التصنيف: الطبخ و الحلويات

اخواتى الحلوين
باين من الموضوع
بعد اذنكم افيدونى فى طريقة كبسة الفراخ

شكرررررررا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

أعذروني هو مش مزود بالصور بس الطريقه مرره سهله واضحه
المقادير:
ا/1كاس حليب بودره-علبه قشطه-1فنجان زيت-1فنجان سكر مطحون
ب/علبه بسكوت شاي
ج/3كاس حليب سائل-2ضرف كريمه كارامل-علبه قشطه
الطريقه:
الطبقه الاولى/ خذي صينية الحلى المربعه وصفي فيها بسكوت الشاي
الطبقه الثانيه/يشقر حليب البودره على نار هادئه حتى لايحترق ثم يضاف له علبة القشطه والزيت والسكر المطحون تخلط مع بعض حتى تكون عجينه متماسكه تفرد على الطبقه الاولى
الطبقه الثالثه/يرص طبقه اخرى من البسكوت
الطبفه الرابعه/على نار هادئه نضع الحليب السائل وضفي الكريمه الى ان تغلي تبعد عن النار ويضاف لها علبه قشطه وتخفق بمضرب الكيك الى ان يتجانس وتصب في الصينيه الى ان تجمد ويبشر عليها شوكلاته جامده تقطع صغار وتقدم
وبالصحــــــــــــــــــــه و العافيـــــــــــــــــــــــــــــــه…..
أتمنى اشوف ردودكم…

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

2 كيلو سمك شرائح
ارز
بصلة
زبدة
ملح
كاري
فلفل اسود
ورق الغار حبتين

الطريقة

نقلي السمك……
نحمر البصل في الزبدة …..نضيف الارزو والبهارات نتركه يتقلى ….نضع نصفه في طنجرة نرص فوقه السمك ونضع النصف الثاني …..نغمرهم بالماء ونتركه الى ان يتشرب كل الماء ……قدميه ساخنا مزينا بالطماطم والبقدونس لو اردتي ….وصحة وهنا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

• لفة جلاش جاهز (تكفي لعمل صينيتين متوسطتي الحجم = تكفي 6 افراد للغداء)
• الحشوة: طماطم و بصل و فلفل اخضرو زيتون و نوع من اللحوم مقطعة (اي مثل خلطة البيتزا)

• جبن رومي مبشور
• 2 كوب لبن (= 500 مل)
• 2 بيضة
• ملح و فلفل
• قليل من الزيت او السمن

• تدهن الصواني المستخدمة بقليل من الزيت
• نقسم لفة الجلاش الي نصفين بالسكين
• نصف الجلاش في الصينيتين بحيث يكون هناك اربع طبقات في كل صينية (الطبقة تتكون من ورقتين من الجلاش)
• نبدا في وضع الحشوة كما يلي: اللحم و الزيتون المقطع ثم طبقة من الجلاش ثم الفلفل الاخضر ثم طبقة من الجلاش ثم الطماطم ثم طبقة من الجلاش و اخيرا الجبن المبشور ثم الجلاش المتبقي
• نقسم بالسكين الجلاش الي مربعات
• نقدح الزيت في طاسة علي النار حتي يخرج منه دخان خفيف جدا او لو القينا فيه كسرة جلاش تتحدث صوتا
• نوزع بالملعقة الزيت المقدوح علي سطح الجلاش بحيث لا نغفل اي مربع و في نفس الوقت لا نكثر من كمية الزيت لالا يكون دسم جدا
• ندخل الجلاش الفرن علي درجة 200-220 مئوية حتي يحمر سطحه قليلا
• في هذا الوقت نكسر البض و نضيفه لللبن مع الملح و الفلفل و نخلطهم جيدا
• بعض ان يحمر سطح الجلاش نخرجه من الفرن و نضع عليه خليط اللبن (1/2 الكمية اي حوالي 1 كوب لكل صينية) ثم نعيده للفرن حتي ينضج (يصبح السطح محمرا مائلا للبني)

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

واخيرا اتفضلوا بالهنا والشفا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمه وبركاته
انا عضوة جديدة بالمنتدى واول مره اكتب موضوع وهى اكله بسكويت جوز الهند يارب تعجبكم

والمقلدير كالاتى:
2 كوب دقيق
2معلقه كبير جوز هند مبشور ناعم
3/4 كوب زبد او سمن
1 معلقه صغيره بيكنج بودر
3/4 كوب سكر بودره
1 معلقه صغيره فانيليا
3 بيضه

الطريقه:
1-يتم عمل عجينه مثل بسكويت القرفه
2-يفرد بسمك 1سم وتقطع دوائر حسب الرغبه
3-يدهن الوجه ببياض البيضه ثم يرش بجوز الهند المبشور
4- يرص فى صاج مدهونخفيفا بالسمن او الزبد
5- يخبز فى فرن متوسط الحراره

وتقدم وبالهنا والشفا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده