السلام عليكم يا حلوات
وطبعا لأنى ما اقدرشى ما اشاركشى فى مسابقه البيتزاااااااااا التى اعشقها
لذلك سأواليكم بأخر اختراعاتى
ويارب تكون خفيفه على قلوبكم
يلا نبدأ بسم الله
العجينه و اللى ما اقدر استغنى عنها لروعتها مثل الجاهزه
مقدارى هذا يصنع 3 بيتزا وسط
العجين:
المقادير :
4 كوب دقيق
4 م ك خميره فوريه
4 م ك زيت زيتون
نصف م ص ملح
2 م ص سكر
كوب وربع ماء دافى او حسب ما يحتاج العجين
الصلصه :
بصلة كبيره مبشوره .
3 فص توم .
4طماطم مسلوقه و مهروسه
ربع كوب ماء
2 ملعقه كبيره صلصة طماطم
2 ملعقه كبيره كاتشب .
2 ملعقه ص سكر
زعتر وملح و فلفل
2 م ك زيت زيتون .
مكونات الحشوات
حشوه 1 بيتزا الزعتر و الجبن 
جبن ابيض شرائح زعتر عربى جبن موزاريلا
حشوه 2 بيتزا السوسيس والأجبان 
فرانكفورتر جبن شيدر جبن رومى جبن موزاريلا فلفل رومى اخضر زيتون
حشوه 3 بيتزا الدجاج و السوسيس بالكارى و المايونيز
صدر دجاجه مطهى مع ملعقتين زيت وملعقه كبيره كارى حتى يحمر و يقطع لقطع صغيره زيتون اسود شرائح جبنة شيدر جبنه موزاريلا مايونيز
الطريقه العجين نخلط المقادير الجافه و نضيف الزيت و نبدأ فى وضع الماء حتى تتكون العجينه اللينه ونخدم العجين كويس عشان يطلع حلو و ندهن العجين بزيت الزيتون و نتركها تخمر. 
نترك العجين يرتاح حوالى نصف ساعه حتى يختمر ويتضاعف حجمه 
نبدأ فى فرد العجين بالنشابه و بعد ذلك وضعه فى الصينية ونتركه 10 دقائق
ونحضر شوكه ونشك بها العجين بالراحه عشان تتشرب الصلصة .
الصلصه :
نضع الزيت و البصل والتوم و نقلبهم دقيقتين وبعدها نضيف الطماطم المهروسه و السكر و الكاتشب و الصلصه و لماء حتى يغلوا و نضيف الملح و الفلفل و الزعتر ونطفى عليهم
وضع حشوه 1 نضع الصلصه وبعدها نرص شرائح الجبنه الملح الخفيف وبعدها الزعتر والموزاريلا 
وضع حشوه 2
نحضر جزء من العجين ونلفه حول الفرانكفورتر ونضعه على حواف البيتزا
ونحضر شرائح الفرانكفورتر فوق الصلصه ومعه الزيتون و الفلفل ونضع خليط الأجبان الشيدر و الرومى و الموزاريلا
وضع حشوه 3 نضع الصلصة و فوقها ملعقتين من المايونيز على العجين و نضع الدجاج بالكارى ومعه الزيتون و الجبن الشيدر ثم ننهيه بالموزاريلا 
نترك البيتزا ترتاح 10دقائق ونسخن الفرن ونبدأ فى متابعه السوا ومش بتاخد وقت ما شاء الله
وصحتين على قلوبكم
