1حبة بصل مفروم
2كوسا مقطعة مكعبات
1 كأس ذرة
مكعب ماجي+زيت
2كأس مرق دجاج أو لحم
ظرف شوربة كريمة الدجاج
2,5 كأس أرز
الطريقة:
يحمر البصل ثم تضاف الكوسا والذرة والفلفل البارد ويقلب جيدا ثم يضاف مرق الدجاج وظرف الشوربة ويترك ليغلي ثم يضاف له الرز بعد غسلة ويترك على نارر هادئة حتى يستوي وسقدم
… بسم الله الرحمن الرحيم …
المقادير:
34 كوب حليب دافئ
1|4 كوب زبادي
كيس خميرة فورية أو ما يعادل 7 جم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
1 ملعقة كبيرة سكر
1|4 كوب زيت
1 بيضة
3 و 3|4 كوب دقيق لكل الاستعمالات
للدهن:
صفار بيضة مع قليل من الماء و قليل من الزيت
الطريقة:
في وعاء اضيفي نصف كوب حليب الى الخميرة و ملعقة السكر
اتركيه حوالي عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة
في وعاء اخر اضيفي البيكنج صودا مع الزبادي وربع كوب دقيق و الملح
اضيفي خليط الخميرة الى خليط الزبادي
ثم اضيفي باقي الحليب والبيضة والزيت
ثم اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة
اعجنيها حوالي عشر دقائق
ضعي العجينة في وعاء مدهون واتركيها تختمر بين ساعة وساعة نصف
قسمي العجينة الى اربع كويرات
ابسطي الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم وادهنيها بالزبدة المذابة ورشيها بقليل من السكر الناعم
ابسطي الكرة الثانية بنفس حجم الاولى وضعيها فوقها
كرري العملية لباقي العجينة
وبعد وضع كل طبقة على الاخرى
بسكين حاد نقطع العجينة الى مثلثاث مبتدئين من منتصف العجينة الى خارج الدائرة
ثم نعمل فتحة في وسط كل مثلث دون الوصول إلى الآخر
ويلف راس المثلث بداخل الفتحة الموجودة بالمنتصف
ثم نقطع المثلثات ونبدأ في التشكيل
ثم يتم تقطيع المثلثات ونثنيها من الجانبين للحصول على الشكل المطلوب.
اتركي العجينة تختمر من جديد حتى يتضاعف حجمها
تدهن بمزيج البيض
ثم تدخل فرن ساخن 170 حتي تنضج وتحمر
ودى اللفة الاصلية
المقادير:
كرتون شعيريه (بتوني) او اي نوع
الحشو:
بصل
صدور دجاج
فلفل رومي
مشروم
بطاطس مقطع مربعات ومقلي
جزر مقطع مربعات ومقلي
كوسه مقطع مربعات ومقلي
بهارت
ملح
الخلطه:
قشطه + جبن
الطريقة/
1/نسلق الشعيرية بماء وملح ونصفها في صينيه
2/نحمس البصل و الفلفل الرومي و الدجاج ثم نضع الخضار المقليه والمشروم ثم الماجي والبهارات
3/نضيف بطاطس وجزر مقطع مربعات ومقلي ثم المشروم وثم نضيف الماجي والبهارات حسب الرغبة.
4/نصف الشعيريه في صينيه ثم نضع الحشو في الوسط
5/نخلط قشطه وجبن سائل ونضعها في الوسط
6/ ندخلها في الفرن حتى يشقر الجبن وبالهناء والعافية
امس راحت للسوق وشريت الة الدونات لان رمضان قريب اللهم بلغنارمضان شريت الة الدونات لتوفير الوقت 0حست في الكتب الى عندي مالقيت الا دونات باالزيت قلت يالة على النت اطلبي الفزعة من خواتك وحالحين
اطلب منكم يااخواتى العزيزات عمل الدونات باالالة ولكم جزيل الشكروالدعاء 
ثلاثة ارباع قالب متوسط زبدة – 3 بصلات كبيرة مقطعة شرائح – قطعة زنجبيل طازجة – واحد ونصف كيلو دجاج مقطع قطع متوسطة بدون جلد بدون عظم – 10 حبات فلفل أسود – 10 حبات هيل – عود دارسين – فصان ثوم مفرومان – ملعقة شاي فلفل أحمر مطحون – 2 ملعقة شاي بهار مخلوط – ملعقة شاي ملح – كوب روب .
الطريقة : –
تذاب الزبدة في إناء عميق ويضاف البصل والفلفل الأسود والهيل + الدارسين ويحمر الجميع حتى ينضج ويحمر البصل .
يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر والبهار المخلوط ومقدار الملح ويحمر لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر .
تضاف قطع الدجاج وتقلب مع الخليط السابق حتى يحمر لونها قليلاً ، ثم يضاف الروب بالتدريج مع التقليب المستمر .
يغطى الإناء جيداً ويترك على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة .
