التصنيف: أطباق متنوعة

اسبنغ رول روعه وسهل وان شاء الله يعجبكم
مقادير العجينه :
2)كوب دقيق ابيض
2بيض +درة ملح
2ونصف كوب ماء +4ملاعق حليب بودره
تعمل مثل البانكيك ثم تحشى بالحشوه التاليه :
جبنه سائله
دره +زيتون
جبنه كرافت مبشوره +مشروم حسب الدوق
الطريقه :
تلف وترص في الصينيه وترش من الاعلى جبنه كرافت
ثم تدخل الفرن منالاعلى
وبالهناء والعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

<FONT COLOR="Red">المقادير :</FONT c>

6 قطع دجاج صغيرة مسلوخة الجلد .
6 فلفل حار أحمر صغير مجفف .
فصان ثوم (مهروس).
حبتان قرنفل .
ملعقتان كبيرتان زبدة .
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون .
كوب ونصف لبن طبيعي .
ملعقة صغيرة ونصف مسحوق الفلفل الحار .
نصف ملعقة صغيرة مسحوق تلوين طعام أحمر .
ملعقة صغيرة ونصف ملح .

<FONT COLOR="Green">للزينة :</FONT c>
عدة قرون فلفل حار أخضر مقطعة الى شرائح رفيعة .
شرائح ليمون .

<FONT COLOR="Red">الطريقة :</FONT c>

* حمصي القرنفل والفلفل الأحمر المجفف في مقلاة صغيرة ورضي الفلفل الحار بملعقة خشبية حتى تنطلق الرائحة ، اطحني هذه المواد معا ناعما قدر الامكان .

* اخلطي اللبن والملح والزنجبيل المطحون والثوم ومسحوق الفلفل مع المواد المطحونة . ضعي قطع الدجاج في طبق وصبي فوقها خليط اللبن . اتركيها تتخمر خلال الليل .

* ادهني الزبدة فوق قطعة الومنيوم كبيرة . رتبي الدجاج على ورقة الألمنيوم مع تابل التخمير ونقطي فوقها أية زبدة باقية .

* اطوي ورقة الألمنيوم حول الدجاج واحكمي اغلاق الحواف جيدا .. ضعيه في فرن ساخن معتدل (200سنتغراد/ رقم 6 بفرن الغاز ) لمدة 40 دقيقة .

* عند نهاية الفترة ارفعي الدجاج من الفرن وافتحي ورقة الألمنيوم واشويه تحت شواية ساخنة حتى تجف العصارة .

* قدميه في الحال مزينا بأوتاد الليمون وعدة شرائح فلفل حار أخضر ومواد سلطة ( خس وخيار).

وبالهنا والعافية .

——————
عواطف

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

بسم الله أبدأ
أسال الله العلي القدير أن يحوز على اعجابكم

المقادير:

كوسا……………… بطاطس
باذنجان……………. فاصوليا
جزر……………….. بازلاء
بندوره…………….. بصل
بهارات……………. معجون طماطم
ملح……………….. ماجي

الطريقه:

تقطع (الكوسا – الباذنجان – الجزر) بشكل مستطيل (يعني تقطعيه دوائر وتاخذي كل دائره وتقطعيها مستطيلات صغار)
وتقطع الفاصوليا كالعاده لكن تحاولي جعلها أطول قليلا بحيث تأخذ جميع الخضروات الشكل نفسه
وتقلى مع بعضها عدا الفاصولياء لأنها تحتاج لفتره أطول لتنضج ثم تأتي (بزبديه) وتضعي جميع الخضروات المقليه مع البازلاء المعلبه وتخلط جيدا ثم توضع في الصينيه وتضعي جميع الخضروات ومن ثم تبدئي بتحضير الصلصه بأن تحمسي البصل بالزيت ثم تضعي البهارات والماجي والملح وتقلب جيدا ثم تضعي البندوره المقطعه الى قطع صغيره وتقلبيها جيدا ويمكن اضافة قليل من الماء
ومن ثم تضعي الصلصه فوق الخضروات وأخيرا البطاطس يقطع مستطيلات ويقلى ويوضع كطبقه فوق الصلصه ومن ثم يدخل الفرن ويحمر من الأعلى فقط

وبالهناء والعافيه

الحمد لله الذي أطعم الحمد وسقى وسوغه وجعل له مخرجا

بما معنى حديث الرسول صلى الله عليه وسلم:"ان الله يحب العبد اذا أكل الأكله أن يحمده عليها واذا شرب الشربه أن يحمده عليها"

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

عجين طري زي الاسفنج وريحة منعشه و طعم يسلب الالباب يم يم

ويمديك تزينين اكثر من اكله بالعجين هذي … اخذتها من منتدى عالم حواء للاخت زهرة الحبقجزاها الله كل خير

جربتها روعة روعة وصورتها لكم

اولا :
المقادير :في الخلاط : بيضه ، فانيليا
فنجان الشاهي زيت
فنجان القهوة سكر
ثلاث ملاعق حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة خميرة Bp
كاسة مويه دااااافيه

( ثلاث كاسات دقيق ) الكاسه هي نفسها حقت الموية اقصد المقدار

ثانيا الطريقه :
1- تخلط المقادير بالخلاط مزبووووووووووووووووووط
2- تصب في بادية او زبدية كبيرة.
3- نبدء بالتدريج اضافة الدقيق و نقلب بالمضرب اليدوي الى ان تبدأ تثقل شوي
تعجن بالايد .
" وحاولي قد ما تقدرين ما تضيفين و لا قطرة ماء اضافيه ممكن لو راخية شوي
تضربين بيدك في الدقيق و تعجنين العجين زييييييييييييييييييين.
4-غطي الزبدية باي شي في مكان ما يكون بارد.
5- تترك لمدة الى ساعة و نصف تقريبا … <<<<<<<<<<<<<,

هذي العجينه ممكن تعملين فيها : بيتزا
فطاير خضار مشكل
فطاير جبن
خلية نحل
دونات
فيونكات بالشيرة

و و الله روعه لأ قممممممممممممممممة الروعه و الحمدلله ..

و صحتين و هنااااااااااااااااااااااااااا

وهذة ثالثة علشان عيونكم

جربوها

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم
رجعت لعد اجازه طويله دامت 5 اشهر كنت لسه يدوب مشتركه فى المنتدى واخدت اجازه ردت لقيت تطورات كتير بالمنتدى
اتمنى ان الحق ما فاتنى
المهم كل ما اشترى سمبوسك بتطلع ناشفه جربت كذا نوع بصراحه فى مصر بتطلع مظبوطه
هنا اجيبها واطلعها من الفريزر واضعها بره والفها لين ما تسيح وبرضه ناشفه ادهنا زبده ادهنا زيت جافه تصير جاف حتى تنشق وانا بلفها اعمل ايه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

مرحبا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

المقادير :
دجاجة مسلوقة مع ملعقة شاي من الملح .
2 بصلة مفرومة فرم ناعم .
ملعقة شاي ملح .
نصف ملعقة أكل بهار ( كمون وفلفل وكزبرة ناشفة )
4 ملاعق أكل زيت .
6 بيضات .
2 كاسة من البقسماط .

البشمل :
2 كاسة حليب .
3 ملاعق أكل دقيق .
نصف ملعقة أكل ملح .
ربع كاسة الماء زيت .

الطريقة :
فصصي الدجاجة وخذي لحمها وقطعيه بالسكين قطع صغيرة جداً .
اقلي البصل في الزيت حتى يحمر قليل ثم اضيفي الدجاج والبهار والملح .

البشمل :
ضعي الزيت مع الدقيق على النار مع الملح وقلبي قليل ثم اضيفي الحليب ساخن وقلبي جيداً حتى يغلظ ثم صبيه على الدجاج واخلطي جيداً وضعيه
في الثلاجة حتى يبرد ويجمد أخرجيه واعملي منه حبات مستديرة .
اخفقي البيض مع الملح خفق جيد ثم اسقطي الحبات في البيض ثم في البقسماط ثم اقليها في الزيت حتى تحمر

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده