التصنيف: الطبخ و الحلويات

السلام عليكم
لو سمحتو طريقة عمل فطائر الزعتر الاخضر مع صورة اذا ممكن
ولكم جزيل الشكر

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

انا سامعة كلام
وعود ما عندها غير البرغل

البرغل كما قالت مروة ربنا يسعدها مسامير الركب
وفوائده كثيرة
وسعراته الحرارية أقل من الرز ومشبع وهو الأهم .

اليوم سأقدمه بطريقة مبتكرة

بسم الله

كوب من البرغل الخشن يتم غسله ورشه بالماء فقط وتركه لمدة ربع ساعة حتى تتفتح الحبات مع اضافة كمون وقليل من الملح
الخضار حسب الرغبة
استعملت هنا:
حبة كوسا مقطعة مربعات
حبة فليلفة حمراء مقطعة جوليان
2 جزر مقطع دوائر
راس بصل مقطع على شكل جوليان
3 ملاعق زيت زيتون
بهارات: كمون – فلفل أسود – فلفل أحمر- جنزبيل – 2 ملعقة من الكاري

نرفع البصل مع الزيت ع النار مباشرة حتى يذبل البصل قليلا
ثم نضيف البهارات ونقلب
نضيف الجزر ونقلب ثم الكوسا وبعدها الفليفلة
وبعد ان نقلب الخضار نضيف البرغل ونقلبه مع اضافة ما يلزم من الملح
ثم نغمره بالماء المغلي
ونتركه على نار عالية حتى يغلي ثم نخفف النار ونضع تحته قطعة حديد
ونتركه حتى ينضج
نطفي النار ونتركه مغطى ربع ساعة تقريبا قبل التقديم

يغرف ويقدم مع السلطة الخضراء
وصحتين

بعد الغرف

وزووووم لزووم التشجيــع ع التطبيق

وإلى اللقاء في عربة جديدة من عربات قطار الدايت

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

طرق تزين البيتزا و خلطات سريه لبيتزا أحلى من بيتزا هت

يجب ان نعرف اخوتي ان العين تاكل قبل الفم فاذا كان شكل البيتزا جميل فسوف يقبل عليها الاسره اما اذا كان شكلها غير جميل فلن يقبل عليها احد ……
بالنسبه للشكل يجب عليكي اختي في الله ان تتفنني في التزيين ويجب عليكي ان تكون العجينه رقيقه وليست كبيره لكي تضيفي طعم جميل لا تنسي الزعتر ..
ثانيا لا يجب ان تكثري من الاضافات فوق البيتزا فيفضل ان تضعي الصلصه قم شرائح رقيقه من الفلفل وقليل من الزتون الاسود ثم شرائح السلامي او السوسيس او اي ماتريديه بشرط ان يكونوا بجانب بعضهم وليس فوق بعض ثم تضعي الجبنه المبشووره ويجب ان تكون مبشووره جيدا

اما الاشكال فيمكنك ان تري الصور في هذاالموقع لافكار تزيين البيتزا
ادخلي من هنا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

خواتي العزيزات
عندي كوسه كميه كبيره وفرغتها حتى اعملها شيخ محشي
لكن المشكله ب لب الكوسه الي فرغته
ممكن تسعفوني بطرق لطبخة بدل ان ارميه
انا بانتظاركم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

اله يرضى عليكم مين يعرف طريقة عمل القبوط بسرعة يكتبها

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

معمول بالنسكافيه

المقادير:

3 كاسات دقيق ابيض منخول
كاسة وربع كروسكر سايحة
ملعقة طعام نسكافىه
2 ملعقة شاي فانيليا
ملعقة شاي خميرة بيرة
نصف كاسه حليب سائل
ذرة ملح وسكر

مقادير الحشوة:

نصف كاسه عسل
2 ملعقة طعام دقيق
2 ملعقة طعام سمسم
2 ملعقة طعام زبدة
ملعقة شاي فانيليا

الطريقة:

1-ضعي الدقيق فى زبدية وضعي عليه النسكافيه والخميرة والفانيليا وقلبيه جيدا واعملي حفرة فى الوسط
2-ضعي عليه الكروسكر وقلبيه جيدا بالملعقة ثم ضعي عليه الحليب ويعجن جيدا ويغطى واتركيه جانبا
طريقة عمل الحشوة:
1-ضعي العسل فى قدر صغير وضعي عليه جميع المقادير السابقة وارفعيه على النار مع التقليب المستمر حتى تغلي ويغلظ قوامها
2-ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد وتكور وهكذا حتى ينتهي المقدار
3-اقطعي العجينه الى كرات بحجم صفار البيضة وخذي قطعة وتفرد بشكل دائري وضعي الحشوة فى العجينة واجمعي الاطراف واغلقيها جيدا
4-ضعيها فى قالب المعمول الخاص واظغطي بيديك العجينة بالقالب حتى تاخذ الشكل الموجود فى القالب وتقلب فى الصينية المعدة وهكذا حتى ينتهي المقدار
5-ضعيها فى الفرن على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج
6-اتركيها حتى تبرد وتقدم

ملاحظة:

ممكن عملها با لشوكولاته بدلا من النسكافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الأخوات ؟

إن شاء الله بخير

في واحد من المنتديات لقيت طريقة كيك لذيذ فطبقته وطلع حلو لايفووووووووووووووتكم
جربو وقولو لي رايكم

المقادير :

كيكة شوكلاتة كراتين

3 حبات جالكسي

هيرشي بالتوفي

هيرشي بالشكولاتة

حليب مركز محلى

الطريقة :

صلحي الكيكة زي ماهو كتوب على الكرتون واقسميها على قالبين

بعد الفرن

بعدين اقلبيها في صحن التقديم وهي حارة شوي وفتتيها من فوق وخليه داخلها

بعدين ابدئي بحشوها بقطع الجالكسي الصغير حبة حبة (لازم تكسري الجالكسي حبات صغار)

بعد كذا اغرفي ملعقة آيسكريم فانيلا وملعقة شكولاتة على الكيكة

بعد كذا زينيها بالهرشي السايل توفي وشكولاتة وبالحليب

بس أنا اكتفيت يالهيرشي لأني ماأحب الحلاوة الزايدة

ترى الصور منقولة لأني صورت بالجوال وماتفتح على موقع الصور

آرائكم ياحلوين

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

المقادير

1 ملعقة طعام كاتشب.
1000 غرام دجاج مسحب.
1/2 كوب زيت نباتي.
3/4 كوب عصير الليمون الحامض.
5 فصوص ثوم، مقشرة ومهروسة.
القليل من الزنجبيل المطحون.
1/4 ملعقة صغيرة بهار أبيض مطحون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة طعام صلصة البندورة.

معلومات الوصفة
الموضوع : دجاج
التقييم : 5
المساهم : الشيف
أطبع الوصفة

الوصفة

ـ اخلطي جميع المقادير وانقعيها لمدة 42 ساعة في الثلاجة (البراد) أي ليوم كامل.
ـ ادخلي قطع الدجاج في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم.
ـ قدمي الشيش طاووق مع البطاطا المقلية والثوم بالحامض والزيت وسلطة الملفوف.

————————————–
لبنان

الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 20 دقيقة + 42 ساعة للنقع
مدة الطهي: 20 دقيقة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده