التصنيف: أطباق متنوعة

السلام عليكم يالغاليات كيف الصحة قبل فترة نقلت من حضراتكم الفطائر باللحم تكون على شكل سندويج والله كانت لذيذة بس ضاعت مني الوصفة اذا اعطيتموني اياهه اكون لكم شاكرة واسفة عالازعاج

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

اخواتي الكريمات كل عام وانتم بخير واعلد الله علينا وعليكم هذا الشهر باليمن والبركات
لو سمحتو يااخواتي ابيكم تساعدوني بطريقة الكبه المضبوطه
لاني كلما سويتها تتفكك معي بالزيت والحقوني تكفون وش احط معها علشان ما تفكك
في اسرع وقت
ولكم الدعوات الخالصه مني
انتظر ردودكمsid sid sid

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

مرحبا بنات
اقدم لكم طبق اليوم كفتة غير شكل ان شاء الله يعجبكم

المقادير
1/2 كيلو لحم ,1/2 باقة كرفس , بيضة , 3 م ك كعك مطحون , قطع من المعكرونة
(penne) , ملح وبهار
1/2 كوب صلصة بنية ( 1/2 م ك سمن , 1/2 م ك طحين , كوب سائل )

الطريقة
××××××

يسلق اللحم حتى ينضج ثم يفرم ناعم جدا

تعمل الصلصة البنية من ماء سلق اللحم / يسخن السمن ويضاف الطين ويقلب حتى يصبح لونه بني محمر يضاف له كوب من ماء اللحم مع التحرك حتى يتجانس ويثخن
تمزج الصلصة مع اللحم ويضاف لها الكرفس المفروم ناعم وتتبل بالملح والبهار ويترك المزيج ليبرد
يقسم الى قطع الحجم حسب الرغبة 6_8 وتشكل على هيئة ضلع أو شكل بيضوي ويدخل في طرفها المدبب قطعة من المعكرونة ويرتب شكلها
تلوث القطع بالبيض ثم الكعك وتقلى بالدهن الغزير وتقدم حارة مع الخضراوات كما في الصورة وبالهنا والعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم و رحمة الله و باركاته
طريقة عمي الكسكسي بالحوت الليبي بس على طريقتي طريقة ساهلة و لذيذة ما نحكيلكمش على البنة و الصنة يعني على الطعمة و الريحة امممممممممممممممممممممممممم

اول شي ناخد الكسكسي و هذ الرابط لاعداد الكسكسي بالبيت
http://www.lakii.com/vb/showthread.p…33#post4170033

طريقة مرقة السمك
تأخذي السمك و تنطيفيه و تتبليه بالملح و الكمون و الفلفل الاحمر و الثوم المهروس و مبشور البصل

و بعدين جهزي صلصة السمك : ضعي ملعقتين من زيت و 3 ملاعق صلصة طماطم , و ملح و فلفل احمر و كمون و ثوم مهروس و بصلة , و بطاطا , و لو بتحبي القرع الاحمر
واتركيه عالنار حتى ينضج الطماطم و البطاطا ثم ضعي السمك المتبل و اتركيه حتى ينضج

ثم قطعي 5 رؤوس بصل على شكل جوانح

و في اناء اخر ضعي زيت و البصل الجوانح و عليه صلصة الطماطم و الملح و الكمون و الفلفل الاحمر و الثوم وماء اتركيه حتى ينضج البصل ( يفضل ان تأخدي من مرق السمك و تضعي منها على البصل ) و عليه ملعقة من الحرارات

ثم ضعي الكسكسي في اناء عميق و ضعي عليه قليل من ماء الزهر و الحرارات ( بهارات خليط من القرفة و القرنفل و عود اللحم و جوزة الطيب ) و ضعي المرق

ثم ضعي عليها البصل و و البطاطا و السمك

و انثري عليه القليل من القرفة

ملاحظة: و فيه كتير بيعملوه من غير بصل يعني بيحطوا عليه مرق السمك بس .
بس انا بحبه بالبصل بيكون اشهى و الذ
و الف صحة و عافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده