التصنيف: أطباق متنوعة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

الطريقة والمقادير في موضوعها هنا

اقراص سبانخ بس طريقة جديدة اتفضلووووووووووووووو**موضوع متميز**

وصراحة الطبق ممتاز ومفيد اعجبني من أول ماشفته واتمنى تجربونه وبالعافية
ومشكورة يارند تسلم الأيادي

وهذه صور عملي

1-

2-

3-

4-

5-

6-

7-

8-

9-

10-

11-

اتمنى أشوف رأيك يارند

ومشكورة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

منقول
دجاجه مقطعه اربع قطع ومنظفه او صدور دجاج >> انا استخدمت صدور
2 حبه بصل كبيره مقطعه شرائح رفيعه
(( 3 حبات بطاطس ,, 3 حبات كوسا ,, 3 حبات جزر ,, حبه باذنجان اسود متوسطه )) >> تقطع مكعبات متوسطه
حبه قرنبيط (( زهره ))
كاسه بزاليا مسلوقه مع ماء وملح >> او معلبه
3 كاسات كبيره زيت
ملح ,, ملعقه صغيره فلفل اسود ,, 4 حبات هيل ,, 2 حبات مستكه
3 حبات قرنفل ,, عود قرفه ,, مرقة دجاج ماجي
4 كاسات رز
قطعه فحم صغيره

تقطع جميع الخضروات مكعبات

يوضع قليل من الزيت في القدر ويرفع علي النار
تضاف المستكه وتقلب قليلآ
يضاف الدجاج ويقلب قليلا
ثم ضاف البهارات ومرقة الدجاج ماجي ويقلب

تضاف كميه من الماء علي الدجاج

يغطي القدر ويترك اللي ان يستوي الدجاج
وبعد ان يستوي تصفي مرقة الدجاج ويترك الدجاج ليبرد
ثم نقطع الدجاج شرائح بااليد وتصبح هكذا

توضع كمية الزيت في طاوه وترفع علي النار وتقلي البطاطس ثم الكوسا ثم القرنبيط ثم الجزر
واخيرآ البذنجان الاسود

ثم يقلي البصل اللي ان يحمر >> كشنه

نضع الارز علي المسلوقه اللي المصفاه من الدجاج ويترك اللي ان ينضج الارز
ثم توضع الفحمه علي البوتجاز حتي تشتعل
ونضع قصدير او زبديه ونضع فيها ملعقتين سمن او زيت ونضع الفحمه ونغطي القدر حتي يتبخر الارز
7

وهذا شكلها بعد القلي

يتم التخلص من الجمر
نضع الارز في طبق التقديم ثم نضع عليه الدجاج بهذا الشكل

ثم نضع الخضار المقليه علي الوجه اجزاء ونرش الكشنه علي الوجه وهذا شكله النهائي

وصحتين وعااااااااااااافيه علي قلووبكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

رابط الوصفه: اطباق الفريق المصري 2 المشارك بمسابقة ركن المعجنات الرمضانية للاطباق الثراثية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

ميل في بس هالمرة حار

نحضر مربعات بف باستري .. وتقطع بالطول على إثنين … وتخرم بالشوكة وتوضع في الفرن حتى تتحمر ..

نخلط تونة مع الشطة .. وتوضع بين طبقات البف باستري …

تغطى أخر طبقة بكمية من المايونيز … ونعمل خطوط بالكاتشب ونمرر عليها بعود أسنان ..

وتقدم ….

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

احلى فطيرة من ايدي لعيونكم يا رب تعجبكم

واهم الشي بالفطيرة هي الحشوة جديدة ولذيذذذذذة

ابدا مع المقادير والطريقة

استعملت عجينة العشر دقائق وهي طريقتها

فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

ومثل ما قلت زيدي 2 ملعقة حليب بودر على المقادير

نحتاج الى ملعقة زبدة نذوبها على النار

ثم نضيف اليها السجق بعد ما نقطعه حلقات صغيرة ما بعرف شواسمه بغير بلدان اعتقد اسمه بسطرما بمصر هو متل المقانق بس اكبر وفيه طعمة حر المهم نضيفه للزبدة ونقليهم

بعد ما يستوي صفيه من الزبدة ثم اضيفي له اليض انا ما احط مقادير حسب طبختك طبعا

ونرش الملح والبهار فوقه ونحركه جيدا الى ان يستوي البيض ثم نتركه على جنب

نجي للعجينة نفردها بالطول شوي ونضع عليها قليلا من البنة المبشورة اي نوع

ثم نضع الحشوة فوق الجبن

ونضع قليلا من الجبن فوق الحشوة

ونسكرها من الجوانب جيدا

نضعها بصينية الفرن وندهنها بالبيض ونحط شوية جبنة عالوجه

ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تحمر قليلا وتذوب الجبنة وهيدا شكلها

نتركها تبرد شوي ونقطعها ونصفها بصحن الثقديم ونزينيا بالحامض

ونقدمها بالهنا العافية

والله انها لذيذة جربوها ما بتندموا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

طبق مميز بالعدس ومرق اللحم واللحم القطع والأرز، غداء مميز

المقادير:
كوبين أرز بسمتي
1/2 كوب عدس أخضر
4 ملاعق كبيرة زيت أو سمن
حبتان بصل متوسطة ومفرومة
فصان ثوم مهروسان
4 أكواب مرق اللحم
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
عودان قرفة
6 حبات فلفل أسود صحيح
6 حبات هيل صحيح
حبتان قرنفل صحيح
كيلو لحم مقطع مسلوق

الطريقة:
اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات وانقعيه في ماء دافئ مملح 15-20دقيقة وصفية
انقعي العدس في ماء دافئ 20 دقيقة افكريه للتخلص من القشور وصفيه.
سخني الزيت في قدر وحمري البصل والثوم إلى أن يصبح ذهبياً، احتفظي ببعض البصل للتزيين.
اضيفي العدس إلى البصل، وقلبي لعدة دقائق، اضيفي البهارات والملح والمرق. دعيه يغلي لعدة دقائق إلى أن ينضج العدس بعض الشي.
اضيفي الأرز غطي القدر بإحكام واتركيه يطهى 12-15دقيقة، ضعي قطع اللحم فوق الأرز، اتركيه على نار هادئة 20-25دقيقة إلى أن ينضج.
ضعي المموش في طبق التقديم وانثري البصل على سطحه.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمه الله

عدنـــــــــــــــــــــــــا

بطبــــق اليوم

هو طبق مألوف ومعروف للجميع
سبق الاخت كونسيه اضافة وصفه ممثاله لها بس الفرق انا بصوري وخطواتي
صحيح مابحب الذره بس بالطريقه هاي كتير لزيزه الذره مع الجاج

المقادير:

1 علبه ذره مغسوله ومصفيه
2/1 كيلو دجاج مخلي ومنزووع الجلد
2 علبه قيمر
2 معلقه جبنه كاسات
1 استكانه ماي
بهارات مشكله وملح

وخلينا مع الصور لانه فيها الخطواط والمقادير بكل وضوح

شوي الدجاج بالمقلاي وبدون زيت … حتى يتحمر لونه وتأكد من سواه

بعد غسل الذره وتصفيتها تصف في طبق بايركس ومن ثم يرص الدجاج المشوي

وبنحضر بالخلاط الصوص
علب القيمر مع الجنبه مع الماي ويضربو بالخلاط حتى يتمازجو مع بعض
ثم يصب فوق طبق البايركس

ويوضع بالفرن لمده نصف ساعه مع تشغل الشواي بس للاسف انا سهيت وخليتها تتحمر بزياده من الشواي

تقدم ساخنه
وصحتين وعوافي يارب تعجبكم
واي سوال او استفسار انا حاضره

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده