السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لي طلب بسيط الى بيعرف يقول لي من فضلكم وخصوصا اهل سوريا
اريد طريقة عمل المحمر
انا اعرف انها عجين وبينحط عليها خلطة خاصة وينشوى وبس شو هية الخلط هدا هو سؤالي
والله داب قلبي وانا بدي اتعلمها يا ريت حد يعلمني
وجزاكم الله خيرا
التصنيف: أطباق متنوعة
لحم بقر مقطع مكعبات
بصل جوانح
ثوم مدقوق 5 او 6 حصوص
جزر مقطع طوليا
بطاطا مقطعه اصابع
ملفوف ربع واحده او اكثر حسب الرغبه
زنجبيل مدقوق رشه
كاري حسب الرغبه في الحر
عقده صفراء ملعقه كوب ممسوحه
ملح
طريقه العمل
اقلي البصل والثوم الى ان يدبلوا واضيفي الكاري والعقده الصفراء والزنجبيل معهم
اضيفي اللحم وانتضري كي تستوي بعد تغطيه القدر
اضيفي الملفوف المقطع طوليا كما يقطع في السلطه وانتضري كي يدوب قليلا
اضيفي الملح
اضيفي الجزر والبطاطا على الخليط مع ربع كوب ماء
غطي القدر مع تقليب الطبخه قليلا
بعد 10 دقائق تكون جاهزه للاكل
بالعافيه
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
/COLOR]
[COLOR="magenta"][نص كيس لحم مفروك
زيت
2بصل صغير مفروم
2 طماطم مقطع مكعبات صغيره
فلفل اخضر بارد كبير مقطع صغير
صلصة المعكرونه الجاهزة
لازانيا
جبنة موزاريلا
ملعقة صغيره ملح
بهارات ( كزبرة ، كاري ، اوريغانو ، فلفل اسود )
بقدونس مفروم
الطريقة :
نضع اللازانيا في الماء مع ملعقتين زيت و ملعقة ملح حتى تلين 15 دقيقه
/COLOR]
نحمس البصل في الزيت
ثم نضع اللحم المفروم ونتركه مع البصل حتى ينشف ماءه
نضيف الطماطم
وبعد ذلك نضيف الفلفل الاخضر
نضع ملعقتين صلصلة المعكرونة ( ملعقتين كبار ) ونخلط
ثم نضيف قليل من الماء نص كوب تقريبا ونتركه يطبخ ونغطي الجدر 15 دقيقه
بعد 15 دقيقه
نفرد قطعه اللازانيا ونضيف قليل من خلطة اللحم ونلفها
ثم نصفها في الصينيه نضع قليلا من الصلصة فوق قطع اللازانيا ونرش عليها جبن الموزاريلا وندخلها الفرن حتى
نضع قليلا من الصلصة فوق قطع اللازانيا ونرش عليها جبن الموزاريلا وندخلها الفرن حتى
تسيح الجبنه
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
معلومات تهمك في مطبخك >>>>
الى كل الفتيات المهتمات بالمطبخ اقدم لكم اليوم مجموعة كبيرة من المعلومات الهامة طولة عليكم المعلومات جاااااااااااااااااااااااااااااية ………….
<<<<بقع الحبر>>>>
للتخلص من بقع الحبر التي على الملابس يجب قبل غسلها أن يوضع عليها ليمون أو خل أو زيت ذره ثم فركها حتى يختفي البقعة ثم يغسل مع باقي الملابس .
<<<<بقع مستحضرات التجميل على السجاد>>>>
سواء كانت روج أو كريم أساس أو غيره من مستحضرات التجميل يمكنك تنظيفها بمنظف الزجاج وذلك برشها فيه قبل أن تغسليها بالماء والصابون ثم تدعكينها بالفرشه المخصصه للموكيت ثم تجففينها بفوطه صغيره
<<<<الدرجة المناسبة للثلاجة>>>>
يجب أن تكون درجه حرارة الثلاجة درجات مئوية فهي الدرجة 5 المناسبة التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها
<<<<عصير الليمون>>>>
لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون ضعيه في ماء دافئ قبل استعماله بفترة بسيطة ثم أضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم أعصرية
<<<<رائحة السمك>>>>
للتخفيف من رائحه السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مشغله على الفرن بجانب المقلاة حتى تمتص رائحة السمك
<<<<الطريقة المثلى لغسل الصحون>>>>
هي أن تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة
<<<<لإطفاء الزيت المشتعل>>>>
إذا تعرض الزيت للاشتعال يغطي المقلاة كلياً بغطاء أو منشفه حتى تمنع دخول الهواء أو ينثر علية ملح فينطفئ بإذن الله
<<<<ملح الطعام يساعد على>>>>
إزالة العجينه الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه فما عليك إلا برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة
الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من الدين
<<<<للتخلص من الطعام الملتصق بالأواني>>>>
للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير يمكنك نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديم
<<<<لا تتسببي في تسمم افراد عائلتك>>>>
أحرصي على تغيير ليفه غسل الأواني من آن لآخر لأن البكتيريا سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عند استعمال لفترة طويلة
<<<<طريقة سلق البيض المشروخ>>>>
يمكنك تغليه في ورق الألمنيوم قصدير "ثم إسقاطه في الماء " المغلي أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر
<<<<حتى لا تدمع عيناك>>>>
ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمده نصف ساعة حتى لا تدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة
<<<<طريقة تزيين الطبق بالفجل>>>>
يشق الفجل بالطول بواسطة سيكن إلى ما قبل قاعدته بقليل ثم ينقع بالماء البارد مدة نصف ساعة فينتفخ على شكل ورده
طريقة تزيين الطبق بالفجل
في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة التوابل
إذا بدأ الطعام بالاحتراق
فغيري القدر مباشرة وتركي الأكل الموجود في أسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة من كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة
<<<<طريقة إزالة اللبان من الملابس>>>>>
عليك بإحضار قطعة من الثلج وتمريرها على المكان الملتصق به اللبان فيكتسب اللبان صلابة مما يسهل من علمية تفتيته دون أن يؤثر على النسيج ثم قومي باستخدام فرشاة الملابس للتخلص من البقايا
<<<<طريقة التقليل من ملوحة الطعام>>>>
إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو بطاطس وتقطيعها مكعبات كبيرة وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد
<<<<بقع مستحضرات التجميل على السجاد>>>>
سواء كانت روج أو كريم أساس أو غيره من مستحضرات التجميل يمكنك تنظيفها بمنظف الزجاج وذلك برشها فيه قبل أن تغسليها بالماء والصابون ثم تدعكينها بالفرشه المخصصه للموكيت ثم تجففينها بفوطه صغيره
<<<<لأزالة بقع الالوان من ملابس الأطفال>>>>
إذا اتسخت ملابس طفلك بالالوان انثري عليها قطرات من عصير الليمون أو الخل أو الملح وبإذن الله سوف يساعد على إزالته
<<<<لازلة بقعة الحبر>>>>
لازلة بقعة الحبر عن الملابس رشي عليها قليلا من بخاخ او اسبري مثبت الشعر.ثم اغسلي القطعه وعندها ستجيدين ان البقعه قد اختفت تماما
وارجوا التفاعل في الرردوود وفي المواضيع ……
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
البيتنجان -طبق رئيسي
عندي طلب ياريب حدي يقولي كيف اخلي البيتنجان ما يشرب زيت اثناء القلي ؟
انا بعرف ان احط عليه ملح بس ما نفع
ياريت حدي يرد عليي