التصنيف: أطباق متنوعة

…

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

بسم اللة الرحمن الرحيم
كل عام وانتوا بخير وصحة وعافية ومبارك عليكم الشهر يا احلى واروع اخوات هديتي لكم بمناسبة الشهر الفضيل (ورق عنب بطريقتي الخاصةواللي اشتهرت بية -اوصال لحم مقلقل -حلى الحلوين)واذا عجبكم اي طبق فيهم حانزل الطريقة كرمال شهرنا الفضيل بالتفصيل الممل اخليكم مع الصور

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

بسم اللة الرحمن الرحيم

عندى يا بناتطريقة شابورة رائعة وسهلة اتمنى ان تجربوها

المقادير
________________

6كوبدقيق

6بيض

واحدوربع الى واحدونصف كوب زيت

واحد ونصف كوب سكرمطحون

2ملعقة طعام بيكنج باودر 3ملعقةطعام ينسونوسمسم

الطريقة
____________
يوضع الدقيق مع البيكنج باودرفى وعاء ثم البيض والزيتوالسكر والسمسم والينسون ويعجن جيدا الى ان تصبح عجينة متماسكة يتم فردها فىالصينيةبسمك 1سم (المقدار ل 3 صوانى) ثم تدخل فرن متوسط مدة 20 دقيقة حتى تحمر من الاسفلثم نخرجها من الفرن وتقطع اصابع بالسكين ثم تدخل الفرن تحت الشواية حتى يحمرالوجة
وبالهنا

اتمنى ان تنال اعجابكم وان تقولوا لى رايكم فيها

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

خبز التوست بزيت الزيتون

من حورية المطبخ

المقادير 500 غ فرينة ملعقة كبيرة سكر ملعقة ونصف الملعقة خميرة الخبز الفورية نصف ملعقة كبيرة ملح 80 ملل زيت الزيتون 50غ حليب بودرة ( ما يعادل ثلاث ملاعق كبيرة ) ملعقة كبيرة حبة البركة والينسون 300 ملل إلى 350 ملل ماء دافئ حسب نوع الفرينة .

• الطريقة
  – تخلط الفرينة، السكر والحليب بودرة وخليط الينسون وحبة البركة وزيت الزيتون
  – يفرك الخليط جيدا ثم نضيف خميرة الخبز الفورية، يضاف الماء تدريجيا والملح ونعجن مدة 10 دقائق تقريبا
  – تغطى العجينة وتترك لتختمر قليلا ثم تنزّل براحة اليد دون العجن كي لا تمزق العجينة . توضع في صينية مستطيلة مدهونة وتغطى وتترك لتختمر مرة ثانية إلى أن يتضاعف حجمها
  – يسخن الفرن : تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 ! ما بين 25 إلى 30 دقيقة حسب الفرن
  تخرج من الفرن، يوضع الخبز فوق شبك ليبرد .
  النصائح
  يجب تسخين الفرن قبل وضع الخبز فيه
  – يمكن دهن وجه الخبز بقليل من الزبدة مباشرة بعد إخراجه من الفرن وهذا يمنح الخبز لمعانا ويزيده نكهة وطعما لذيذا
  – وضع المنكهات مثل الينيون وحبة البركة في المرحلة الأولى من تحضير الخبز يمنحه نكهة أطيب ويبرز طعم هذه المنكهات ويضمن امتزاجها مع باقي مكونات الخبز .
  اقتراح
  للحصول على خبز توست بحجم أصغر يشكل ويوضع في صينية أصغر . يجب استعمال 400غ طحين بدلا من 500غ و250 ملل من الماء الدافئ بدلا من 300 ملل واستعمال باقي المكونات كما هي .
  نوع الصواني التي تستعمل يجب أن تكون مستطيلة وخاصة بالكيك

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

هده مجموعة من الوصفات التي اتمنى أن يحبوها أطفالكم.

الوصفة مأخودة من النت

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم

بالفعل دائما اهتم بالوجبات التي تسر العين وتكون وجبه كامله ومشبعه وغير مكلفه اقتصاديا
هذي الطبق يقدم في المطاعم يكلف على الاقل 80 ريال بينما اعداده في البيت يكلف اقل 25ريال وهو سريع ومشبع (مدة الطبخ والتحضير اقل من نصف ساعه)
المقادير

..

في اناء على النار نضع البصل المقطع جوانح مع ملعقة زبده حتى يصفر قليلا
ثم نضع شرائح الدجاج بعد نقطيعه شرائح بالطول ثم نضع الفلفل البارد الملون المقطع بالطول
نقلبهم قليل ثم نملح ونبهر بالفلفل الاسود
نضيف الكريمه السائله + كوب ماء مغلي ونتركهم خمس دقائق على النار حتى تتسبك الوصفه وتمتزح ثم نقدم بالعافيه عليكم
.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

أخواتى العزيزات تغير عن الاكل المعتاد واللى كل يوم منحتار شو نطبخ بقدم لكم هذا الطبق المفيد و اللذيذ و اتمنى ان ينال أعجبكم.
المطلوب يقطين مقشر و مقطع صغير و لانه قاسى حولى ان تقطيعه اجزاء صغيرة ثم قشرى جزء جزء.
خبز مقطع صغير و محمص بالفرن.
مقدار علبة لبن مع ملعقة طحينة مع سنة ثوم مع عصير ليمونة مضروبين بالخلاط
كاسة رز مطبوخة و متنهنهة منيح و احسن يكون الرز أصفر
لحمة ناعمة للوجه و هذه حسب الرغبة ان كنت من محبين اللحم متلى فسيكون طعمها الذ ؟
كمشة بقدونس للتزين
اسلقى القرع بقليل من الماء و اضبطى ملحه و هو لا يحتاج لطبخ كثير قومى بخلطه فوق اللبن و الطحينة و اخلطيه جيدا بالخلاط . الان انقليهم الى طنجرة و ارفعيهم على النار حتى يسخن جيدا ثم ضعيه فوق الخبز المحمص بصينية وسط و حركى الخبز حتى يتشرب امنيح وبعدين ساوى الوجه وا عيدى تسقيته مرة أخرى و ذلك حسب الرغبة ان كنت تحبى الفتة طرية او ناشفة
ثم اضيفى الرز على الوجه ثم اللحم و السنوبر وأخيرا زينى الوجه بقليل من البقدونس و بالهنا و الشفا ان شاء الله فكما نعلم ان الرسول صلى الله عليه و سلم كان من احب مأكولاته القرع.

أختكم أم بدر

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم…………اللي محتاره شو تطبخ اليوم

المقادير :
1 2/1 كيلو غرام من لحم الضأن ( يفصل من الأرجل)
2 ملعقة أو 3 ملاعق من زيت الزيتون
بضعة عيدان إكليل الجبل(روز ميري) مفرومة
2 أو3 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً
75 غران مشمش مفروم ناعناً
2 ملعقة كبيرة طحين
2/1 ليتر مرقة لحم
ملح وفلفل

طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن حتى درجة 200 مئوية وضعي إناء الشي في الفرن ، استخدمي سكيناً صغيراً لعمل شقوق في اللحم في كل مكان ، ثم استخدمي أصابعك لتوسيع هذه الشقوق قليلاً ولدعك اللحم بزيت الزيتون
2 – اخلطي إكليل الجبل والثوم والمشمش ووزعي هذا الخليط في الشقوق التي سبق لكِ أن صنعتها وتبلي اللحم بالملح والفلفل
3 – اشوي اللحم بالفرن بعد تغليفه بالورق الجراري مدة ساعتين ونصف الساعة.
4 – اخرجي اللحم وضعيه في طبق التقديم ودعيه جانباً لمدة 10 دقائق في الوقت نفسه قومي بإعداالصوص : أضيفي ملعقة واحدة من الدهن المتبقي في إناء الشي إلى الطحين ثم أضيفي مرقة اللحم وقلبي ودعي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق ، تبليه حسب رغبتك وأضيفي إليه إكليل الجبل وقدميه مع اللحم
5 – قدمي اللحم مصحوباً بالبطاطا المحمرة والفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار

وبالهناء والعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده