المقادير:
250 جم طحين/ 6 جم ملح /35 جم سكر/ 15جم خميرة/ 2-3 بيض/125 جم زبدة /حليب.
========الطريقة:
1)
جهزي جميع المقادير.
2)
ذوبي الخميرة في الحليب الدافئ و ضعيها في طبق عميق.
3)
اضيفي الطحين(منخول) و الملح و السكر و نصف كمية البض.
4)
اخلطيهم بواسطة ملعقة خشب.
5)
اخفقي الخليط 5 دقائق ثم اضيفي البيض المتبقي.
يتتتتتبع
اريد مساعده الاخوات الفاضلات 
اود مساعدتكم اذا امكن كيفيه عمل عجينه الكنافه الناعمه ارجو الافاده
جزاك الله خيرا 
بعطيكم طريقة للبريد لذيذة.. إنشاء الله تعجبكم
المقادير:
كيس بريد
ثلاث بيضات مسلوقة ومقطع إلى أجزاء صغيرة
فلفل بارد مبشور
علبة قشطه + علبة جبن سايل كرفت صغير
فلفل اسود مطحون
ملعقتان مايونيز
………………………………………….. ………………..
الطريقة :
تضعي البريد في صينية بعد ماتزيل الحواف
ثم ندهن البريد بالمايونيز ثم نضع البيض فوق البريد والفلفل البارد
والفلفل اسود مطحون …
ثم نخلط الجبن مع القشطة
نأخذ مقدار صغير من خليط الجبن وقشطه وتضع على البريد
ثم نضع طبقة ثانية من البريد
ونضع خليط الجبن و القشطه فوق البريد كله
ونضع في الفرن حتى يتحمر من فوق …..
…………………………
إنشاء الله تعجبكم
وبالهنا والعافية.!!!!!@!!!!!!
طاجين الدجاج بالزيتون
1/4 كوب زيت زيتون.
12 قطعة دجاج.
4 شرائح قشر ليمون حامض محفوظ.
2 ملعقتا طعام عصير ليمون حامض.
1 كوب زيتون أخضر.
1 كوب مرق دجاج.
1/4 كوب كزبرة خضراء.
2 بصلتان.
1 فليفلة حمراء.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة كركم.
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقه
ـ اخلطي الدجاج مع كل أنواع التوابل واتركيها لمدة ساعة واحدة أي 60 دقيقة.
ـ أثناء ذلك قطعي البصل والفليفلة والكزبرة الخضراء وشرائح قشر الليمون الحامض إلى قطع صغيرة كل على حدة.
ـ ضعي ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وحمري قطع الدجاج فيها.
ـ ثم ضعيها في قدر آخر.
ـ ضعي باقي الزيت في المقلاة وحمري البصل والفليفلة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع الإستمرار بالتحريك ثم أضيفي الخليط إلى قطع الدجاج ثم الكزبرة وقشر الليمون وعصير الليمون والزيتون وقلبيها جيداً حتى تمتزج مع بعضها.
ـ ثم أضيفي مرق الدجاج إلى الخليط واتركيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الدجاج. مع تغطية القدر.
ـ يمكن تكثيف مرق الدجاج بإضافة القليل من دقيق الذرة حسب الرغبة.
ـ قدمي الدجاج في طبق الى جانب الرز
