التصنيف: أطباق متنوعة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

مساء الخير جميعا

طبعا ماشاء الله عليكم وعلى ابداعاتكم في عالم المعجنات الرائع الي استفدت منه كتييييييييييييييير كتير
بس سامحوني انا وقتي مو بايدي عشان هيك ما بنزلكم التطبيقات الي بعملها
فعلا الله يجزيكم كل خيييييييير وتلاقوها بميزان حسناتكم

بدي اسئلكم في خبز صمون كتييييييير طيب اكلته من مطعم sub way
هو خبز البارميزان اوريجانو

ياريت لو واحدة بتعرف طريقته تخبرني والها جزيل الشكر

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

استخدمي أي عجينة معتمدة عندك بشرط تكون طرية شوي
الاضافات:
ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
ملعقة كبيرة فلفل أبيض مطحون ناعم
ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة
2 مثلث جبنة
ربع فنجان قهوة زيت زيتون

الطريقة:

نعجن مثل العادة مع الإضافات ما عدا زيت الزيتون
بعد اختمار العجين نقوم ببرش المرتديلا والجبن الابيض وجبن الشيدر ونضيف زيت الزيتون ونعجن مرة ثانية بلطف
حتى تتجانس المواد ونصنع كرة نتركها ترتاح 5 دقائق
ثم نقطعها كرات
نسمح اكواب صينية الكب كيك بالزبدة ونضع الكرات فيها ونتركها مغطاة حتى تختمر تقريبا ربع ساعة
نقوم برش القليل من الجبنة وندخلها فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من الأسفل

وتحت الشواية حتى تكتسب لون ذهبي جميل

تترك حتى تبرد قليلا وتقدم ساخنة
وصحتين وعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

دجاج كنتاكي المقلي التقليدي…

المقادير:

دجاجة مقطعة قطع صغيرة
كوب و نصف دقيق
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة جيدا
ثلثين كوب حليب
زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة

الطريقة :

نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا
نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف
نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة
ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم
كنتاكي كول سلو
المقادير:
4 اكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
ثلث كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة
ملعقة طعام و نصف خل ابيض
2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون

الطريقة :
نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
طريقة الكول سلو هارد روك كافيه

المقادير :

كوب مايونيز
3 ملاعق طعام خل ابيض
2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
2 ملعقة طعام حليب
رشة ملح
8 اكواب كرنب مقطع
نصف كوب جزر مبشور

الطريقة :

نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب
نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم
الوجبة تكفي من 8-6 اشخاص

طريقة عمل صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac
المقادير:

نصف كوب مايونيز
2 ملعقة طعام صلصة فرنسية
4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة
ملعقة طعام بصل ابيض مهروس
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة سكر
ثمن ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير
نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا
الصوص يملئ حوالي كوب

وبالهنا والعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم يا بنات
من كام يوم عملت الاكلة دية وقلت اصورها لحبايبى فى المنتدا
حمام
انا جبت الحمام وغسلتة كويس اوى
وادى صورتة

وبعدين عملت الارز بالخلطة
جبت الكبد وقوانص الفراخ وغسلتهم كويس جدا جدا بالدقيق والملح
وحمرت بصلة وحطيت الاول الاونص وسيبتها شوية تتشوح مع البصل
وبعدين حطيت الكبد
وشوحتهم شوية وحطيتلهم الارز
واديتها ماية ساخنة وكملت سوى الارز نصف سوا وهنا حضرت
لساق الحمام
ماية وحطيتلها ورق لورا وحبهان
وحطيت فلفل اسود

معلش فى لغبتة فى الصور

وهنا الحمام لما حطيتة يسلق

وهنا الارز قبل ما احشي الحمام

وحشيت الحمام وبعد ما حشيتة خيطتة
من تحت وحشيتة من عند الرقبة وخيطتة

وهنا حمرتة فى الفرن ودة شكل الطبق

والطبق دة لاول رد

برجاء الدعاء ان ربنا يشفى اولادى

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده