التصنيفات
أطباق متنوعة

صحيح الجوع يعمل عمايل، لا يفوتكم هالطبق تفضلوا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

صباح الخير عزيزاتي أشلونكم أنشاء الله تمام،،،

المهم حبيت أقول لكم تجربتي مع الجوع البارحة وأنقل لكم الأختراع اللي بصراحة طلع جنااااااااااااااااان، كنت بروحي البارحه في البيت وجوعانه وفي نفس الوقت كسلانة أطبخ وأقصص وأغسل مواعين الطبخ وخطرت على بالي فكرة كان عندي بالثلاجة خلطة سبانخ جاهزة من أول أمس كنت مسويتها علشان أحشي بها الفطاير وعندي صلصة البيتزا الجاهزة اللي من العلالي وعندي بقايا كريمة حامضة وأنا أموووووووووووت في الباستا والأسباجيتي فقلت خلاص ما يبغيلها تفكير وإليكم المقادير والطريقة:

المقادير:
أسباجيتي مسلوقه مع شوي زيت زيتون ومكعب ماجي وشوية ملح بسيط
صلصة العلالي للبيتزا
خلطة سبانخ(عبارة عن سبانخ محموس مع بصل وطماطم وثوم وبهارات وجبن كرافت كاس صغير وكريمة حامضة ملعقة تقريباً ومكعب ماجي وسماق)
كريمة حامضة
زيت زيتون
مشروم شرائح
جبن مازرولا

الطريقة:
نصفي الأسباجيتي من ماء السلق ونتركها جانباً.
في القدر نضع قليل من زيت الزيتون إلى أن يصبح دافئ ثم نسكب فوقه صلصة البيتزا ونحرك قليلاً، بعد ذلك نضيف خلطة السبانخ ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
بعد ذلك نضيف تقريباً ملعقة طعام مشروم شرائح ونخلط جيداً بعد ذلك نضيف الأسباجيتي ونخلط المكونات جيداً حتى يتغطى الأسباجيتي بالصلصة بعد ذلك نضيف الكريمة الحامضة نصف العلبة تقريباً ونحرك المكونات جيداً وآخر شي نرش جبن المازرولا المبشور ونخفف النار ونتركه دقيقة واحدة ثم نطفئ النار ونغطي القدر نتركه حوالي 3 دقائق يكون الجبن قد ذاب تماماً نسكب في الصحن وأمممممممممممممم نأكل الصراحة طعم خياااااااااااااااااااال مالح على حامض على لزج ما أقدر أوصف لا وعلى فكرة خليت شوي للغدا اليوم راح أتغدى فيه

ملاحظة: الأسباجيتي مو العلبة كاملة أنا كان عندي ربع العلبة تقريباً والصلصة تقريباً كاملة وحجمها مو الكبيرة لأ الصغيرة ،، يعني أنتو قدروا الكمية بحيث الأسباجيتي ما تكون ناشفة حلاتها الصلصة فيها تكون طريه ولذيذة

أتمنى يعجبكم الطبق الأختراع ولا تنسوني من صالح دعاكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

ارز بالخلطه طريقة

ممكن طريقه الارز بالخلطه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

مشاركتي في ملف الغالية لالي لافندر اكلات البرغل -طبق رئيسي

اخواتي هالأكلة بتذكر امي كانت دائماً تعملها بالصيف لأنها باردة ونقعد وقت العصر مع جاراتنا وناكلها. يمكن تستغربوها بس كتير طيبة.
طبعا ما في مقادير معينة يعني حسب الأكيلة.
بصل مفروم ناعم يفرك بقليل من الملح والفلفل الأسود
ثم نضيف له البرغل الناعم المنقوع مسبقاً بالماء الفاتر
واخيراً نضيف له اللبن الرائب ويخلط جميعا مع بعضهم البعض ( تكون متماسكة يعني اللبن حسب كمية البرغل)
ممكن وضع قليل من زيت الزيتون على الوجه
تغمس بورق العنب الطازج او الخس
اسم هالطبق سفسوف
جربوها كتير طيبة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

السفنز الليبي ومشاركة تشجيعية في……. معجنات تدخل في مكوناتها البهارات -طريقة تحضير

ياهلا وغلا بالجميع

السفنز من اشهي المأكولات الليبية وخاصة في العطلات

سبق وقدمت هذه الوصفة ولكن اليوم اضفت لها الكركم وهذا هو الاختلاف

وهذا رابط الوصفة

معجنات مغاربية (ليبية -تونسية) شاركونا ياغاليات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

لفائف اللحم البفتيك المحشوة (لذيذة) -طريقة تحضير

لفائف اللحم البفتيك المحشوة

المقادير : 1 كيلو لحم احمر بفتيك ( يعني شرائح رقيقة ) – 1 كوب مرقة او عصير بندورة – 2 فص ثوم – عصير ليمون – ملح ، فلفل اسود , بهار , سماق – عصير بصل
للحشو : ربع كبلو لحمة مفرومة – بصلة مبشورة – ملح – فلفل اسود- بقدونس مفروم ناعما – يقلى على الغاز وبجهز للحشو
او نص كيلو خضار مشكلة مقطعة – ملح – فلفل اسود – 2ملعقة بقدونس مفروم

الطريقة : 1- تدق قطع البفتيك وتتبل بالملح والفلفل والبهار والسماق و عصير الليمون والبصل .
2- تحشى كل قطعة من البفتيك وتلف بالخيط .او تشوح الخضار في حالو استخدامها مع ملعقة زيت ويضاف اليها البقدونس والبصل ثم تحشى اللحمة وتلف بالخيط .
3- تحمر قطع البفتيك مع فصين من الثوم في الزيت حتى يحمر اللون ثم يضاف اليه المرق او عصير البندورة ويرفع على النا حتى يتم النضج .
4- ترفع القطع من النار وتقدم مع الارز وتصب حللها الصلصة المتبقية او تقدو مع المكرونة الاسباجتي وترش بالبقدونس

هام :_ ممكن حشوها بالحمة المفرومة ولفها بالخيط وتغميسها بالبيض ثم القسماط و قليها بالزيت ( شنيتسل زي ما بنسميه عنا في فلسطين)

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

توست فرنسى ولا احلى من كدة توست

مثلثات التوست الفرنسية ……ياسلام….
مثلثات التوست الفرنسية
المقادير :
2 شرحه توست ابيض او اسمر
بيضه وحده
ملعقه كبيرة حليب سائل
نصف ملعقه صغيرة شطه حارة ( تباسكو حسب الرغبة )
2 ملعقه كبيرة معجون طماطم
ملح , فلفل
6 ملاعق صغيرة زيت او زبدة
شريحه جبنه شيدر
1طماط مقطعة شرائح رقيقه
كزبرة مفرومه

الطريقه :
-في اناء عميق يخلط البيض , الحليب , الشطه ,
معجون الطماطم ويتبل بلملح والفلفل
– تغمس شرائح التوست في الخليط
– تسيح الزبده في مقلاة ثم يقلى التوست حتى يتحمر الوجهان
يرفع من المقلاه ثم يصف على شريحه واحده توست وهي ساخنه
جبن ثم الطماطم والكزبرة المفرومه واخيرا تغطى بطبقه
التوست الاخرى الساخنه وتضغط بخفه ثم تقطع الى مثلثات وتقدم ساخنه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

** تطبيق متميز ** اشكال من عجينة العشر دقائق لتحضير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت تشوفوا اشكال من عجينة العشر دقائق

بسم الله بدنا

ملاحظه\العجينه سويتها اكثر من مره والان نزلتها دفعه واحدهيعنى مصورتها من فتره

ماشاء الله ولا حول ولاقوة الابالله

ايش رائكم

دعواتكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

*وصفة مصورة *بيتزاء سينابون -طريقة تحضير

العجينه:
3ملاعق حليب بودره-2ملعقه سكر رشه ملح كاس ماء دافي ملعقه خميره ملعقه بيكنج بودر ثلث كاس زيت تخلط وتترك نص ساعه ثم الدقيق بالتدريج 3كاسات .وتترك ربع ساعه .
نرش دقيق ونفرد العجينه مستطيل ونضع صلصه بيتزاء ولحم مفروم مقلي في شويه زيت زيتون وملح وبهار حتي يستوي اللحم ثم فلفل رومي وزيتون وممكن شرائح بصل واي شي تحبينه ,
وتلف مثل السينابون مع الضغط الخفيف وتقطع وتوضع في الصينيه ونرشها بالريحان الناشف او الزعتر والجبنه السائله وتترك من عشره لربع ساعه ثم الفرن .http://www.lakii.com/vb/attachment.p…1&d=1297253532
http://www.lakii.com/vb/attachment.p…1&d=1297253532
http://www.lakii.com/vb/attachment.p…1&d=1297253532

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

طبق اندنوسي لذيذ !!!!!! -طبق رئيسي

السلام عليكم هذه طبخه اندنوسيه تعلمتها من شغالة اهلي المقادير: بصل اخضر مقطع شرائح صغار ..ملفوف ابيض مقطع ايضا شرائح صغار وبصل وثوم مفرومين وكرفس وبقدونس وطحين وفلفلوملح وماء للعجن وزيت للقلي الطريقه: تخلط المقادير السابقه وتعجن الا ان جيده لا هي رخوه ولا هي جامده وبعدين تؤخذ بالملعقه وتوضع في الزيت لتقلى طبعا قبلها الزيت يكون حار وهكذا الى ان تنتهي الكميه وبالهنا والشفا (اعذروني انا ما كتبت المقادير بالضبط لانها على حسب ما ترغبين )

——————
اللهم انت ربي لا اله الا انت خلقتني وانا عبدك وانا على عهدك ووعدك ما استطعت اعوذ بك من شر ما صنعت ابوءلك بنعمتك علي وابوء بذنبي فاغفر لي فانه لا يغفر الذنوب الا انت

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

الكفـــــته المحمـــــرة مع سلطـــــه اللبن والخــــس من مطبخي

السلام عليكم :
انا ولاول مرة أكتب في هذا القسم (الاطباق الرئيسية)
واتمنى تعجبكم

المقادير:
– كيلوغرام من اللحم البقري المفروم ناعما ومعهبصلة مفرومه ناعمة أيضا
-ملح وفلفل وبهارات وفليفلة حارة
– بقدونس مفرم ناعما
– زيت ذرة للتحمير
– كوب لبن زبادي مبتل بالملح والنعناع المفروك اليابس
– خس للتجميل
– خبز عربي دافئ
– ارز مطحون

الطريـقة:
يعجن اللحم جيدا براحة اليدد حتى يزاد نعومة ثم يضاف اليه البقدونس ويعاد العجن , ثم يترك مغطى في الثلاجة مدة ساعة ، بعد اضافة الارز المطحون اليه يشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم ثم يحمر في الزيت تحميرا عميقا حتى ينضج تماما ….
يقدم مع سلطة اللبن الزبادي المبتل بالنعناع اليابس المفروك والملح , ويجمل بارواق الخس.

ودمتم ســــــالميــــــــــن…..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده