يقدح زيت متوسط ويقلى الربيان حتىيتغير لونة ثم نضع الخلطه فوق النار حتى تقل ويصبح المستوىكافي لتقليب الربيان وضع الملح حسب الرغبه وبالهناء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

سامحوني ما لحقت صور كل السفرة طبعا الصور ناقصة مرقة بامية وبيتزا والحلى كان اكلير كنت عاملة كاسترد بالصينية وقطعتها متل الكاتو وحطيت بكل صحن على جنبها اكلير بس للاسف ما قدرت اصور

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده