انا كنت بدي اشتري الكتشن ايد بس ناس نصحوني ب KENMORE
و الفرق من تجربتهم انه الكتشن ايد غالية و ما بتعجن كل الخلطة كويس بينما kenmore بتخلط كل العجين كويس و سعرها ارخص بس عيبها الصوت العالي
فيا ريت اللي عندها تجربة مع كل نوع تحكيلي تجربتها من حسناتو سيئات للنوع اللي عندها
و يا ريت تصوتوا
كيس مكرونة اسباكتي
علبة تونة
حبة طماطم
حبة فلفل أخضر حار
ربع كيلو جبن رومي
الطريقة
نسلق المكرونة ونصفيها من الماء ونتركها في المصفاة. .1
ثم فى نفس الوعاء نضع قليل من الزيت لكى يدفأ ثم نضيف إليه الطماطم المقطعة صغيرة جداً مع الفلفل المقطع صغير لكى يدبلو مع الحرارة.
.2
نضيف التونة لمدة دقيقتين، لازم نكون مصفيين التونة من المياة بتعتها. .3
نضيف المكرونة ونقلبها مع الخلطة. .4
نقطع الجبنة الرومي ونضفها على المكرونة حتى تسيح الجبن وبالهناء والعافية
[/IMG]
[/IMG]
يارب تعجبكم فكرتي و نقدر نطبقها بما ان في هنا بنات من عدة جنسيات فكل واحدة تجيب اكلة اي بلد وكدا نقدر نعمل موسوعة لاكلات من كل مكان في العالم
اني بابدء باول اكلة وهي
فتة الكوارع على الطريقة المصرية
المقادير
كوارع بقر واحد او اثنين حسب عدد الاسرة
ارز مصرى وكبشت شعرية بيدك انتى وتكسريةفى قدر
ملعقتان سمن بلدى
واحد كيلو طماطم
ملعقتين حمص حب ناشف وينقع هذا الحمص فى ماء مدة ربع ساعة
ملعقتان زيت
اربع فصوص ثوم
ملعقة كمون مطحون فقط
خمسة مكعبات ماجى
حبتان ليمون
خبز ابيض حسب عدد الاسرة
ملح
بهارات
فلفل اسود
الطريقة
نغسل الكوارع جيد ونضعها فى قدر بة ماء كثير على النار لمدةاربع او خمس
ساعات
الى ان تنضج وكلما نقص الماء نازيدها
بعد نضج الكوارع نضع اربع مكعبات ماجى وشويت فلفل اسود ونتركها على
النار
عشرة
دقائق
بعد ذلك نضع السمن ومعة الشعرية على النار الى ان تحمر ثم نضع الرز
المصرى
ويشوح مع الشعريةشوية ونضع الملح ونقلبة
جيد ثم نضع الماءونتركة لينضج (واحب ان انبهة ان الرز حسب الكمية المطلوبة والحاجة )
بعد ذلك نضع الثوم فى الهون(النجر) ومعة الكمون وشويت ملح وندقة جيد
نضع الزيت فى قدرعلى النار ومعة خلطة الثوم والكمون الى ان يصفر ثم نضع
الطماطم بعد طحنهاوشويت فلفل اسود وبهار والحمص ونزيدها كوب ماء لينضج
الحمص
ونضع مكعب الماجى ونترك الصلصة تتسبك شوية ونضع الكوارع فى
الصلصة
ونتركها خمس دقائق
نقطع الخبز فى صحن كبير ونغمسة بمرق الكوارع الى ان يتشرب المرق ويطرا
ونضع فوقة الرز ونغطىالخبز بالرز ثم الصلصة والكوارع بعدذلك ونعصر الليمون
فوق الكوارع
وبالهناء والعافية
1كيلو فراخ بانية –
مقدار من الماينز –
دقيق –
سمن –
زبادى –
البقسماط –
بيض –
التوابل(كارى-ملح -فلفل) –
بصلة واحدة .
الطريقة:
تنقع الفراخ بالزبادى والتوابل والبصل المبشور ناعم لمدة ساعة ثم تاخذ شريحة بانية ونضع بها ملعقة سمن سائح +2 ملعقةمايونيز ونلفها ونعمل الباقى كذلك ثم نحضر الدقيق ونرش على الفراخ حتى يغطيها ونضعهافى الفريزر(الثلاجة)وبعدالتجمدنضعها فى البيض ثم البقسماط ونحمرهافى الزيت
واخيراً وصلتنا عدوى بيتزا أم أيوب وقد طبقتها وطلعت تحفة والكل تجنن عليهاحتلاحظوا لونها أسمر شوية لاني سويتها بدقيق القمح .
وهذه قبل ماتدخل للفرن
وهذه بعد ماطلعت بسلامة من الفرن
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا بالجميع
لعيون الغوالي مون صاحبة التوريطة وشيري القمر قررنا الدخول لركن الاطباق الرئيسية بوصفة جديدة
ان شاء الله الوصفة تنال رضاكم
المقادير والطريقة
صدور دجاج
نتبلها بالليمون والملح والزنجبيل وحب الهان والفلفل الاسود والقرفة والزعتر
انا قمت برش كل قطعة بهذه البهارات
الحشوة
هي عبارة عن بطاطا مسلوقة ومهروسة ونضيف لها جبن مثلثات وجبن كيري
ملح وفلفل اسود وقرفة وبقدونس
نفتح صدور الدجاج من الوسط ولانصل للاخر وبعد هذه الخطوة نتبلها بالبهارات
نضع الحشوة بالمنتصف ونغلق بالجزء الاخر من صدر الدجاج
نلف الصدر بقطعة من السيلفر (القصدير ) ونضعها علي البخار
ونتركها تقريبا نصف ساعة
نتركها حتي تبرد ثم نضعها في بيض مخفوق مع قليل من الملح والفلفل الاسود
ثم نضعها بالبقسماط ونكرر عملية وضعها في البيض والبقسماط مرة اخري
وتقلي في الزيت
رائعة وشهية جدا
وبالصحة والعافية
في امان الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بالمسابقة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لخجلى من عدم تلبية الدعوة الغالية حاجة بسيطة مايصحش توضع جانب ابداعات الفنانات
تقديم مختلف للفطير وطعم مميز للحشوات وقرمشة من الداخل وكثير الطبقات
المقادير:
العجين:
4 كاس طحين (دقيق) فاااااخر (لاااازم فااااخر)
1.5 كاس ماء
2 ملعقة سكر
قليل من الملح
سمن او زبدة مذابة
الحشو:
دجاج محمر مع بصل وبهارات (انا استخدمت بسطرمة وزيتون اسود وزيتون اخضر وطماطم مقطعة)
جبن كريمي
جبن مالح
الطريقة:
**نعجن مقادير العجين جيدا
** نقسمها الى كرات ونتركها ترتاح فى الثلاجة طول الليل بعد تغطيتها
**نفرد كرة من العجين على سطح مدهون بالسمن ونفردها لتكون رقيقه ثم ندهنها بالسمن
**نأخذ الطرف ونضعه في الوسط ثم الطرف الآخر حتى يتشكل مستطيل طويل وندهنه بالسمن
**نضع في الطرف الحشوة حسب الرغبة ونلفها على شكل رول
عملت المالح بالبسطرمة والزيتون والطماطم والحلو بالسكر وجوز الهند والزبيب
**نضعها في صينية الفرن وندهن وجهها بالبيض
**ندخلها الفرن على حرارة متوسطة حتى تحمر
**نغطيها بالفويل ربع ساعة
**تقدم ساخنة وتزين (المالحة بالطماطم الشيرى والحلوة بالعسل)
حاولت اصورها لكم من الجنب عشان تشوفوا الراقات (الطبقات)
وبالهنا والشفاااا
