4حبات باذنجان
2حبات بصل
1حبة طماطم
100غ جبن مبشور
ملح
فلفل اسود
جوزة الطيب
2حبات بيض
صلصة البشاميل
نقطع الباذنجان باطول اقليه وقطريه وتركيه جانب
حضري الحشوة في طنجرة وعلى نار متوسطة حمسي البصل المهشم مع قليل من الزبدة واللحم المرحى والطماطم الملح الفلفل الاسود وجوزة الطيب وتركيهم حتي تنضج الحشو في صنية خاصة با لفرن افرشي طبقة من الباذنجان ضفي الحشو ثم غطيه بطبقة اخرى من الباذنجان غطي الكل بصلصة البشاميل المضاف اليها 2حبات بيض ذرذري الجبن المبشور وادخليها الفرن حتى تتحمر وتقدم ساخنة
التصنيف: أطباق متنوعة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كتف الخروف بالفرن مع خلطتي المميزه 
نقول بسم الله
تحياتي
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلاو غلا باميرات ركن المعجنات
هذا موعدنا الشهري للاحتفال باميرتنا الجديدة
اميرتنا لهذا الشهر اخت غالية كثير 
مشاركاتها اكثر من رااائعةو مواضيعها جميلةجداجداو متميزة
اميرتنا اخت ابدعت
و بدلت مجهودات رائعة لافادة الصبايا بكل ما هو جديد
الكل يشهد ان اطباقها راائعة
انها غاليتنا
حسينة الحساسة
تقبلي تحيااتي و احترامي و شكري لك
لكل ما قدمتيه لصبايا المنتدى من مواضيع جميلة و مفيدة خاصة بركن المعجنات
الف مبروووووك حبيبتي لقب تستحقيه بجدارة
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
التصنيفات
أرجو المساعدة – من مطبخي
انا أبحث عن طريقة لنوع من الخبز اسمه (خبز تميس)
كنت آكله وانا بالسعودية
الآن انتقلت للعيش مع زوجي لرام الله
ولم أجد مثله
وانا بشهري الثاني من الحمل
واتوحم عليه بشدة
ممكن ألاقي طريقته؟؟؟
الراجاء مساعدتي
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا بالجميع
اليوم وصفتي هو خبز البيت مع بعض المنكهات وهو بطريقة امي الغالية حفظها الله جدا رائع وله طعم مميز اتمني ان ينال اعجابكم لابد من وجوده خاصة في رمضان
المقادير
نصف كيلو دقيق
حوالي 4ملاعق زيت زيتون
م.ص ملح
2م.ص خميرة
رشة سكر
الكمون الحلو (مدقوق بالمهراز)
ماء مايكفي للعجن
الطريقة
نضع كل الموادالسابقة مع عمل حفرة في الوسط لوضع الخميرة نضيف الماء الدافئ وتعجن جيدا وتترك تختمر حتي يتضاعف حجمها
نقسم العجينة الي اقراص حسب الحجم المفضل لدينا ثم نضعها علي السمسم وحبه البركة المجهز مسبقا علي سطح العمل
نضعها في طاجين مدهون بالزيت وندهن الوجه بالحليب ونتركها تختمر مرة اخري
نبلل السكين بالماء ونعمل شق بالوسط وندخلها الفرن
في امان الله
