التصنيفات
الطبخ و الحلويات

فراولة غير شكل لاتفويكم جديدة

السلام عليكم ورحمته وبركاته

فراولة غير شكل لاتفويكم

اليوم جبت لكم صور خطيييييييييييييييييييييييرة للفراولة

مزينة بالشوكولا و المكسرات ( شي يفتح النفس )

احسن شوفو الصور وانتو قولو رأيكم

للامانة منقول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
الطبخ و الحلويات

لعيون ام نور البستا فلورا فى شكلها الجديد(مشاركتى الثانيه فى احل حلى صيفى)

اخواتى الاعزاء كيفكم ان شاء الله دائما بالف خير
ويكون صيف جميل ومنعش مثل حلوياته
الجميله وبوجدو عملاقه الحلويات فى الركن
مثل ام نور حبيبتى
انا عملت بالستا فلورا
بشكل مختلف ان شاء الله تعجبكم
هى كتير حلوة ولذيذه
وان شاء الله تعجبك يا ام نور

البستا فلورا
وطبعا بمربه المشمش

المقادير

3.5 كوب دقيق

– كوب زبده لينه

-كوب سكر

-2 ماعقه صفير بيكنج بودر

-2 بيضه

– كوب مربه مشمش

– فانيليا

-برش برتقاله

– صفار بيضه +ملعقه حليب لدهن الوجه

– لوز شرائح

الطريقه

-يخلط الذبده مع السكر حتى تصبح هشه وتضاف البيضه والفانليا

وبرش البرتقاله

يضاف الدقيق والبيكنج بودر الى الخليط حتى الحصول على عجينه طريه نوعا من

يقسم المقدار الى ثلث وثلثين

ندهن صنيه مستطيله بالذبده ونفرد فيها الجزء الاكبر

ونضع عليها مربى المشمش

الجزء الثالث ريحته شويه فى الثلاجه لحد ما خلصت الجزء الاول

فردته بيبن ورقتين ذبده وقطعته بالقطاعه على شكل قلب

ووزعته على الصنيه ودهنت الوجه بمزيج صفار البيض

دخل فرن ساخن على درجه حراره 180 درجه

حتى تبدا فى تكون شقراء نضيف عليها

شرائح اللوز ونضعها فى الفرن مره احرى حتى تحمر

تتدهن الوجه بعد الحروج بمربى مشمش للتلميع الوجه

وتقطع مربعات

تحفظ فى التلاجه فى وعاء نحكم لاستعملها لعده ايام

اتمنى مشاركتى البسيطه تنال اعجبكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
الطبخ و الحلويات

مثلثات بالفواكه الجافة جديدة

150غ لوزمطحون بقشوره
شوية القرفة
150غ كركاع نصف مطحون
150غ فستق نصف مطحون
ماء الزهر
1ملعقة كبيرة و نصف عسل
50غ سكر صقيل
ورقة البسطيلة

الطريقة

نأخد كاصرونة نضع 10clماء مع 50غ سكر من بعد نضيف اللوز الكركاع
الفستق القرفة ثم ماء الزهرفي آخر المطاف
ثم نتركها تبرد
نملأورقة البسطيلة على شكل مثلثات ثم نقليوها في الزيت
ثم نغطسوها في السيرو
السيرو…..15lماء كأس الأ ربع عسل الماء نتركه فوق النار حتى يغلى

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
الطبخ و الحلويات

اقراص جوز الهند طريقة سهلة

كل عام وانتم بألف خير بمناسبة عيد الاضحى المبارك اعاده الله على جميع المسلمين باليمن والبركات اقدم للجميع ارق واعطر التهانى هده وصفة بسيطه وحللللللوه لعمل اقراص لديده بجوز الهند انشالله تعجبكم انتم بس جربوها المقادير سكر175غرام+بياض3بيضات +زبيب50غرام +جوز هند250غرام +برش ليمونة +ملعقة صغيره مربى مشمش الطريقه نضع200غرام من جوز الهند نضيف عليه175غرام سكر مع الزبيب مع برش الليمون والمربى نضيف عليهم بياض البيض فى وعاء نحركه على نار هادئه حتى يدوب السكر ويصبح لزجا نضعه فى البراد حتى يتماسك نرش ال50غرام المتبقى معنا من جوز الهند على صحن مسطح ثم نكور العجينه كرات صغيرة ونغطيها بجوز الهند نضعها على ورق زبده في صينيه للفرن ونخبزها على درجة حراره180درجه مدة ربع ساعه وبالصحه والعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
الطبخ و الحلويات

حلى للعشاء و ثناء منقطع النظير……. -طريقة تحضير

بصراحة هذا الحلى سويته عدة مرات في عزايم رسمية و بيض وجهي مرة و الكل أعجب فيه
الطريقة:
1من الخلاط:ظرفين دريم ويب+علبة قشطة+نصف كاس حليب سايل
2تخلط في زبدية مع:كاس سويسرول مفروك+كاس بسكوت مطحون+نص كاس فستقولوز مطحون
3توضع بصينية و في الفريزر عدة ساعات
التقديم (ولا أحلى من الطعم إلا التقديم):
أولا حضري الزبدية :خذي زبديتين زجاج واحدة أكبر من الأخرى .ضعي في الكبيرة ماء حوالي ربعها ثم ضعي بداخلها الصغيرة يعني الماء صار بينهما و طبعا ارتفع إلى حافة الزبدية و ضع شيء ثقيل بداخلها لكي لا ترتفع الصغيرة ..تكوني مقطعة شرايح ليمون و برتقال و معك أعواد دارسين و عروق نعناع أدخليها في الماء بين الزبديتين بفن و ضعيها بالفريزر (لأن الحلى زينته بارد جدا فإذا قدمتيه فيها الثلج يحفظ برودته لآخر العزومة)
الآن نرجع للحلى .بعد يوم (الأفضل) كوريه بملعقة آيس كريم قي داخل الزبدية (أنا كورتهم بيدي مع القفاز و جمدتهم في صحن عشان ما يلتصقوا ثم وضعتهم بها)
صبي فوقه شوكولاته سايحة و رشي الكرات بشوكولاته بيضاء مبشورة …
و انتظري رد الفعل بدءا بالزبدية المثلجة إلى الطعم نفسه ..فكرة الزبدية ممكن تستفيدي منها للفواكه أو شئ ثاني ..و دعواتكم …

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
الطبخ و الحلويات

الرد على موضوع : دونات لذيذة وبالصورة جديدة

الله يعطيك العافية اختي

بس اذا ممكن تعلميني طريقتك في صنع الكارميل

جوزيت خيرا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

بطاطا بيورية -طبق رئيسي

البطاطا البيورية
عشرين حبة بطاطا
كيلو لحم مفروم
كوب صنوبر
ثلاث حبات بصل مفروم ناعما
كوب حليب
اصبعين زبدة
رشة من ملح فلفل اسود جوز الطيب

اسلقي البطاطا حتى تستوي بعد ما تتقشر جيبي وعاء واسع اضيفي البطاطا والحليب والزبدة ورشة ملح واهرسي البطاطا حتى تصير مثل الماش بوتيتو الجاهزة
ستوي البصل مع قليل من السمنة حتى يذبل ضيفي اللحمة والصنوبر قلبي فيهم
اضيفي رشة من ملح وفلفل اسود وجوز الطيب 10 دقايق بعدين ضعي نصف كمية
البطاطا المهروسة في صنية بعدين حطي اللحمة المستوية فوقيها واخيرا خذي باقي
البطاطا واظفيها فوق اللحمة ملسيها بواصتت يديك فوتيها في فرن حار 30
دقايق حتى يصير لونها ذهبي لما تبرد شوي قطعيها مربعات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

دجاج على الطريقة الصينيه خطيييييييييييره -طبق رئيسي

السلام عليكم جايبه لكم طبخه جنااااااااان_مجرب_
المقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـادير:
3صدوردجاج بدون عظم /ملعقه صغيره ملح/ملعقه صغيره كمون/ملعقه صغيره كزبره جافه/ملعقه صغيره فلفل ابيض /نصف ملعقه صغيرة سكر/2ملعقه طعام خل /3صوص ثوم /2بصل اخضر/4ملاعق صلصة الصويا/4حبات ليمون/نشاء/زيت /ماء/زنجبيل/نصف كوب مرق الدجاج.
الطريــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــقــــ ـــــــــه:
ـ تقطع الدجاج الى مكعبات متساويه وتوضع في إناء.
ـ يقطع البصل الأخضر ويهرس الثوم ويبشر الزنجبيل .
ـ يخلط الملح والكمون والفلفل والسكر والكزبره والنشاء وتوضع الدجاج بها.
ـ يوضع الزيت في مقلاه حتى ترتفع درجة حرارتة وتوضع الدجاج في المقلاه ثم تخرج.
ـ يوضع الثوم والزنجبيل والبصل في المقلاه ويقلب على نار هادئه حتى يذبل البصل.
ـ تخلط صلصة الصويا ومرق الدجاج والليمون والخل والملح ويوضع علىالثوم والبصل والزنجبيل.
ـ يذوب النشا في ماء ويوضع فوق الخليط حتى يكثف ثم توضع الدجاج وتقلب على نار هادئه لمدة ربع ساعه
ـ تقدم مع رز ابيض او خبز .
((((((((((((((((وصــــــــــــــــــــــــــحـــــ ـــــــــــــــه وعــــــــــــــــــــافيه))))))))))))))))))))))

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

أطيب طبق… ألــذ مـذاق …مسابقة ركن الأطباق الرئيسية

الحمد لله الذي أمد في أعمارنا حتى ندرك رمضان
فنسأله بمنه وجوده وكرمه أن يتم علينا هذه النعمة بالقبول ,
والصلاة والسلام على رسول الله

أخواتي الغاليات

يسر مشرفات ركن الأطباق الرئيسية أن يتقدمن منكن بالتهاني القلبية
بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك

وقبل أي شيء
أوصيكن ونفسي باحتساب النية عند إعداد وتجهيز طعام الإفطار
واحتساب نية تفطير الصائمين من أهل بيتك والضيوف وغيرهم
فمن فطر صائماً كان له مثل أجره من غير أن ينقص من أجر الصائم شيئاً


لقاؤنا معكن خلال أيام الشهر الفضيل سيكون حول
طبق من إعدادك …. أحد أطباقك المفضلة والتي تتصدر مائدتك الرمضانية
صورة نهائية للطبق مع صورتين أثناء الإعداد والمقادير وطريقة إعدد الطبق
وكتابة اسم منتدانا الغالي عليها
وطبعا اسمك بشكل لا يؤثر على روعة الطبق
مع مراعاة قياس الصورة بحث لا يتجاوز 600 بكسل

وفي نهاية الشهر الفضيل لنا لقاء لإختيار
أطيب طبق…
وألذ مذاق

نستقبل مشاركاتكن حتى نهاية الشهر الفضيل

لطفاً لا أمراً
يرجى وضع المشاركة في الركن والرابط هنا



تذكيــر

رمضان مطية عظيمة
فلنجلعها عوناً لناَ حتى توصلنا الفردوس الأعلى من الجنة
وإياكن ثم إياكن أن تضيع هذه الساعات الثمينة في توافه الأمور
ناهيك عن المحرمات من غيبة ونميمة وقيل وقال

فمن كانت مجتهدة في غير رمضان فلتزد من اجتهادها في رمضان
ولنكثر من النوافل والطاعات

ومن كانت مقصرةَ في غير رمضان
فها قد أظلنا رمضان فهو فرصة لنا فلا نضيعها فنندم يوم لا ينفع الندم




لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

البصيطمات:::::::مقدمة من *المغرب* -طريقة تحضير

وصفة لذيذة وشهية، من اختراعي ولا فخر!

المقادير الحـشـوة 125غ من الشعرية الصينية ربع كيلو خيار مخلل ربع كيلو زيتون مزال النواة 3 بيضات مسلوقة فـلفـلتان كبيرتان مشويتان كوب كبير من الجزر مقطع إلى مربعات صغيرة كوب صغير من الأرز ليمونة مخللة زيت المائدة ملح بقدونس (اختياري) الصلصة بصلة كبيرة صلصة طماطم صغيرة ربع ملعقة طعام إبزار ربع ملعقة طعام كامون ربع ملعقة طعام زنجبيل بودرة العجينة ربع كيلو ونصف من الطحين ماء دافئ للعجن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز نصف ملعقة كبيرة من الملح

الطريقة الحشوة: نقطع الخيار والفلفل والزيتون قطعا صغيرة. نطهو الشعرية الصينية في الماء ونضيف إليها ملعقة صغيرة من زيت المائدة. بعد الطهو تصفى الشعرية من الماء ثم تغسل بالماء البارد وتقطع قطعا صغيرة. نطهو الأرز والجزر في الماء المملح ، بعد الطهو يصفى من الماء ويغسل بالماء البارد. نقطع البيض والليمونة قطعا صغيرة. نضع كل هذا (الحشوة) في إناء كبير. الصلصة: نقطع البصل والبقدونس قطعا صغيرة، ونضعها في مقلاة، ونضيف الكامون والزنجبيل والملح ونتركها حتى تتحمر. خلال هذا الوقت نكون قد خلطنا صلصة الطماطم مع قليل من الماء وحركناها جيدا ، ونضيف هذا الخليط إلى البصل في المقلاة ونترك الخليط على نار هادئة حتى يتشرب الماء، ثم تترك لتبرد. نضيف الصلصة إلى الحشوة في الإناء ونخلطها مع بعضها. العجينة: تعجن كل مكونات العجينة ويترك العجين ليرتاح قليلا. بعد ذلك يدلك بالمدلاك رقيقا، ويقطع إلى دوائر صغيرة (قطر الكأس). عند الانتهاء من تقطيع كل العجين، يقلى في زيت المائدة، وعند انتفاخها وبداية احمرارها ترفع، وهكذا إلى آخر قطعة عجين. بعد ذلك تقطع كرات العجين من جانبها وتملأ بالحشوة ، وتقدم.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده