التصنيف: أطباق متنوعة

[/center][/center]

[/center]

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

حبيت انشارك اليوم في هلركن الحلو الي فعلا علمني
المهم خليكم مع الطريقه والصور مع ان الصور غير كافيه لكن نوعدكم المره الجايه تكون احسن وافضل بس ياريت تنال اعجابكم
المقادير
3 كوب دقيق +نص ملعقه سكر +ملعقتين حليب جاف +قليل من الملح +بيضه+ملعقه خميرة كوب ونص يزيد او ينقص خليط بين الماء الدافي والحليب السائل
للحشو
لحم مفروم +بطله واحده مفرومه ناعمه+فص ثومه+ملح +بهارات +القليل من جبنه مازوريلا
للزينه
صفار بيضه+زيتون اسود
الطريقه
نعجن العجينه متماسكه ونتركها تتحمر من نص ساعه الي ساعه الا ربع وبعدين نرد نعجنها ونخليه ترتاح ربع ساعه تم نفردها بالشوبك ونقطعها دواير درائر بكاسه تكون كبيره شويه تم ناخد جة كل دائره ونطبقها علي بعض بجيت جوانبها تبين الحشؤ وندهنها بالصفار ونزينها بزيتونه سوداء ونضعها في الفرت حتي تتنضج وبالهني والصحه

رابط الصورة مع كود المنتدى:

وهدي الصوره بعد مانضجت

رابط الصورة مع كود المنتدى:

وهدي الصوره عن قرب
ا
ترابط الصورة مع كود المنتدى:

ارجو ان تنال اعجابكن وسامحوني ان لم تكن الصوره واضحه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

البرغل بالمكسرات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم

اليوم جربت اعمل الفريكة الي كنا بنعملها بكتير من السمنة او الزبدة
وبمرقة الدجاج او بمرقة اللحم
وكل هاد فيه شي فظيع من السعرات الحرارية
وهلق استبدلت كل هاد ب مكعبين من ماجي الي اسمها مكعبات توابل الرز الابيض

واليكم الطريقة
مثلا لعمل 2 كوب من الفريكة
نضع الفريكة المغسولة في طنجرة التيفال ونحمصها
بدون اي اضافات
ونلاحظ ان الحبات اكتسبت رائحة زكية
واصبحت متناثرة بعد التحميص

ثم نستعمل ل 2 كوب من الفريكة 4 كوب من الماء

نضع الماء في وعاء ومعهم 2 مكعب من توابل الرز الابيض
ونتركهم ليغلوا
ثم نضع الماء فوق الفريكة ونتابع طبخها مثل طبخ الرز المفلفل ولكن بوقت اطول قليلا

وممكن نضع على وجه جاط الفريكة قطع صدر الدجاج المسلوق او اللحم المسلوق
ويارب تعجبكم هالفكرة

ولكم مني الف تحية

اختكم اليمان

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم
كما عودتكم تصوير بوفيهات عائلية
وشغل بيت 100%
بوفية اليوم
اكل جاوي
سبب العزيمة:
اصحاب بابا عزمو نفسهم عندنا ع جاااااوي

طبعا كل الصور اهداء لصاحبتي الغالية فرولاية جدة فوفيتاااااااااا
لانها تموت ع الجاااااااااااوي

واليكم الصور
وللمعلومية لو في اي صورة مشوشة فهي بفعل ضربة تلقيتها من الوالد
لانه يبغى يدخل الناس ع العشا وانا بصوووووور
هههههههههه

ياللا نبدأ بسم الله ماشاءالله

جانب الصحون والمشروبات والحلى

جانب الحلى
عبارة عن كنافة سعدالدين
حلى زي التشيز كيك بالشكلاتة
حلى زي الطبقات كلها شكلاتة
حلى زي الجبنية من صاحب بابا
وكريم كراميل

بداية البوفية

رز ابيض +بطاطس شرائح مع خلطة + الدندن

ممنوووووووووووووع الرد

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

مرحبا صبايا,,,,
بصراحه و للامانه هذا الطبق ملطوش
فطيرة اللحم والدجاج

المقادير:
ـ علبة من العجين الجاهز
ـ بيضة مخفوقة
ـ علبة من الذرة المسلوقة مصفاة من السوائل
ـ نصف كيلو من لحم البقر المسلوق دون عظم مفتت لاجزاء صغيرة
ـ ملح وفلفل اسود
ـ نصف كيلو من قطع الدجاج دون عظم مقلية مع الثوم والبصل.
طريقة التحضير:
1 ـ مدي العجـين، ثم قطعيه على شكل مربـعات متوسطة متساوية الحجم وضعيها فوق بعضهـا، ادهنـي اطـراف العجين بالمـاء، ثم لفيها في الاتجاه المعاكس من الجوانب لتحصلي على الشكل الموجود في الصورة 2
ـ ضعيها داخل صينية الفرن، ثم امسحي وجهها واتركيها تتحمر في فرن تبلغ درجة حرارته 220 درجة مئوية لمدة ربع ساعة
3 ـ في انتظار ذلك اشرعي في تحضير الحشوة، وذلك بوضع الدجاج في المقلاة مع الذرة.. اخلطي المقادير معاً، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين
4ـ اضيفي قطع اللحم والدجاج والملح والفلفل الاسود وبعد مرور دقيقتين ضعي هذا الخليط وسط العجين مثلما توضح الصورة.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

اختى الباجورى شاهدت اليوم الوليمة الى عملها الى نزلة فى الركن الاطباق المميزة الفرخة المحشية ازاى حمرتيها بالشكل الى يهبل دا فى الفرن ام فى الزيت على النار ياريت تردى عليا بسرعة علشان اعملها بكرة ان شاء الله وجزاكى الله خيرا وجعلكى زخرا وفخرا لمصر الحبيبة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

ذي أول مشاركة لي في المنتدى وأتمنى أن تنال إعجابكن بس ما عنديش كاميرا لتصوير وصفاتي

المقادير
كيلو بصل مفروم ناعم
4بيضات
8 حصص جبن مثلثات
ورقة البصطيلة
ملح
فلفل أسود
الطريقة
في مقلاة على النار نضع الزيت والبصل حتى تذبل ثم البيض الملح والفلفل ونخلط ونزيلها من النار ثم الجبن ونخلط ونقطع أوراق البصطيلة إلى شرائط عريضة ونضع بها القليل من الخليط وتلف على شكل مثلث أو تلف على شكل أصابع وتقلى في الزيت وتقدم ساخنة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

مرحبا كيف الصبايا
عجينة العشر دقائق روعة والله يجازيها خير صاحبتها فيافي نجد
وانا معتمديتها على طول
بس عملت تعديل بسيط بدل الماء اضفت حليب دافئ
سويت حلزونات وحشيتهم لحمة وبصل ورشة جبنة
وسويت خلية نحل بزعتر المناقيش
اتمنى تعجبكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

الفوارغ(البمبار)

خواتى الغاليات هذة الوصفه من زمن قديم من السنه الماضيه

اعملتها لكن انا عملتها بفوراغ عجل صغير اسهل بالحشى ههههههههههه وهى الصور من 21-6-2016

هى رابط العسل ام مالك الله يبارك فيها وفى اسرتها

*طبق متميز*الكرشات والفوارغ ღ♥أطباق شتويه♥ღ من مطبخي بالصور

جزء عملته باللبن والثوم

وجزء شويته

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده