التصنيفات
أطباق متنوعة

تشيكن الاجريك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا عندي مشكلة حقيقية انا جوزي بيحب قوي سندويتشات التشيكن الاجريك ومش بعرف اعملها لاني مش اعرف الطريقة انا كل اللي بلاحظه في السندويتشات الجاهزة انها مجرد فراخ وزيتون اسود غير كده مش اعرف يا ريت تساعدوني وتقولولي الطريقة ضروري.
وكمان انا كنت عملت تشيكن كييف من وصفة اخت عزيزة للاسف مش فاكرة اسمها وعجبت جوزي بس قاللي ان الجاهزة بتبقى فيها زبدة اكتر حد عنده اي فكرة ليه برة بتبقى الزبدة بتاعتها اكتر وبدوب وقت الاكل بسرعة
يا ريت تساعدوني ضروري ويكون ليكم جزيل الشكر
لا اله الا الله

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

ღღتطبيق متقنღღتطبيقي للبيتسا المقلية للغالية ام شادي لتحضير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ياهلا وغلا بالجميع بصراحة انا درت البيتسا المقلية للغالية ام شادي والنتيجة كانت في منتهي الروعة بصراحة ننصحكم كلكم تجربوها طعمها لذيذ جدا ماشاء الله جزاك الله كل خير غاليتي وجعله في ميزان حسناتك وهذا رابط الموضوع

وهذا تطبيقي:

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
الطبخ و الحلويات

حلقوم طريقة سهلة

اول مشاركة لي بركن الحلويات ياليت من الاخوات احد يساعدني ابغى الطريقه والمقادير بالضبط لطريقة عمل الحلقوم كذا مرة سويته طلع فاشل مرة طلع مهلبية ومرة طلع ساقو ومرة طلع جلي والله يعين

ياليت من الاحوات احد يساعدني حاطه دوبي ودوبه الا اسوي حلقوم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
الطبخ و الحلويات

كيكة الايسكريم…… جديدة

كيكة سهلة كتير وشكلها بياخد العقل واكيد الطعم بيجنن

بالاول ..

تجهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة وبعدها
تاتي بكريما وايس كريم ومربى كرز
تقومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وتضعيها في القالب تبع الكيك وتحفريها بملعقة بس ما توصلي للقاع

اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز

بعدها تضعي البوظة او ممكن كريما وفوقها المربى وتترك لتجمد في الفريزر

وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناها قبل عن الكيكة

وتدهن بالكريما وتزين حسب الرغبة

وتاكليها بصحة وعافية أنتي واللي تحبيه

أ^&)§¤°^°§°^°¤§(&^أطيب تحية ^&)§¤°^°§°^°¤§(&^
__________________

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

تشريبة البامية العراقية -طبق رئيسي

المقادير : 1كيلو باميـــة، 3 ملاعق أكل زيت نباتي ، 1 كيلو طماطم معصوره، 4 ملاعق عصير ليمون،
2فص ثوم مدقوق ، 4/3 كيلو لحــم ، خبز ،ملح ،بهارات

الطريقة: يقطع اللحم قطع متوسطة ، ويغسل جيدا ويوضع في قدر به ماء ويترك حتى يغلي
بعد أن يجف الماء يضاف الزيت إلى اللحم ويترك حتى يحمر
تقطع رؤووس البامية وتغسل وتضاف إلي اللحم ثم يضاف الثوم المدقوق والماء ويحرك جيدا
ويترك حتى يغلي وحين يجف قليلا يضاف عصير الليمونوعصير الطماطم مع الملح والفلفل والبهار
يقطع الخبز ويوضع في صحن عميق ثم تصب فوقة مرقة البامية وبالهنا والعافية

منقول

شكرا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

الفخده الضان المحشوه بالكسكسى من مطبخي

الفخذه الضان المحشوه بالكسكسي

المكونات الأساسيةلحم ضان، كسكسى، لوز، صنوبروقت التحضير15 دقيقة وقت الطهى45 دقيقة الكمية تكفى8 اشخاصالمقادير 2كجم لحم خروف – ضانى ,فخذه منزوعة العظم1 بصلة ,مقطعة شرائح6ملعقة كبيرة زيت زيتون 4ملعقة كبيرة عصير ليمون 50جم كسكسي 3/2كوب ماء ,مغلى2ملعقة صغيرة كسبرة ,حبوب2ملعقة صغيرة كمون ,حبوب50جم صنوبر 50جم لوز 1 بصلة ,مفروم ناعم2 فص ثوم ,مفروم1ملعقة صغيرة نعناع ,جاف4ملعقة كبيرة كسبرة ,خضراء مفرومة50جم زبيب 1ملعقة صغيرة قرفة ,مطحونة ملح و فلفل طريقة الطهى 1. اولا لصنع الحشو، يوضع الكسكسى فى وعاء ، يصب فوقها الماء المغلى، و يقلب، و بترك حتى يتشرب الماء.
2. يضاف الكسبره و الكمون البذور و يسخن. يطحن الى بودره ثم يمزج بالكمون.
3. تسخن ملعقه كبيره من الزيت فى طاسه، يضاف الصنوبر، و اللوز و يحمر حتى يتحول الى اللون البنى. يصفى على ورق مطبخ. يضاف بقيه الزيت الى الطاسه و ينتظر حتى يسخن، ثم يضاف البصل و يحمر حتى يصبح طريا. يقلب الثوم و خليط الشطه و يحمر لمدة دقيقتين، ثم تضاف المكسرات
4. يفتح اللحم الضان. و يرش بالملح و الفلفل من الداخل، ثم يوضع عليها الحشو مع الكسكسى. تغلق نواحى قطع الضان ، يلف الى لفائف فى شكل السوسيس، ثم تربط جيدا بخيط.
5. يعاد تسخين الفرن الى اعلى درجه. يوضع البصل المفروم، توضع الضان على البصل و يصب عليها بقيه الزيت و عصير الليمون.
6. يسوى لمدة 15 دقيقه، ثم تخفض النار الى220 درجه و تطهى لمده 25 دقيقه اخرى حتى تتحول الى اللون الوردى من الداخل. يزال الضان من الفرن ، و تغطى و تترك لتقف لمدة 15 دقيقه قبل التقطيع

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
أطباق متنوعة

** وصفة متميزة ** سمبوسة الدجاج مشاركة فى معجنات بدون فرن لتحضير



كيف حال الجميع وكيف حال الاوزان مع كل هالوصفات الرائعة من الاخوات
واللى كل وصفة احلى من اختها الله يعين الميزان
اقدم وصفة السمبوسة بالدجاج المفلفل لزيادة الوزن يلا خلى نبدوا ونشمر عن ساعدينا
المقادير
2ونص ك دقيق–2م ك زيت –م ص ملح –م ك نشا –ك ماء

الحشو حسب الرغبة انا استعملت لحم دجاج مفروم -بصل مفروم -بصل اخضر مفروم
ولجعلها مفلفة اضفت 2قرن فلفل اخضر حار مفروم -ملح -فلفل اسود –زنجبيل
كارى خردل –دبس رمان او اى بهارت انت تحبى
نضع كل المكونات على النار حتى ينضج اللحم ونتركه حتى تبرد

الطريقة
نعجن كل مقادير العجينة مع بعض حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية واذا احتاجت
زيادة دقيق اضيفى بالشوية
نتركها ترتاح ثم نفرد العجينة ويكون سمكها مش رقيق كثير
نقطعها بقطاعة الى دوائر ثم نضع قليل من الحشو وسط
الدائرة وتشكليها حسب الرغبة ونضغط على الاطراف بالشوكة
نقليها فى زيت غزير فى مقلاة حتى يصبح لونها ذهبى
نضعها على ورق المطبخ لتتصفى من الزيت
وتقدم ساخنة مع سلاطة او صلصة
انا قدمتها مع تبولة
اتمنى ان تنال رضاكم اترككم مع الصور
يلا تفظلوا
هذا اللحم مع كل المكونات على النار


شكلتها مثل القبعة شوية تغيير عن الشكل المعروف للسمبوسة

هنا شكلها اثناء السباحة فى الزيت

للتجويع

من فوق

هى وصحن التبولة

هذا خصيصا لجماعة الريجيمات حتى معاش يشكوا من حصص التسمين

جماعة الرجيم خلاص معاد ليكم علاقة بالموضوع

لاول رد حايكون من نصيب ميييين يلا صحة وعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
الطبخ و الحلويات

شيز كيك التفاح يجننننننننننننن مرررررررررررره

اول شي تجيبون بسكوت مطحون وتخلطونه مع زبده وترصونه في صينيه بايركس حلو الكلام وبعدين تجيبون 5 تفاحات مقشره وتقطعونها شرايح وتوضع على النار مع بياله مويه وملعقه صغيره قرفه و ثلث كاس سكر توضع على النار حتى تقترب من النشاف وبعدين نسكبه على البسكوت وبعد ذلك بالخلاط 12 جبنه كيري +2 بيضه+نص كاس سكر +فانيلا وتصب على الوجه وتدخل الفرن ….بس انتبهوا لا تطول بالفرن
وبالهنا والعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
الطبخ و الحلويات

كيكة المارس جديدة

كيكه بقطع المارس
المقادير
3-بيضات
كاس سكر
كاس لبن زبادي
نصف كاس زيت
الجميع في الخلاط
نحضر كاس دقيق+3-ملاعق بكنج باودر
نضع الخليط على الدقيق ثم نسكب الكيكه في صينيه مدهونه بزبده

نحضر 2-مارس كبير ونقطعه الى قطع صغيره ثم نضعها فوق الكيكه بشكل عشوائي
ثم ندخلها للفرن على درجه حراره 200 وبعد ان تنضج تحمر من اعلى0

نضع على الكيكه صوص الشوكولاته او نشربها بشيره مضاف اليها ملعقه كبيره نسكافيه.
لا تفوتكم الكيكه طعمها ولا في الخيال

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
الطبخ و الحلويات

ღ♥ وصفة متميزه ღ♥كرات القرفة بصلصة الكراميل والجوز رائعة (حلويات شتوية) طريقة سهلة

السلام عليكم ياغوالي

البارحة عملت لحم بعجين
وزاد عندي عجين
قلت اعمل حلو فيه
بس طلع حلى رااااااااااااائع وفاخر
ممكن تستخدمين اي عجينة ماتكون مالحة
سوف ادرج وصفتين نهاية الموضوع

فتحت العجينة بالشوبك
ثم قطعتها الى اقراص
وحشيتها (الحشوة عبارة عن بملعقتين كبار قرفة وملعقتين كبار سكر وملعقة زبدة)

ثم وضعتها بقالب كيك مفتوح من الوسط
بعد دهنه بالزبدة

اضع طبقة تغطي فقط اسفل القالب
ثم اضع صلصلة الكراميل

وصلصلة الكراميل عبارة عن
كوب سكر نتركه على النار مع ملعقة زبدة حتى يتحول الى كراميل
نضع نص كوب قشطة (قيمر)
ونتركه لحتى يذوب السكر ثم نضع جوزمفروم

ثم نكمل طبقة ثانية من العجين وايضاً القليل من الصلصة

ثم نشويها بالفرن على درجة حرارة 200 م
بعد ماتركتها تخمر ربع ساعة فقط
لانها مختمرة بالاصل
وهذا شكلها وهي متحمرة

اول ماتطلع من الفرن
نقلبها على صحن لحتى ماتلتصق بالقالب بسبب الكراميل

نزينها بالكراميل

شوفو شكلها عن قرب رهيييييييييبة

والا الحشوة
عبارة عن قنابل من اللذة تنفجر في فمكِ ههههههههه

ممكن ان تستخدمي هالعجينة الموجودة على هذا الرابط

[CENTER]*وصفة مبتكرة*السينابون (خبز القرفة بالمكسرات) ( 123)

او تستخدمي عجينة ال10 دقائق
وانا استخدمتها وطلعت تجنن
وهذه طريقتها للي مايعرفها

نضع في وعاء

2 كوب طحين
مع ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق حليب بودرة
فنجان سكر
ملعقة صغيرة بيكنك باودر (اضافة مني)
2 كوب ماء دافي
ملعقة صغيرة ملح
تخلط جميعاً وتترك تخمر لمدة 10 دقائق
ومن بعدها
نضيف 3 كوب طحين ونصف كوب زيت
انا شو اعمل حتى العجينة
ابداً ابداً
ماتطلع لينة اضيف الطحين واعجن
واضيف الزيت بالتدريج سوف تحصلين على عجينة قمة في الروعة
وهذه صورة للعجين
وهذه الصورة بعد ماتركت العجينة شوي ترتاح وتختمر لمدة ربع ساعة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده