ابصراحه انا عضوة جديده بالمنتدى والمنتدى وايد حلو بال أكثر من حلو
وانا كتبت هذا الموضوع وارجو ان اجد ماأحتاجه وهوة طريقة البرياني الهندي بالطريقه الصحيح لاني
كذا مره أخذه من كذا وحده ومايضبط معي .
ولـــــكم مني جزيل الشــــكر سوا عرفتو اولا.
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مرحبا أخواتي حبيباتي ، كيفكن، هالأكلة من الأكلات يلي بحبها كتيير
و حبيت تشوفوا شو ساويت. 
المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج، بهارات شيش طاووق، بصل ، بندورة، فطر، فليفلة، خل ، ملح ، زيت نباتي، دبس بندورة ، دبس فليفلة، 4فصوص ثوم مدقوق ناعم.
الطريقة:
* نقطع صدورالدجاج مكعبات متساوية و ننقعها بالتتبيلة التالية(خل ، دبس بندورة ، دبس فليفلة ،الثوم بهارات الشيش ،ملعقتين زيت نباتي ) نتركها منقوعة طول الليل لليوم التاني طبعا بالبراد.
*نضعها في طنجرة مع ربع كأس ماء و نتركها تستوي على نار هادية حوالي نصف ساعة.
*نقطع البصل ، الفطر ، البندورة ، الفليفلة، مكعبات كبيرة.
*بس تستوي الدجاج و تنشف المي نضيف الخضار و نقلب الكل مع بعض حتى تتحمر جوانبها جيدا" و تصير متل المشوية.
* تقدم مع البطاطا المقلية مع ألف صحة و هنا، و لا تنسوا تدعولي و أنتو عم تاكلوا مشان ما تغصوا(عم امزح…لا تزعلوا)
شو رأيكن*** تفضلوا شوفوا*** 
لو سمحتن ممكن أعرف طريقة تنزيل الصور فى المنتدى؟
أريد اضافة موضوعات ولا أعرف كيف أنزل الصور
ودمتم فى رعاية الله
[CENTER]
كيف الحال والاحوال
شوفوا هذا
المقادير
الخميرة= 1 ونص كوب دقيق
ثلاث ارباع ماء دافيء
1 ملعقه صغيرة خميره
العجينه =
3 كوب دقيق
ثلاث ارباع ماء
1خميره وملح وسكر ملعقه صغيره من كل نوع
زيت نص كوب
بيضه واحده
ملح خشن للوجه
نقوم بتخمير المقادير الاولى لمده ساعه ثم نعجنها مع المقادير الثانيه من دون البيض والملح الخشن
نتركها ترتاح لنصف ساعهثم نقطعها لقطع وزنها 100 غرام ونرقها بشكل خيط بطول 30 سم
ونلف اطراف الخيط ونلفه زي اللي في الصوره زي شكل القلب بيطلع يعني
ثم يخمر لمده 20 دقيقه
ويدهن بالبيض ويرش بالملح
في فرن 200 درجه
ولمده 20 دقيقه
بس
اخواتى فى المنتدى كيف اخباركم من يومين نزلت موضوع بعنوان اول مره استخدم عجينه العشر دقايق وهذا هو الرابط
وأخيرا لحقت وعملت معجنات باللحوم …لأنه الأسبوع الماضي كان حافل عندي ……وأمس واليوم قلت لازم أذوق
قلت اخلي لي فهرس لأطباقي المصورة حتى يكون كمرجع ( وحدة ماخذة مقلب في روحها )
واعذروني رح اغلقه يعني مارح يكون فيه ردوود
مازال الإنجاز يتكرر ومازال يرفع الراس ..خبز التوست للمرة الرابعة وبالصور
شعار "الوصفة المميزة"….كيكة التفاح .. بالصور
رز باللحم ( very Richey ) غير مصور
بروستد الربيان مع الصلصة الخاصة بأحاسيس .. بالصور
الرز السليق بالدجاج .. بالصور طبعاً
جاكم المسخن الفلسطيني بالصور خطوة خطوة
قوارب البطاطس بالبيض بالصور .. خطوة خطوة
ام علي .. بالصور كما وعدتكم { مع قصة التسمية }
بيتزا المكرونيا … الطبق القديم الجديد ( بالصور )
لفائف الباذنجان بالدجاج .. خطوة خطوة بالصور
لأجل عيونكم اطباق للعشاء على كيف كيفكم .. بالصور
وليمة السمك المحشي..بمناسبة عودة سنووايت وحصول منى على مهمة الإشراف..بالصور خطوة خطوة
كيكة الكريمة والكراميل من اقتباسي واضافاتي ( صور نهائية للطبق)
مكرونيا بالسبانخ .. وفاءاً لوعدي لأم غزوز والإضافات من عندي ( اكيد بالصور )
ملف متجدد مدعم بالصور للأطباق اليومية لكل عروس ومبتدئة في عالم الطبخ
سيتم اضافة المواضيع اولاً بأول
سوف تحتاجين إلى:
· ملعقة شاي ريحان مجفف
· 8 صدرو دجاج
· 1/3 ملعقة شاي ثوم بودرة
· 2 2/3 ملعقة طعام زبدة
· 1 ملعقة شاي زعتر مجفف
· 2 2/3 ملعقة طعام زيت زيتون
· 2/3 ملعقة شاي فلفل أسود
· 4 ملاعق زبدة
· 16 حبة زيتون أسود مقطعة شرائح
· ½ كوب بصل مقطع مكعبات
· 8 حبة زيتون أخضر مقطعة شرائح
· 4 فصوص ثوم مفروم
· ملح
· فلفل أسود
· 1 2/3 كوب طماطم بلام معلبة مصفاة ومقطعة مكعبات أو استخدمي طماطم طازجة
سوف تقومين بـ:
· اخلطي الريحان والثوم البودرة والزعنر والفلفل وحكيها من الجهتين.
· غطيها واتركيها مدة 30 دقيقة.
· ذوبي 2 2/3 ملعقة طعام من الزبدة مع زيت الزيتون وحمري الدجاج فيه.
· حمريه مدة 5 دقائق لكل جهة. ارفعيه للطبق.
· ذولب 4 ملاعق من الزبدة . أضيفي البصل وحمريه.
· أضيفي الثوم والطماطم واطهيه مدة دقيقتان.
· أضيفي الزيتون بنوعيه واطهيه على النار مدة 5 دقائق.
· تبليه بالملح والفلفل وضعيه على الدجاج.
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممنقول لاحلى عيون
