اليوم سويت شوية فطائر بعجينة العشر دقا ئق الهشة…بس نظرا لصغر حجم عائلتي سويت نصف المقدار….
المقادير والطريقة:
في الخلاط
1/2 فنجان قهوة سكر
1 م ك حليب بودرة
1 م ك خميرة
رشة ملح
1 كوب دقيق
1 كوب ماء دافئ
تترك لتختمر عشر دقائق ثم يضاف لها 1 1/2 كوب دقيق + 1/4 كوب زيت
والآن أترككم مع صور فطائري الصغيرة المنوعة
بسم الله ما شاء الله لا قوة إلا بالله…
يالله عاد بلا كسل وأريد أشوف ردودكم الحلوة والمشجعة بسرعة وما راح اسامح اللي تدخل و تطلع وما تقول لي حتى كلمة وحدة…
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
بادىء ذى بدء اهنائكن جميعا بحلول الشهر الكريم اعاده الله علينا واياكم باليمن والبركات
ثانيا
مين منكم يا اخواتى تعرف الباكورا اللى يسونها الهنود فى المحلات فى رمضان ويا ريت الى تعرف ما تبخل عليا فيها
بارك الله فى بنات المنتدى اجمعيييييين
أخواتي لو سمحتن أريد منكن كتابة حلويات أقدر تزيينه في العيد000
الطريقة
* يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكريما السائلة ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاط كهربائي.
* تُخفق المكونات حتى الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.
* يُضاف إليه اللوز، الفستق والتمر قليلا قليلا.
* ُتسكب نصف كمية مزيج الكريما في صينية 12 سنتيمتر على 23 سنتيمتر مغلفة بورق الألومنيوم ثم يُسكب شراب التمر بتأنّ فوق الكريما، ثم تُسكب الكمية المتبقية من مزيج الكريما.
* تُغطى الصينية بورق نايلون لاصق وتُثلج لمدّة لا تقل عن 12 ساعة حتى تجمد البوظة. تُقطع إلى شرائح وتُقدم بألف صحة وعافية.
نصيحة لطهي الطبق
يجب وضع الكريما السائلة والحليب المحلى في الثلاجة حتى تبقى حرارتها بين 3 –5 درجة مائوية لكي تخفق.
:المقادير
كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريم شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس
:الطريقة
نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف
[IMG]IMG]http://www.lakii.com/img/all/Mar06/5pqJ1P03160801.gif[/IMG
باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي
[IMG]IMG]http://www.lakii.com/img/all/Mar06/lhec9703160812.gif[/
نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس
[/IMG]
نضع طبقه اخرى من الكريمه
[/IMG]
ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره
[IMG]://www.lakii.com/img/all/Mar06/7Kvng903160803.gif[/IMG][/IMG]
ثم اخر طبقه من الكيك
[/IMG]نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس
[/IMG]
ترقبوا المزيد وبالهنا والشفا
و اشكركم
الخلطــــــــــــــــــــــــــة
ثوم مدقوق فى الهون
طماطم مفرومه ناعم
فلفل اخضر
فلفل شطه
توابل فلفل اسود كمون كزبره ناشفه فلفل مطحون حار سماق
ملعقتين زيت
خل
عصير ليمون ومبشور الليمون
))الطريقـــــــــــــــــــــــــــــــــة
والشطه والتوابل واليمون والخل والطماطم الفلفل الاخضر الخلطه ويتبل بها السمك جيدا وتغطى وتوضع فى الثلاجه لمده نصف ساعه او ساعه
ثم يغطى السمك بالرده ويشوى من الجانبين على ساجه على البوتجاز من فوق
ثم نضع السمك فى باقى الخلطه وتغطى بيها جيدا وبالهنا والشفـــــــــــــــــــــــــا
منقول………
هذه الصورة مصغره … نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 600×615 والحجم 121 كيلوبايت .
الطريقة والمقادير سهلة
3 وربع كوب سميد
3 ملاعق ط جوز الهند
1 ملعقة شاي بكينج باودر
نصف فنجان سكر
1 علبة روب
زبدة 231 جرام كوب وربع
نصف ملعقة شاي فانيليا
لوز للتزيين
مقدار من الشيرة (( كوب ونص سكر مع كوب ماء ))
تخلطين مقادير السميد والبكينج باودر وجوز الهند والسكر والفانيليا بواسطة اليد ثم تضيفيين الروب والزبدة وتعجنينها بيدج لتصبح عجينة
تمد العجينة في صينية تقسم با السكين وتزين با اللوز ثم توضع في الفرن لمدة تقريبا 40 دقيقة او حتى تشوفينها خلاص اول شي من الفرن الاسفل ولي استوت من تحت ولعي اللي فوق
تسحب من الفرن بعد ان تنضج ثم تصب عليها الشيرة وبا العافية حبايب قلبي {"
وأخليكم مع الصور
