hiiii يا بنات
الطبق ده من كتاب الشيف اسامه بس هوا عامله باللحمه و انا عاملاه بالفراخ
الطبق ده من كتاب الشيف اسامه بس هوا عامله باللحمه و انا عاملاه بالفراخ
شاورمه فراخ بالبطاطس
4 بطاطس مسلوقين 3/4 سلقه و مبشورين (ابشري واحده واحده قبل الاستخدام علي طول
دقيق
زيت
شاورمه فراخ:
شوحي شويه بصل مقطع ترنشات في شويه زيت ، حطي1/2 كيلو صدور فراخ مقطعه صغير شوحيها لغايه ما لونها يتغير و بعد كده حطي ملح،فلفل،سماق،زعتر و سويها ممكن تحتاج شويه ميه ، بعد ما تستوي تكوني مقطعه طماطم صغير و شويه بقدونس و تقبلي و اطفي النار
دقيق
زيت
شاورمه فراخ:
شوحي شويه بصل مقطع ترنشات في شويه زيت ، حطي1/2 كيلو صدور فراخ مقطعه صغير شوحيها لغايه ما لونها يتغير و بعد كده حطي ملح،فلفل،سماق،زعتر و سويها ممكن تحتاج شويه ميه ، بعد ما تستوي تكوني مقطعه طماطم صغير و شويه بقدونس و تقبلي و اطفي النار
ابشري 1 بطاطس و رشي عليها شويه دقيق بالشكل ده
في طاسه تيفال علي نار متوسطه حطي شويه زيت و حطي شويه بطاطس
شليها من علي النار وحطي شويه شاورمه بس مش علي الاطراف بالشكل ده
و غطيها بالبطاطس بالشكل ده
و اضغطي علي الحواف بالشكل ده علشان نلزء الجوانب كلها
و حطيها علي النار تاني و كل شويه حركي الطاسه علشان قرص البطاطس يفك من تحت
اقلبيها في طبق و حطي زيت تاني في الطاسه و حطي القرص علي الناحيه التانيه علشان ياخد لون…و كري العمليه لغايه ما المقدار يخلص انا عملي 4 قرص
بعد ما تستوي قطعيها و قدميها بالشكل ده مع سلطه خضرا او طحينه
وبالهنا و الشفااا
