التصنيف: الطبخ و الحلويات

بسم الله الرحمن الرحيم

الى حبيباتى كل بنات المنتدى الغاليي
امس عملت بلح الشام بطريقتى وطلع …..وااااااااااااو……..روعة

المقادير:
2كوب ماء
4ملاعق زيت
2كوب دقيق
4بيضات
ملعقة كبيرة بودر
شربات بارد وسميك
الطريقة:
اغلى الماء والزيت على النار

ضعى الدقيق مرة واحدة وقلبى جيدا حتى تصبح عجينة ويختفى لون الدقيق

اتركى العجينة تبرد تماما

ضعى البيض واحدة واحدة (اى ضعى البيضة الاولى وقلبى وامزجيها بالعجينة الى ان تختفى ثم ضعى التانية ….والثالثة….والرابعة الى ان ينتهى البيض )

ثم ضعى البودر واعجنى جيدا

اتركى العجينة ترتاح 10 دقائق

توضع العجينة فى كيس حلوانى وتشكل اصابع وتحمر فى زيت غزير

اهم شئ فى التحمير تكون النار هادئة جدا واتركيه يستوى براحته لكى يصبح مقرمش وجميل

ضعيه على ورق تنشيف ليشرب الزيت الزائد

ثم ضعيه فى الشربات ولاتتركيه طويلا حتى يظل مقرمش

اتركيه فى التلاجة يبرد …………وقدميه بالهنا والعافية

والله ياجماعة لذيذ جدا ومقرمش

جربوه وادعولى

اتمنى يعجبكم

شوفوا……..واحكموا بنفسكم

IMG]http://www.lakii.com/img/all/Nov07/X6lRBu11090714.jpg[/IMG

فى انتظار ردودكم الجميلة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي عضوات المنتدى النهاردة جايبلكوا طريقة العيش الفينو والطريقة دي ممكن تستخدميها كمان لعمل البيتزا والكيزر ، ندخل في الموضوع
المقادير
3 كوب دقيق
ذرة ملح
6 ملعقة زيت
2 ملعة سكر
قطعة خميرة بيرة في حجم مرقة الدجاج
كوب ماء دافئ للعجن ( وممكن استبداله بكوب لبن وده هيديله قيمة غذائية )
الطريقة
– نضع الخميرة والسكر في 1/4 كوب ماء دافئ ونتركه حتى يختمر
– ننخل الدقيق ونضيف عليه ذرة ملح (حوالي 1/4 ملعقة شاي )
– نضيف الزيت على الدقيق
– ثم نضيف الخميرة المختمرة على الدقيق ونضيف الماء ونعجن لمدة لا تقل عن 1/4 ساعة حتى تتكون عجينة متماسكة لينة
– نتركها حوالي ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها
– نقوم بتشكيلها على شكل اسطواني او دائري ثم ترص في صاج ونتركه حوالي ساعة اخرى حتى يختمر وهذه خطوة مهمة جداااا وكلما زادت المدة كانت النتائج افضل
– من الممكن دهنه بخليط من البيض واللبن ويرش بالسمسم
– يسخن الفرن على درجة حرارة عاليةثم نهدي النار وندخل الصاج الفرن وعند خروجه من الفرن نغطيه فورا بفوطة نظيفة مببللة وذلك حتى يظل طري واستمتعي بعمل السندوتشات وبالهنا والشفة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته….

أخواتي

عندي سؤال عن الكنافة وحابة أعملها اليوم بس المشكلة لما أسويها ما بتجي متماسكة

مثل إللي بالمحلات يعني لما تقصيها تكون قطع حلوة ومتماسكة

أنا بتجي عندي متفتتة شوي بس الطعم فيها حلو

أبي أعرف شو إللي يخليها متماسكة

يعني شو تسوون عشان تطلع متماسكة

ساعدوني الله يخليكم وبسرعة

أنا في إنتظار ردودكم

تحيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــاتي لكن

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

ممكن يا بنات حد يفدينى
انا عوزه ما كينة بتيفور بس تكون حلوه
اصل انا جبت وحده مطلع وحشه اوى
لو ممكن حد يفدنى ويا ريت بالصور

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

المقادير والطريقة:
يوضع في صينية بسكوت داجستف مبلل بحليب مع نسكافة ثم ترش الطبقة ببودرة كاكاو ثم توضع طبقة اخرى من البسكوت المبلل بالحليب والنسكافة وترش ايضا ببودرة الكاكاو وتعمل الطبقة الثالثة بنفس الطريقة ثم يوضع على الوجة ( ابكت دريم ويب + 2علبة قشطة بلادي وتخلط جيدا ثم توضع على الوجه ويرش على الوجة بعد وضع الطبقة من الدريم ويب والقشطة بودرة الكاكاو ويبرد ويقطع وبالهناء والعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لو سمحتن أخواتي ورق الزبده وين ألقاه في البحرين وشلون شكله يجي أو مع أي مواد يصفونه في الرف في السوبر ماركت الله يخليكم الطبخات أكثرها يبغي ليها ورق الزبده بس أني ما أعرفها وداخل علينا شهر رمضان الكريم تدرون

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

زووووووووووووووم أكثر للتشويق والتعذيب خخخخخخخخخ

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

انا عضوة جديدة احببت ان اكن اخت لكن ، انا من المعجبات بهذا المنتدى الرائع والحمد لله على رجوعه لنا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده