حد يعرف مكونات خلطة الكاري بودر
وشكرا
التصنيفات
التصنيف: أطباق متنوعة
التصنيفات
بتون سالية – من مطبخي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
ثلاثة تربع كليو دقيق
ملح
كمون
3 باكو زبدة رفيعة
2 بيضة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب حليب للعجن
سمسم للوجة
الطريقة
توضع جميع المقادير على بعض وتدعك جيا وتشكل اصابع رفيعة ويدهن الوجة بالبيض والسمسم وتدخل الفرن حتى تنضج
بالهنا والشفا 
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
انا ام ابراهيم جديدة هناااا ….
ابحث عن اكلة اليوم اريد ان اطبخها ..باللحمة الموزة ..
اريد طريقة جديدة تغيير عن اللي بنعملوو وسهلة ايضا استطيع وضعا بالفرن …
انتظر الردووور بفارغ الصبر …
معكم ام ابراهيم
والسلام عليكم
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
السلام عليكم
رابط موضوعي القديم هو
₪طبق متميز₪الحراباصبعو…. يلي سألتوني عنو بيستاهل يكون لوحدو..خخخ
مشرفاتي الغاليات
بعرف انو موضوع مكرر بس هالمرة تفاصيل اكتر
لو حبيتو ممكن تضيفو التفاصيل للموضوع الاول
او ….. متل ما بتحبو….
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
التصنيفات
انقذوني يااخواتي
الى اخواتي العزيزات :
كيف حالكم باطلب من كم طلب الي تقدر ترد عليه ماتبخل علي انا بموت بالكشري كنت اكلة عادي
لكن قالتلي صديقتي انه في ناس يسوون له صلصل خاص فيه بصراحة شهتني عليه وقالت اكيد
الي بعرفون الخلطة اللمصريات اكثر لكن انا قلت مااعرف احد مالي الا الجا الى اخواتي في المنتدى
يمكن احد منهم يعرفها ياليت يكون باسرع وقت ممكن حابه اسويها لزوجي فانقذون
يااخوات 
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
لحمة مفرومة ناعمة
بصلتين مفرومات ناعما
سن ثوم مدقوق
مرتبان صلصة المعكرونة
فطر ما يساوي كوبين مغسول ومقسم دوائر
نصف كوب صور كريم
كوب جبنة صفراء مبروشة
كوبين جبن موتزريلا مبشور
بعد سلق المعكرونة وآكبد الكل بعرف يسلق معكرونة صح
يعني مو داعي اتعب حالي واشرحلكم بعرفكم شاطرين
ستوي اللحمة وبعد ما تستوي صفي الدهن منها ورجعيها الى النار آضيفي
البصل والثوم والفطر وقلبيهم مع بعض حتى تذبل البصل والفطر بعد ذالك اضيفي متربان صلصة المعكرونة وخليهم ينضجو على راحتهم على نار واطي 20
دقيقة
بهذا الوقت حمي الفرن على 350
بعد 20 دقيقة اسكبي خليط اللحمة في صينية وعلى سطح خليط اللحمة آضيفي
الصور الكريم وفوق الصور كريم اضيفي الجبن المبشور الآصفر وبعدها طبقة ثانية من المعكرونة المتبقية آضيفي النصف الباقي من خلطة اللحمة وانثري
جبن الموتزريلا على سطحها تغطى سطحها بورق الفويل وتدخل الفرن ل30 دقيقة
بعدها شيلي الفويل وفوتيها الفرن لتنضج وصحتين
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
طلعت ناشفه ـ وكمان متشققه من على الوش
وحاسه انها زى ما تكون طعم العجين لسه فيها 
بالرغم انى لما عملتها بعد ما استنيت العشر دقايق كانت العجينه بتلم نفسها من الطبق يعنى
على ما اعتقد مش محتاجه اضافات
أرجو منكن الرد على سريعا لانى نفسى اعمل معجنات لجوزى واولادى من صنع ايديا؟؟؟؟؟
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم حبيباتي فنانات لك
اليوم حبيت اشارك بوصفه سهله واكيد معروفه عند الكثير
بس دا مايمنع اني انزلها بطريقتي
المقادير:
كميه من الزعتر الاخضر مفروطه ومغسوله ومنشفه
جبنه عكاويه مقطع (بالنسبه للكميات بالنظر)
2حبة بصل مفرومه ناعم جدا
العجينه:طبعا عجينه العشر دقائق الله يوفقهاويدخلها الجنه صاحبة الطريقه
بس انا ضاعفت الكميه وفي المرحله الاولى يعني قبل لاتتخمر لمدة عشردقائق وضعت البصل يمكن الفكره غريبه عليكم شوي بس جربوها والله خطييييره
وفي المرحله الثانيه نضيف الزعترونعجن جيدا ثم نبدا بالتشكيل
بس انا ضاعفت الكميه وفي المرحله الاولى يعني قبل لاتتخمر لمدة عشردقائق وضعت البصل يمكن الفكره غريبه عليكم شوي بس جربوها والله خطييييره
وفي المرحله الثانيه نضيف الزعترونعجن جيدا ثم نبدا بالتشكيل
وهنا المرحله الثانيه
ونعجن كويس ونستخدم زيت زيتون علشان النكهه تكون اطعم وبعدين نبدا نشكل
وهنا بعد ماحطيت الجبنه
وندخلها فرن حامي حتى تتشوى كويس من
فوق ومن تحت
ودا لعيونكم وبالعافيه عليكم
والطبق دا لاول واحلى رد ودمتم بود
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
منقووول
السلام عليكم هذي اول مشاركة لي في هذا الركن
واتمنى انها تعجبكم
اليوم بعطيكم وصفة لذيييييييذة بكل معنى الكلمة وانا واااايد أحبها
جربوووها وما بتندموا
** مكرونة بالجبنة واللبنة **
المقادير :
-
كيس معكرونة سباجتي عريضة
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
بصلة كبيرة مفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 فص ثوم مفروم
أوراق شمندر
القليل من جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة لبنة
ربع كوب جبنة بارميزان.مكرونة ( country pasta ) او أي نوع تفضلين
باكيت صغير ويبنق كريم ( كريمة مخفوقة )
صدر دجاج مقطع مكعبات ..
بصلة مشرحة شرايح ..
ملعقتين كبيرة زبدة ..
خضار مشكلة ( قرنبيط – جزر – فلفل احمر بارد – ميني كورن )
ملح – كمون – كسبرة ناشفة – اوريقانو )
جبنة موزوريلا
طريقة العمل :
ضعي المعكرونة في ماء مغلي مملح وبه القليل من الزيت لمدة 12 دقيقة ثم انشليها من الماء وصفيها، قطعي أوراق الشمندر وضعيها جانبا، اقلي البصل في زيت الزيتون ثم رشيه بالملح والفلفل وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة وبعد ذلك أضيفي اوراق الشمندر وجوزة الطيب واتركيه لمدة 5 دقائق واضيفي اللبنه ثم اسكبي المعكرونة وقلبي جيدا ثم اسكبي الخليط في طبق التقديم ورشيه بجبنة البارميزان
تسلق المكرونة في ماء وملح واثناء السلق جهزي الخلطة ..
توضع الزبدة في صاج ويحمر فيها البصل ثم يوضع الدجاج حتى النضج تضاف البهارات ما عدا الاوريقانو ..
ثم تضاف الخضار وتقلب حتى النضج يضاف قليلا من الماء لتكون صوص ..
تصفى المكرونة وتوضع الخلطة عليها وتقلب تضاف الكريمة وتقلب حتى تغلظ مع المكرونة ثم تضاف الجبنة والاريقانو ..
قدميها واستمتعي
ملاحظة :
أن اردت ان تكون حمراء قليلا بإمكانك اضافة قليلا من الصلصة الى الخلطة مع الدجاج وقليلا من الفلفل البارد البودرة ( باربريكا )
توضع الزبدة في صاج ويحمر فيها البصل ثم يوضع الدجاج حتى النضج تضاف البهارات ما عدا الاوريقانو ..
ثم تضاف الخضار وتقلب حتى النضج يضاف قليلا من الماء لتكون صوص ..
تصفى المكرونة وتوضع الخلطة عليها وتقلب تضاف الكريمة وتقلب حتى تغلظ مع المكرونة ثم تضاف الجبنة والاريقانو ..
قدميها واستمتعي
ملاحظة :
أن اردت ان تكون حمراء قليلا بإمكانك اضافة قليلا من الصلصة الى الخلطة مع الدجاج وقليلا من الفلفل البارد البودرة ( باربريكا )
يلا صحة وعافية
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
عدد 2 خبز فرنسي كبير
1 علبة معجون بندورة
مالح ، بهارات
زعتر ناشف
ثوم مدقوق
زيت زيتون
جبنة مازارولا
زيتون اسود مقطع جاهز
سلامي
الطريقة
تخلط المكونات الخاصة لعمل الصوص الخاص بالبيتزا
وتقطع الخبز الفرنسي الى اربع اقسام وتقطع من النصف الاخر ( جهة وحدة فقط
)
وتدهن فوق الخبز المكونات الصوص وبعد ذلك وضع السلامي و الجبنة والزيتون
