مشاركتى اليوم لملف اللبن اليوم مختلفه
لانها بالجبنه الكيرى
وهى صينية الخضار بالبطاطس البيوريه والجبنه الكيرى والجبنه الكيرى اليومين دول عمله عمايل فى التليفزيون وده كانت وصفه من الوصفات لها اللى عجبتنى
المكونات
2 باذنجان رومي مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 حبة كوسة قطع صغيره
1 بصلة شرائح
8 قطع كيرى شرائح
1ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
1/2ملعقة كبيرة زعتر
1 كوب بطاطس – مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1/2 كوب لبن
2 حبة طماطم قطع صغيره
1 كوب صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة زبد
ملح وفلفل
رشة جوزة الطيب
الطريقه
اسخن القليل من الزيت في مقلاه، يضاف الباذنجان والبصل والكوسة والطماطم ويقلب. يتبل بالملح والفلفل والزعتر والثوم المقطّع واترك الخضراوات حتى تستوى
واضيف فى الاخر الصلصه واديها تقلبتين
واضيف فى الاخر الصلصه واديها تقلبتين
وفى نفس الوقت تسلق البطاطس وتصفى ثم اضيفي اللبن والزبدة وتهرس جيداً. تتبل بالملح والفلفل حسب الطلب
ادهن صينيه بقليل من زيت الزيتون ويرص طبقة من الخضار ثم تضاف مربعات الكيرى
توضع البطاطس المهروسة في كيس الكريم شنتى، ويستخدم لإضافة الـ البطاطس فوق الخضار يوضع في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يصبح لونها بني مائلاً إلى الذهبي يقدم ساخن وبالف هنا
r
