التصنيف: أطباق متنوعة

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 548×411 و بحجم 38KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 548×411 و بحجم 43KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 548×411 و بحجم 50KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 548×411 و بحجم 41KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 44KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 548×411 و بحجم 48KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 42KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 548×411 و بحجم 57KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 548×411 و بحجم 57KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 548×411 و بحجم 55KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 548×411 و بحجم 56KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 548×411 و بحجم 62KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 548×411 و بحجم 54KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 548×411 و بحجم 71KB.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

المقادير

كأس طحين كأس سميد ناعم ملح ماء حسب اللزوم ملعقتين زبدة سائحة مع فنجان زيت نباتي

الطريقة

تضاف المكونات السابقة إلى بعضها ماعدا الزيت و الزبد وتعجن مدة لا بأس بها حتى يتجانس ويجب ألا تكون العجينة قاسية بل رخوة .. ثم تبل اليد بالدسم (الزبد مع الزيت )وتقطع لكرات حسب الذوق .. ثم يبل اليد بالدسم وتفرد القطعة ثم تطوى وتدهن ثانية وتفرد قليلا وتقلى في مقلاة مبلل بالدسم وتقلب باستمرار حتى لا تحترق وحتى تنضج من الداخل …وأثناء تقليب القطعة الأولى نحضر الثانية وهكذا حتى لا تنشف العجينة … ثم تدهن بالعسل أو السكر وتأكل مع الشاي ..

بالصحة و الهناء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

منتدى لك

ركن المعجنات و السندوتشات

في التفنن و التجديد بالحشوات لنكسب احلى الوصفات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

ازيكم يا جميلات ارجوكم عايزه طريقه الحواوشى الاسكندرانى اللى بنحط اللحمه فى العجينه النيه و نسويهم مع بعض و لو سمحتم ازاى اخليه مايلزقش و ما ينشفش احنا لما بنحضر اللحمه و نوديها الفرن بتطلع جميله بس مش عارفه اظبطها فى البيت واشكركم جدا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
رطل كفةلحم خروف
علبة زيتون
علبة فطر حب
زعفران فلفل اسود ملح زيت ودهان
3 بصل كبيرة
قطعي البصل في كسرونة وظعيه على النار هادية اظيفي الزيت 2ملاعق ك1 م ك دهان
عطيه وتركية يتقلى حتى تدبل البصل ا ظيفي الزعفران وفلفل
في زلفة خدي الكفةوظعي فيها الملح و خلطيها وكوريها كويرات صغيرة اظيفيها الى البصل
وغطيهاالكل يتقلى وعلى نارمتوسطة وبعد5د حركيها بمهل وتركيها
بعد مايتقلىالكل جيدا ويطلق اللحم الماء اظيفي الفطرواتركيها10 د ثم ظعي كاس ماء طايب اتركي الكل يطيب
على نار متوسة وغلي الزيتون 3 مرات في الماء مع استبدال الماء كل مرى اظفيه الى المرق بعد ما يجف المرق و
يبق قليل من المرق ظعي الزيتون وتركيه يشرب المرق ويبق قليل فقط تؤكل مع السلاطات ومع الفريت وسقي المرق فوق الفريت او دون الفريت ارجو ان اكون افدتكم وشكرا جربوها والله هايلة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

برياني بالحمص على طريقتي
المقادير :
دجاجتين مقطعه إلى أرباع
4 بصلات كبيرة الحجم مفرومة خشن
1/2 كيلو حمص منقوع ومفلوق نصفين
1 كيلو أرز أمريكي أو بسمتي ( حسب الرغبة )
هيل حب , بهارات حب , فلفل أسود حب , قرفة عيدان , كبش قرنفل ( تطحن جميع البهارات طحناً خشناً ) ملح , ملعقة كبيرة كركم , زيت ذرة للقلي
الطريقة :
يغسل الدجاج ويوضع في طنجرة على النار ومن ثم نضع الماء والملح ثم نضع مقدار2 ملعقة كبيرة من البهارات في صرة من القماش ونضيفها على المقادير حتى النضج ثم نشوي الدجاج بعد إضافة نصف كمية البهارات التي في الصرة .
نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ثم نقلي الحمص وبعد ذلك نقلي البصل حتى يذبل ونخلطه مع الحمص وبقية البهارات .الآن نحضر طنجرة ونضع قليل من الزيت ومن ثم نضع طبقة من الأرز ثم طبقة من الحمص والبصل ثم طبقة من الأرز ثم طبقة من الحمص ثم باقي الأرز .ثم نضع مرقة الدجاج على الأرز وتوضع على النار حتى تستوي .عند التقديم يوضع الأرز في جاط ويصف عليه الدجاج المشوي وباقي خليط البصل والحمص ويزين باللوز والصنوبر.
ويقدم بجانبه سلطة الخيار بلبن أو سلطة خضراء عادية .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

و عند عمل الكيك نضع اوراق البليسيه فى قلب الكاب كيك

لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده